Gà rô ti là một món ăn ngon và không hề xa lạ trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Món gà rô ti có cách làm đơn giản mà hương vị lại rất đậm đà, thơm nức mùi ngũ vị hương và ngọt ngào vị nước dừa. Gà rô ti ăn cùng với cơm nóng, xôi, mì hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Nguyên liệu làm gà rô ti tại nhà
- Thịt gà 400 gr
- Nước dừa 600 ml
- Nước tương 6 muỗng canh
- Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm 15 gr
- Tỏi băm 15 gr
- Đường trắng 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Dầu điều 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
Video cách làm gà rô ti ngon
Cách làm gà rô ti cực chuẩn
Bước 1:
Nửa con gà ta bạn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.
Thịt gà chặt nhỏ, từng khúc vừa ăn
Đem ướp thịt gà với 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Để 20-30 phút cho gà thấm gia vị.
Ướp thịt gà cùng với các gia vị trong món gà rô ti
Bước 2:
Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu điều, đợi dầu nóng bạn cho thịt gà đã ướp vào, xào cho gà săn lại.
Xào cho thịt gà săn lại
Bước 3:
Thêm nước dừa xiêm, để lửa vừa cho nước dừa sôi thì hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước trong nồi kẹo lại, thịt gà có màu nâu óng đẹp là được.
Nếu ăn với bánh mì thì bạn có thể chừa nhiều nước hơn để chấm cùng sẽ ngon hơn đấy
Đổ nước dừa ngập đều thịt gà và đun ở lửa liu riu cho đến khi gần cạn nước
Thành phẩm làm gà rô ti
Gà rô ti là một món ăn ngon và không hề xa lạ trong những bữa cơm gia đình hàng ngày.
Gà rô ti kèm thêm vài lát bánh mì thì còn gì bằng
Món gà rô ti có cách làm đơn giản mà hương vị lại rất đậm đà, thơm nức mùi ngũ vị hương và ngọt ngào vị nước dừa.
Gà rô ti ăn cùng với cơm nóng, xôi, mì hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Tham khảo công thức chi tiết món gà rô ti
Món gà rô ti thơm ngũ vị hương và nước cốt dừa sẽ làm bữa cơm nhà bạn hết cái vèo ngay luôn. Không tin các mẹ thử chế biến gà rô ti một lần đi, bất ngờ ngay đấy!
Theo Bếp Nhà Nu
