Cách làm tôm sốt Thái tại nhà ngon tê tái, ăn một lần là nhớ mãi

Tôm sống sốt thái là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan. Nếu lỡ đắm say hương vị của món ăn này mà không thể tới Thái thì hãy bỏ túi ngay cách làm tôm sống sốt thái dưới đây. Đảm bảo, món ăn ngon nhức nách này sẽ không khiến bạn thất vọng!

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
15 phút

Dành cho
2-3 người

Ẩm thực Thái Lan luôn biết cách làm hài lòng thực khách bởi sự phong phú và đa dạng của mình. Điều đặc biệt của ẩm thực nơi đây là sự hòa trộn tinh tế giữa các loại thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống. Thưởng thức ẩm thực Thái, bạn sẽ bất ngờ vì sự hòa quyện tuyệt vời của vị cay, chua, ngọt và đắng.

Nếu đã một lần tới Thái Lan, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của các món ăn ở đây, đặc biệt là món tôm sống sốt Thái. Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn 2 cách làm tôm sốt thái ngon chuẩn vị Thái Lan.

Xem video hướng dẫn chi tiết:

1Nguyên liệu làm tôm sống sốt Thái

• 200g tôm

• 7 trái ớt

• 5 quả chanh

• 4 củ hành tím

• 3 tép tỏi

• 1 củ gừng

• 1 cây sả

• 10g ngò rí

• đường,

  Gia vị: nước mắm tương ớt , ớt bột, mù tạt

2Cách làm tôm sống sốt Thái

Bước 1 Làm nước sốt

Gừng bạn gọt vỏ, thái lát mỏng. Tỏi và ngò rí băm nhuyễn. Hành tím và sả xắt lát.

Cho hết gừng, tỏi, sả, ớt và 10 muỗng cà phê đường vào máy xay, xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp này ra chén. Sau đó, bạn cho 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh bột ớt và vắt nước cốt 3 trái chanh vào rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho vào nước sốt 2 muỗng canh ngò rí rồi lại khuấy đều.

Bước 2 Sơ chế tôm

Tôm bạn mua về, rửa sạch rồi cắt đầu, lột vỏ và bỏ chỉ lưng.

Bạn vắt lấy nước cốt 2 trái chanh rồi cho 1 muỗng cà phê mù tạt vào. Khuấy đều cho mù tạt tan ra trong nước cốt chanh rồi đổ hỗn hợp này vào tôm ngâm 1 phút.

Mẹo: Sử dụng hỗn hợp chanh và mù tạt sẽ giúp tôm tái lại, ăn sẽ ngon và an toàn hơn.

Bước 3 Chiên đầu tôm

Phần đầu tôm các bạn đem lăn qua một ít bột chiên giòn sau đó đem chiên cho chín vàng.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn bày tôm ra đĩa, xếp theo hình vòng tròn và cho một ít rau xà lách lên phía trên cho đẹp. Rưới nước sốt lên phía trên rồi thưởng thức.

Tham khảo thêm: 2 cách làm tôm sốt me chua ngọt, thơm ngon cho dịp cuối tuần

3Thưởng thức

Tôm sốt thái với nước sốt cay nồng, chua chua, ngọt ngọt cực đậm vị đã hoàn thành rồi đây. Chưa ăn mà đã cảm nhận được mùi nước sốt nồng lên, cay cay chua chua cực kích thích. Quết tôm với một ít nước sốt là đã ứa nước miếng. Tôm giòn tươi, ngon ngọt mà không hề bị tanh. Đặc biệt, tôm thấm nước sốt cay ăn ngon mê ly luôn đó. Món tôm sốt thái này quả thật không thể xem thường, vừa ăn vừa xuýt xoa thôi!

Ngoài tôm sống sốt Thái, bạn cũng có thể học ngay cách làm chân gà sốt Thái có vị cay chua mặn ngọt rất hấp dẫn đấy.

Nếu còn đang phân vân không biết tôm làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay cách làm này nhé.

Bạn thấy món tôm sốt thái này như thế nào? Làm theo công thức này thì có món ngon chuẩn vị Thái luôn nha! Cuối tuần rủ bạn bè qua rồi lai rai tám chuyện đời thì còn gì vui bằng? Lưu lại công thức rồi thực hiện ngay thôi, Bách hóa XANH cũng vào bếp ngay đây vì thèm quá rồi! Đừng quên xem thêm các mẹo phân biệt các loại tôm trên Bách hóa XANH nhé!

Bách hóa XANH