Rượu táo chắc chắn là bình rượu ngon luôn có sẵn trong tủ rượu của những cánh mày râu sành uống, chuyên nhậu phải không nào. Nếu bạn muốn tự tay làm những bình rượu táo thơm ngon, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu cách ngâm rượu táo an toàn, tốt cho sức khỏe nhé!
Cách ngâm rượu táo mèo
Rượu táo mèo là loại rượu phổ biến, dễ uống, thường có mặt trong list đồ uống quán nhậu. Rượu táo mèo không những thơm ngon, dễ uống mà còn giúp ích trong cải thiện vấn đề tiêu hóa, giảm lượng cholesterol, ổn định huyết áp và điều hòa tim mạch khi uống liều lượng vừa phải. Chính vì vậy, người ta thường làm sẵn 1 hũ rượu táo mèo trong nhà để cải thiện sức khỏe cho chồng, có nhiều cách ngâm như:
- Cách ngâm rượu táo mèo khô
- Cách ngâm rượu táo mèo với đường phèn
- Cách ngâm rượu táo mèo tươi
Nguyên liệu ngâm rượu táo mèo
- Táo mèo tươi 2 kg
- Rượu trắng 4 lít
- Đường 1 kg
Cách làm rượu táo mèo thơm ngon
Sơ chế táo mèo
- Bạn lựa chọn táo mèo ngon, tươi mới hái, không bị dập, thối, cắt bỏ 2 đầu rồi rửa sạch.
- Ngâm táo mèo vào nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại sạch, để ráo.
Ngâm rượu táo mèo
- Bạn chuẩn bị bình thủy tinh sạch, cho táo mèo và đường vào, cứ 1 lớp táo sẽ cho 1 lớp đường và mặt trên cùng là lớp đường. Đậy nắp kín và chờ 2 tuần.
- Sau 2 tuần ngâm, nếu thấy táo mèo nổi lên trên phần nước đường, lớp đường bên dưới bị bão hòa không thể tan lắng xuống đáy là được rồi nhé.
Hoàn thành
Bạn chắt hết phần nước ngâm và đường trong bình cho vào chai, phần nước cốt này dùng trộn chung với rượu táo mèo sau này sẽ cực ngon đó, hoặc bạn có thể dùng làm siro làm nước giải khát vào mùa hè uống rất ngon nhé.
Bạn đổ rượu trắng vào hũ táo mèo còn lại trong bình, đậy nắp kín, ngâm trong vòng ít nhất 3 tháng nhé. Lúc này bạn có thể đem thưởng thức vị táo mèo thơm ngon, nồng độ rượu giảm cực kỳ dễ uống đó.
Cách ngâm rượu táo đỏ kỷ tử
Trong các loại rượu táo chắc chắn không thể quên nhắc rượu táo đỏ kỷ tử bởi vì ngoài dùng để uống nó còn có công dụng hỗ trợ chữa bệnh rất tốt nếu sử dụng đúng liều lượng, cách làm như sau:
Nguyên liệu
- 1 kg táo đỏ loại ngon
- Kỷ tử
- 3 – 5 lít rượu quê nguyên chất
Cách ngâm rượu táo đỏ kỷ tử chuẩn bài
- Táo đỏ, kỷ tử rửa sạch bằng nước muối loãng, để khô ráo.
- Cho táo đỏ, kỷ tử bằng nước muối loãng, để khô ráo.
- Cho táo đỏ, kỷ tử vào bình, đổ rượu vào và đậy kín nắp, để nơi thoáng mát. Ngâm ít nhất từ 3-6 tháng là bạn đã có bình rượu cực kỳ ngon bổ dưỡng rồi đó.
Mỗi ngày uống tầm 40ml rượu táo đỏ kỷ tử giúp tăng cường trí nhớ, bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, cải thiện chức năng gan, thận, lọc thải độc tố cơ thể,
Cách ngâm rượu táo ta ngon, bổ, rẻ
Táo ta trồng ở Việt Nam rất nhiều, đặc biệt là vào mùa xuân. Với giá thành rẻ như cho, nếu bạn không ăn hết thì hãy tranh thủ ngâm một bình rượu táo ta nhằm tránh lãng phí mà lại cực tốt cho sức khỏe nhé. Một vài cách ngâm rượu táo ta được sử dụng phổ biến như sau:
Táo ta ngâm rượu với đường
Công thức này hay được ngâm cho cánh chị em phụ nữ thưởng thức vì nồng độ rượu thấp, dễ uống tựa như rượu vang thơm ngon.
Chuẩn bị:
- 1kg táo ta
- 300g đường trắng
- 3 lít rượu trắng 40 độ
Cách ngâm rượu táo ta
- Táo đem rửa sạch, bỏ cuống
- Bổ đôi táo để rượu ngấm nhanh, bạn ngâm được cả hột và không cần phải gọt vỏ táo nhé.
- Cho táo vào hũ thủy tinh, cứ một lớp táo bạn cho một lớp đường.
- Sau đó bạn đổ rượu vào ngâm khoảng 2 tháng hãy mang ra sử dụng nhé.
Táo ta ngâm rượu không đường
Bạn làm giống như cách trên, khác chỗ là không cho đường vào mà cho mỗi rượu và ngâm trong vòng 2 tháng rồi sử dụng nhé.
Táo ta khô ngâm rượu
Táo khô ngâm rượu sẽ có mùi thơm nồng hơn so với táo tươi, nhưng lại khá mất công làm như sau:
Chuẩn bị: 1kg táo ta, 3 lít rượu trắng 40 độ
Cách ngâm táo khô ngâm rượu
- Rửa sạch táo, để nguyên cuống đem phơi ngoài nắng to 15 ngày, nếu có máy sấy thì đem sấy khô sẽ tiết kiệm thời gian nhanh hơn nhé.
- Táo đã khô bạn cho vào bình ngâm, đổ rượu vào.
- Đậy kín nắp, ngâm ít nhất 2 tháng rồi mới đem sử dụng nhé.
Cách ngâm rượu táo tàu
Cách ngâm rượu táo tàu tươi với đường
Chuẩn bị:
- Táo tàu tươi: 1kg
- Đường trắng: 300g
- Rượu trắng: 3 lít
Cách thức thực hiện như sau:
- Bạn rửa sạch táo tàu sau đó ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo.
- Bổ đôi táo để rượu nhanh ngấm hơn.
- Cho táo vào bình ngâm, cứ 1 lớp táo bạn cho 1 lớp đường.
- Bạn cho rượu vào ngâm rồi đậy kín, khoảng 2 tháng sau bạn có thể lấy thưởng thức rồi nhé.
Cách ngâm rượu táo tàu tươi không đường
Cách ngâm rượu táo tàu tươi không đường giống như cách trên, khác ở bước là bạn không cho đường mà cho luôn rượu vào, ngâm ít nhất 2 tháng là có thể uống rồi nhé.
Cách ngâm rượu táo tàu khô
Chuẩn bị
- Táo tàu khô: 500gram
- Rượu nếp trắng: 2 lít 40 độ.
Cách ngâm rượu táo tàu khô như sau:
Bạn cho táo tàu khô vào bình rượu rồi cho rượu vào, đậy kín nắp rồi bảo quản nơi thoáng mát, ngâm ít nhất 2 tháng là có thể uống rồi nhé.
Như vậy, các cách ngâm rượu táo rất dễ và đơn giản phải không nào, Đông Nam chúc quý độc giả ngâm rượu tại nhà thành công cho chồng yêu nhé.
