Cách làm trà sữa trân châu đường đen

411 lượt xem

Dưới đây là cách làm trà sữa trân châu đường đen – loại trà sữa tháng nào cũng phá đảo các app đặt đồ ăn. Không thể phủ nhận dù giá khá chát nhưng chúng thực sự “gây nghiện”, khiến các tín đồ mê trà sữa mê mẩn hoài.

Và giờ thì bạn đã có cách làm trà sữa trân châu đường đen ngon đúng điệu rồi, đặc biêt các nàng tha hồ mà trổ tài và tiết kiệm ví tiền của mình nha.

Trà sữa trân châu đường đen – Sinh sau đẻ muộn nhưng đã tạo nên một cơn sốt cực lớn cho tín đồ trà sữa. Với hương vị mát lạnh, ngậy béo, thơm thơm nơi đầu lưỡi, chắc chắc sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần thử đầu tiên. Cực đơn giản chỉ với một vài thao tác, là đã có thể tự pha sữa tươi trân châu đường đen tại nhà rồi vô cùng tiết kiệm rồi.

Nguyên liệu pha sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi không đường 300ml (Sữa tươi thanh trùng)
Bột năng 100g
Bột gạo 20g
Bột cacao 3g
Đường nâu 120g

>>> Xem bài Cách làm trân châu

Cách pha sữa tươi trân châu đường đen

Bước 1: Trộn đều 100g bột năng và 20g bột gạo với nhau. Đun sôi nước băng bếp từ công nghiệp 5kw với 50g đường nâu và 3g bột cacao. Bột cacao dùng để tạo màu nâu cho trân châu, giúp trân châu có hương vị đậm đà hấp dẫn.
Bước 2: Khi đường và cacao tan hết, nước sôi già, múc từng thìa nước để trộn vào tô bột. Chú ý là nên trộn dần từng thìa một để dễ điều chỉnh lượng nước nhé.
Bước 3: Dùng tay nhồi đều bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn. Cắt bột thành những khối nhỏ, dùng lòng bàn tay vê tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm. Đem phủ một lớp bột áo lên các viên trân châu đã nặn để trân châu không bị dính vào nhau, sau đó đem đi luộc
Bước 4: Đun sôi một nồi nước rồi đổ trân châu vào luộc vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh.
Bước 5: Nấu nước đường ngâm trân châu: Đun 70gr đường nâu cùng 100ml nước ở lửa vừa, đun đến khi sôi rồi tắt bếp. Cho phần trân châu vào ngâm khoảng 30 phút

Lưu ý khi làm trân châu pha sữa tươi trân châu đường đen

Nấu trân châu bằng nước tinh khiết được lọc sạch
Không đậy vung khi luộc
Đảm bảo thời gian luộc (25 30ph) và ủ trân châu (25 30ph)
Không rửa lại trân châu sau khi luộc
Không dùng các loại trân châu không rõ nguồn gốc

Thành quả cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Múc trân châu đã ngấm đường vào ly, đổ sữa tươi vào, thêm đá và thưởng thức hương vị béo ngậy độc đáo nhé

Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và thành công !

Nguồn : sưu tầm và tham khảo từ

https://www.daylambanh.info/2020/05/huong-dan-pha-che-sua-tuoi-tran-chau-duong-den-the-alley.html

>>>P/s: Các bạn cần mua Full thiết bị pha chế cho quán Cà phê mời bạn xem trực tiếp tại https://lamaca.vn/ – trên 90% thiết bị có sẵn tại Showroom

old

Cách làm trà sữa trân châu đường đen – Lamaca

>>> Xem bài Cách làm trân châu

Cách pha sữa tươi trân châu đường đen

Lưu ý khi làm trân châu pha sữa tươi trân châu đường đen

Thành quả cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Để lại một bình luận Hủy

<img decoding="async" alt="" class="alignnone wp-image-3862" height="483" src="https://lamaca.vn/wp-content/uploads/2021/08/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-tr%C3%A2n-ch%C3%A2u-%C4%91en-2.jpg" width="761"/>

>>> Xem bài Cách làm trân châu

Cách pha sữa tươi trân châu đường đen

Lưu ý khi làm trân châu pha sữa tươi trân châu đường đen

Thành quả cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Để lại một bình luận Hủy

Đăng nhập