Món gà nướng, gà quay là những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà khi nướng bên ngoài sẽ vàng giòn, bên trong mềm thơm. Vừa là món ăn đưa cơm vừa là món nhậu cho cánh đàn ông vào dịp cuối tuần. Vậy nên hãy vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm phức, da giòn tan ngay nhé!
Hướng dẫn 3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
Hiện nay việc sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến thực phẩm đang được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Ưu điểm khi nướng bằng nồi chiên không dầu là giúp thịt bên trong giữ được độ ngon ngọt mềm, còn bên ngoài vàng đều, giòn rụm mà không hề bị cháy. Ngoài ra sẽ giảm được lượng mỡ trong món ăn, khi ăn sẽ không bị ngấy.
Hãy đến với những cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu dưới đây để biết được quy tắc thực hiện khi nướng đồ ăn trong nồi không dầu là như thế nào nhé!
Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn là “fan” của cánh gà chiên, nướng thì không nên bỏ qua món ăn này nhé. Những chiếc cánh gà vàng óng, thơm nức mùi sẽ đánh thức vị giác của bạn. Phía ngoài giòn tan còn ngon hơn cả gà nướng ở tiệm nữa đấy. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào chiên gà bằng nồi chiên không dầu thôi nào.
Nguyên liệu để làm gà chiên bằng nồi chiên không dầu
-
Cánh gà: 6 cái
-
Tỏi băm: 1 muỗng
-
Hành khô băm: 1 muỗng
-
Mật ong: 2 thìa
-
Dầu hào: 1 thìa
-
Tiêu: 1 thìa
-
Dấm: 1 muỗng
-
Các gia vị khác: Muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Đầu tiên rửa sạch cánh gà với nước muối loãng và một thìa giấm. Điều này sẽ làm cho cánh gà sạch và khử mùi. Sau đó để ráo nước.
Bước 2: Ướp cánh gà với với 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành khô, 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào 1 thìa hạt tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt…Để cánh gà đã ướp trong tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu cần sử dụng một miếng giấy bạc để lót phía dưới. Để cánh gà lên và nướng ở nhiệt độ 180 độ. Cứ khoảng 10 phút thì lấy cánh gà ra và quét lên một lớp đầu. Đến khi một mặt vàng đều thì lật mặt kia nướng tiếp đến khi chín vàng là được.
Xem thêm: 3 cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng sức khỏe tại nhà
Với công thức nướng gà này, bạn sẽ có một món ăn sẽ không quá ngán. Giờ chỉ cần bày cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.
Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Cách này sẽ nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu thay vì chỉ nướng mỗi phần cánh như phía trên. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
-
Gà ta: 1 con
-
Sả: 3 cây
-
Tỏi: 1 củ
-
Ớt 1 củ
-
Gia vị: Muối Tây Ninh, mật ong, đường, dầu điều, bột ngọt, tương ớt
Cách ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu:
Đầu tiên bạn rửa sạch sả, tỏi, ớt. Sau đó thái nhỏ chúng cho vào cối xay cùng với muối ớt Tây Ninh, mật ong, đường, bột ngọt, dầu điều, tương ớt…. Rồi đem xay nhuyễn hỗn hợp trên để ướp gà chiên không dầu.
Chuẩn bị riêng một chén dầu + mật ong trộn đều. Để trong quá trình nướng gà bằng nồi chiên không dầu sẽ dùng chúng để phết lên. Như thế con gà sẽ không bị khô mà còn nhanh chín vàng đều.
Trước khi ướp gia vị lên con gà thì hãy dùng tăm nhọn để xăm vào thịt. Điều này giúp khi ướp, gia vị sẽ thấm đều hơn.. Khi ướp gà xoa đều gia vị khắp mọi nơi, cả trên da và mặt trong con gà. Thời gian ướp từ 1 – 2 tiếng trước khi nướng.
Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu được thực hiện như sau:
Bước 1: Cho gà vào nồi chiên không dầu. Lưu ý là để gà ngửa lên, như vậy gia vị sẽ không rơi xuống quá nhiều. Nhiệt độ nướng gà bằng nồi chiên không dầu là khoảng 180 độ. Nướng mặt trong 20 phút.
Bước 2: Sau khi nướng chín vàng đều mặt trong thì mở nồi ra và nướng mặt còn lại. Trước khi nướng thì phết lên da một lớp dầu mật ong đã chuẩn bị sẵn. Tiếp đó nướng thêm khoảng 10-15 phút thì tắt bếp.
Xem thêm:
Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu này vừa nhanh vừa tiện dụng mà không lo bị cháy. Bên ngoài da vàng ươm, giòn rụm còn bên trong thịt thơm mềm vừa miệng ăn. Để đậm đà hơn bạn hãy làm chén muối ớt chanh để chấm gà nhé. Ngoài ra bạn có thể biến tấu món khác như gà nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu thay vì nướng muối ớt nhé!
Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu
Có nhiều cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu như nướng sa tế, nướng ngũ vị hương, nướng phô mai. Dưới đây là cách nướng ngũ vị sa tế không cưỡng được. Nếu bạn là người thích ăn cay, thì hãy thử cách làm này nhé.
Nguyên liệu:
-
Chân gà: 10 – 15 cái
-
Sa tế
-
Tỏi, gừng, ớt, hành tím
-
Muối, đường, hạt nêm, mật ong, tương ớt…
Cách nướng bằng nồi chiên không dầu như sau:
Bước 1: Chân gà sau khi rửa sạch, dùng nước cốt chanh hoặc rượu trắng để khử mùi sau đó cắt móng và chẻ đôi chân gà ra.
Bước 2: Cho xả, ớt, tỏi, gừng, hành vào cối giã, hoặc có máy xay thì xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó trộn với sa tế, muối, mật ong, hạt nêm, tương ớt, tiêu…Lúc này ta được hỗn hợp để ướp chân gà. Thời gian ướp gà chiên không dầu là khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Bật nồi chiên không dầu lên cho nóng khoảng 5 phút ở 180 độ. Sau đó cho chân gà vào nướng. Vì chân gà không quá dày nên chỉ cần nướng trong 20 phút. Cứ 10 phút là mở nồi để quét dầu vào để chân gà không bị khô nhé!
Bước 4: Sau khi nướng chân gà xong thì xếp ra đĩa, chấm cùng với muối ớt xanh hoặc nước mắm đường ớt tỏi chanh.
Nhiệt độ và thời gian nướng gà bằng nồi chiên không dầu là bao nhiêu?
-
Tùy và việc bản nướng gà như thế nào, gà chặt miếng, cánh gà, đùi gà hay là gà nướng nguyên con thì sẽ điều chỉnh mức nhiệt độ nướng gà bằng nồi chiên không dầu cho phù hợp. Thông thường nhiệt độ khi nước sẽ để vào khoảng từ 180 – 200 độ.
-
Thời gian nướng gà bằng nồi chiên không dầu là bao nhiêu để không bị cháy, thì khi nướng nguyên con hay đặt thời gian trong khoảng từ 30 – 40 phút. Còn cánh gà hoặc gà đã chặt miếng thì khoảng 30 phút là đủ. Nhưng cứ khoảng 10 phút thì nên mở nồi để quét dầu một lần.
Lưu ý
-
Lưu ý khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu thì lúc ướp bạn không nên cho quá nhiều đường hay mật ong. Điều này sẽ làm món ăn dễ bị cháy khi nướng lâu, chỉ cần cho một lượng nhỏ vừa đủ sẽ làm cho món nướng thêm hấp dẫn hơn.
-
Khi quay gà bằng nồi chiên không dầu thì không được đổ dầu vào nồi. Chỉ cần có lượng dầu vừa đủ trong quá trình ướp là được.
-
Khi chọn gà nướng bằng nồi chiên không dầu thì không nên chọn gà quá lớn. Khi nướng bên trong sẽ không được chín đều và cực khó trong khi tẩm ướp và lật gà trong nồi.
-
Ngoài việc nướng gà, bạn có thể làm ra nhiều món khác như cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu hay các món từ thịt heo, bò, vịt…
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu không quá khó đúng không các bạn. Ai mà đang thèm gà chiên, gà nướng thì hãy học cách làm gà nướng nồi chiên không dầu này ngay nha. Chỉ với hai công thức chế biến trên sẽ giúp bạn tự tin khi vào bếp đấy. Đừng quên chia sẻ bài viết hữu ích này đến mọi người nhé! Chúc các bạn thành công với gà nướng nồi chiên không dầu.
