Cách làm trà đào dầm sau đây sẽ là một bài viết dành cho những bạn yêu thích món nước vô cùng gần gũi này. Trà đào từ lâu đã mang một hương vị đặc trưng trong lòng mỗi người. Thật hay nó lại trở lại mang đến những kỉ niệm không thể quên ở thời sinh viên cùng “quán nước vỉa hè”. Nói đến “trà đào” ta liền liên tưởng đến miếng đào ngâm giòn tan. Hay được biến tấu một cách đặc biệt để thêm phần hấp dẫn từ những miếng đào nho nhỏ, đó chính là “trà đào dầm”. Vậy, trà đào là gì? Cách làm trà đào dầm? Công dụng của trái đào là gì?
Trong suốt thời gian qua, từ nhiều quán vỉa hè bình dân đến quán nước sầm uất. Loại thức uống này là một cái tên không thể thiếu trong menu quán. Còn nhiều điều cực kỳ hấp dẫn sau một ly trà đào, hãy cùng Bếp Ông Hoàng tìm hiểu thêm ở bài bên dưới nhé!
Trà đào là gì?
Trà đào là một thức uống mang hương vị đặc trưng. Thường được làm từ những loại trà khác nhau và kết hợp cùng nước cốt đào hoặc siro đào. Có một số cách làm đơn giản hơn như việc dùng gói trà có vị đào: Trà Cozy đào, trà Lipton đào, trà đào Tân Nam Bắc,…
Cách làm trà đào dầm cũng gần giống như trà đào thường. Tuy nhiên, sẽ được điểm tô thêm những miếng đào được dầm nhỏ để tăng hương vị đào cho ly trà…
Trà đào được bán ở nhiều hàng quán như: trà đào dầm Hồ Thị Kỷ, trà thạch đào Highlands, trà đào nhà hát và nhiều hơn thế nữa. Nhưng hôm nay Bếp sẽ cùng bạn làm món này cùng công thức “cách làm trà đào dầm” ngay tại nhà nha!
Công dụng của quả đào?
Với vị giòn ngọt tự nhiên đào được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Không những thế đây chính là quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cứ trung bình 100 gram quả đào có thể chứa 0.9 gram protein, 1.3 gram chất xơ và 0.8 gram sắt… đa phần những chất tốt cho sức khỏe.
Đào là loại quả chứa khoảng 85% nước nên sẽ có một số lượng calo thấp hấp thụ vào cơ thể,… Khi ăn đào sẽ giúp bạn dễ no bụng và không nhanh đói.
Vitamin C và kẽm có trong quả đào sẽ giúp cơ thể của bạn tăng cường hệ miễn dịch.
Quả đào là một nguyên liệu đặc sắc cho ẩm thực thêm phần phong phú: trà sữa đào, sinh tố đào, trà thạch đào, bánh ngọt và món nước hấp dẫn mà hôm nay Bếp ông Hoàng mách bạn là “cách làm trà đào dầm siêu ngon tại nhà”.
Cách làm trà đào dầm tại nhà
Nguyên liệu cho cách làm trà đào dầm
- 1kg đào.
- 500 gram đường trắng.
- 3 gói trà lipton.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1 trái chanh.
Công thức trà đào dầm
Bước 1: Sơ chế quả đào
Chuẩn bị một thao nước cho một ít muối và 1 lát chanh vào để ngâm đào khi vừa cắt để giúp miếng đào trắng đẹp. Một quả đào bạn tách ra khoảng 5 miếng vừa (không quá mỏng để tránh mất độ giòn). Gọt vỏ cho từng miếng, vừa gọt vừa ngâm vào nước muối để đào không bị thâm đen bạn nha.
Chia đào ra 2 phần để 1 phần làm đào ngâm miếng và 1 phần làm đào dầm. Khoảng 600 gram đào làm đào miếng ngâm và 400 gram làm đào dầm.
Bước 2: Cách làm đào ngâm đường
Cực kì đơn giản, bạn cho khoảng 50 gram đường vào phần miếng đào để ngâm.
Chuẩn bị một nồi đun và cho 400 gram đường vào. Bật lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi nước đường hơi tan và chuyển màu vàng. Cho thêm 1 lít nước lọc vào và đun đến khi đường tan.
Sau khi đã hỗn hợp nước đường sôi và bạn cho đào miếng vào đun khoảng 10 phút và vớt phần miếng đào ra.
Tiếp đến bạn chia phần nước đường đã đun đào miếng khi nãy ra thành 2 phần. Một phần để sên nước đường cho đào dầm và một phần ngâm miếng đào và nước trà đào.
Một phần nước đường cho đào miếng ngâm, nặn 1/4 quả chanh vào và cho đào miếng vào ngâm cùng để làm nước trà đào.
Xem thêm: Trà sữa đào thơm béo ngất ngây
Bước 3: Cách làm đào dầm
Bạn cắt đào thành những miếng nhỏ xíu xiu (nhỏ như hạt lựu). Cho 50 gram đường còn lại vào ướp đào dầm.
Phần nước đường được chia cho đào dầm, bạn cho đào dầm vào và đun sôi đến khi nước hơi kẹo kẹo là tắt bếp.
Bước 4: Cách ủ túi trà
Ủ 3 gói trà cùng 350ml nước sôi khoảng 6 phút.
Bước 5: Cách hoàn thành ly trà đào dầm
Chuẩn bị một chiếc ly thật xinh xắn. Cho 2 muỗng canh nước đào đang ngâm đào miếng và 1 muỗng đào dầm vào cùng. Cho khoảng 100 ml nước trà vào, khuấy đều hỗn hợp.
Cho đá viên vào và trang trí thêm một vài đào miếng lên trên cùng là bạn đã hoàn thành cho cách làm trà đào dầm rồi đó!
Sau khá nhiều công đoạn trong cách làm trà đào dầm. Nhưng cũng không làm khó chúng mình đúng không nè? Bạn hãy nêu cảm nghĩ của mình về cách làm trà đào dầm hôm nay nha! Phần bình luận bên dưới đang chờ bạn đó!
Ngoài ra, bạn có thể thêm một lớp macchiato lên trên để làm món trà đào macchiato đang gây sốt dạo gần đây nha. Bạn có thể tham khảo cách làm macchiato mà Bếp đã chia sẻ nè!
Cảm ơn bạn đã đoc bài viết “cách làm trà đào dầm”. Chúc bạn làm thành công cho mình một ly trà đào ngon chuẩn vị luôn nha!
Theo dõi Bếp Ông Hoàng qua các trang mạng xã hội:
Facebook: Bếp Ông Hoàng
Instagram: @beponghoang
Twitter: @beponghoang
Liên hệ với Bếp Ông Hoàng qua thông tin sau:
Email – chúng tôi sẽ trả lời trong vòng 24h: [email protected]
Hotline: 0779857231.
