Tôm rim mặn ngọt là món ăn thường thấy trong mỗi hộ gia đình. Ăn kèm với một bát canh rau nhạt và vài quả cà tím, món ăn này sẽ khiến bát cơm của bạn vơi đi ngay lập tức. Và bạn sẽ không tìm thấy cách làm tôm rim mặn ngọt nào dễ hơn những công thức trong bài viết này đâu!
Chỉ trong vòng 20 phút là bạn đã có thể làm được món tôm rim ngon tuyệt này rồi. Bạn đã sẵn sàng vào bếp và thực hiện ngay chưa? Hãy làm theo công thức siêu dễ dưới đây để làm món tôm rim ngon tuyệt nhé!
Cách làm tôm rim mặn ngọt thơm ngon ngay tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm rim mặn ăn 2 bữa cho 5 người gồm có:
- Tôm tươi: 400gr
- Ớt sừng: 5 quả
- Hành khô
- Tỏi
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn.
Cách chế biến tôm rim mặn ngọt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Tôm bạn cắt bỏ phần đuôi, râu và phần cứng của đầu tôm, rửa sạch và thấm khô. Ướp tôm với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, 1 ít tiêu xay trong 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
- Bóc vỏ hành tỏi rồi băm nhuyễn.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 2 trái thái chỉ.
- Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến nước hàng
Cho 2 thìa cà phê đường vào nồi, vặn lửa nhỏ, dùng đũa khuấy nhẹ, nấu đến khi đường chuyển hết màu cánh gián đen thì cho ½ cốc nước vào, đun sôi, tắt bếp, để nguội. Nó thật tuyệt.
Bước 3: Rim tôm
Đun nóng chảo, cho 3 thìa dầu ăn, phi thơm hành tỏi, ớt băm và 1 thìa ớt bột, sau đó cho tôm và tất cả nước xốt vào chảo, đảo trên lửa vừa – nhỏ cho đến khi tôm chín. chín đều, thêm nước vừa ăn. Nước mắm, bột ngọt, nêm nếm vừa miệng.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi tôm vừa chín và gạch, bạn cho phần nước đã chuẩn bị vào và tiếp tục đảo đều để tôm thấm gia vị và thịt được ngon hơn, đến khi nước sốt bao quanh từng con tôm. Một màu cánh gián thì bạn cho ½ thìa ớt bột và hành lá vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.
Bày món tôm ra đĩa, trang trí với ớt sừng là cả nhà có thể thưởng thức rồi.
Yêu cầu và cách thưởng thức món tôm rim mặn ngọt
Món tôm rim mặn ngọt chắc chắn sẽ có mùi thơm hấp dẫn, thịt tôm chín tới, săn chắc, ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị, từng con tôm có màu đỏ gạch và được phủ một lớp nước sốt sậm màu.
Thưởng thức món tôm rim mặn hấp dẫn này khi còn nóng với cơm trắng, để thêm tròn vị cho bữa ăn, bạn cũng có thể kết hợp với cà tím nấu canh, rau cải hoặc canh chua cũng rất ngon.
Một số lưu ý khi làm tôm rim ngon
- Để làm món tôm rim mặn ngọt, bạn có thể chọn mua tôm đồng, tôm bạc hoặc tôm sú, nhưng phải đảm bảo tôm tươi, ngon mới có thể làm được món tôm mặn ngọt đúng điệu.
- Những con tôm tươi còn nhảy, đều nhau, không chọn tôm hùm to vì khi nướng sẽ cứng và không ngon. Nếu bạn chọn những con tôm chết thì khi nướng chúng sẽ bị mềm.
Ăn tôm có lợi gì cho sức khỏe?
- Tôm là một loại hải sản phổ biến, có mặt trong mọi bữa ăn, từ bữa ăn tối của gia đình đến những buổi họp mặt sang trọng. Bởi món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
- Cứ 100gr tôm tươi có chứa 18,4 gam protein, 0,011 mg vitamin B2, 200 gam canxi… Ngoài ra, vỏ tôm rất giàu omega 3 nên cũng rất thích hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm.
🛒 CẬP NHẬT BẢNG GIÁ HẢI SẢN TƯƠI SỐNG MỖI NGÀY: Tại đây
Kết luận
Bạn thấy cách làm tôm rim mặn có đơn giản không nào, đừng quên lưu lại công thức để thường xuyên chế biến món này chiêu đãi cả nhà nha.
Chúc bạn thành công với công thức làm tôm rim mặn cực ngon mà đơn giản này Theo dõi trang Blog Ẩm Thực nơi chia sẻ những mẹo vặt kinh nghiệm nấu nướng với hơn 10.000 công thức nấu ăn ngon, để biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon khác nữa nha.
