Mùa hè đang đến , làm một hủ sữa chua nếp cẩm cho cả gia đình là hoàn hảo . Bạn có đang tìm kiếm riêng của họ như thế nào về nhà làm sữa chua, gạo, đóng hộp?
Tại thời điểm này trong nội dung của bài viết , alittleitalian.com.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp thực phẩm, nhựa có thể được sử dụng cho nhà và gia đình sử dụng hoặc có thể được bán Nhé!
C òn tuyệt vời nên mỗi khi nhắc đến mắc khén là bạn lại nhớ đến món sữa chua nếp cẩm thơm ngon và bổ dưỡng vô cùng đúng không nào? Hiểu rằng những gì là trong tình yêu là người đang dính đến sữa chua, ngày nay tôi sẽ dẫn tôi anh chị em Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà cực ngon !
Sữa chua nếp cẩm có tốt không?
Sự kết hợp hoàn hảo giữa nếp cẩm và sữa chua nguyên chất đã tạo nên món ăn thơm ngon, đặc biệt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
1.1. Sữa chua nếp cẩm là gì?
Món ăn này gồm có 2 nguyên liệu chính là sữa chua và nếp cẩm. Trong đó, từng hạt nếp cẩm đều được lựa chọn thật kỹ, to tròn và có màu tím sẫm đặc trưng ở vùng Tây Bắc. Sau khi chế biến thành thành phẩm, hạt nếp cẩm sẽ mềm, căng mọng nhưng không nứt vỡ.
Riêng phần sữa chua được làm từ sữa tươi nguyên chất, có vị thơm, chua dịu và man mát ngọt. Sự hòa quyện hòa hợp giữa 2 nguyên liệu đặc biệt này đã tạo nên một món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày thời tiết nóng bức.
1.2. 1 hũ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?
Mặc dù đã quá quen thuộc với sản phẩm nhưng có lẽ nhiều người không biết sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo? Thực tế cho thấy, lượng calo có trong mỗi hộp sữa chua nếp cẩm không nhiều, nhưng lại cung cấp nhiều dưỡng chất quý, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Cụ thể, cứ 200gr nếp cẩm đã nấu chín sẽ có 169 calo và 100gr sữa chua có khoảng 58 calo. Như vậy, 1 lọ sữa chua nếp cẩm 100gr bày bán trên thị trường sẽ có khoảng 100 calo. Đây là lượng calo tương đối phù hợp với những người đang trong quá trình giảm cân, ăn kiêng.
Tác dụng của sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm có những lợi ích gì? Có thể nói đây là sự kết hợp giữa gạo nếp và sữa chua.. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nếp cẩm chua ngọt và sữa chua tươi mang lại vị ngon khó cưỡng, vừa chua ngọt, lại dẻo thơm. Đang là mùa hè nóng nực, nhưng tốt hơn hết bạn nên uống một cốc sữa chua và kem tươi.
Tưởng chừng không thể kết hợp chúng nhưng khi trộn với sữa chua nếp cẩm, chúng dường như bổ sung cho nhau. Nó là món khai vị thôi nhưng lại có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe:
Tốt cho tim
Men gạo nếp có chứa lovastatin và ergosterol có tác dụng tái tạo mạch máu. Giúp ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch như đột quỵ, tai biến và xơ vữa động mạch. Đồng thời, chất xơ trong gạo có chứa gelatin giúp hạ cholesterol, chống rối loạn lipid máu, điều hòa huyết áp động mạch. .
Bổ máu
Thuốc Bổ Huyết Me là tên gọi khác của gạo nếp gấc. Bản thân cái tên cũng giải thích tác động của loại thực phẩm này đối với con người, một loại thuốc bổ. Phần nhớt của sữa chua lên men có màu đỏ sẫm, có tác dụng lên màu rất tốt.
Vì vậy, phụ nữ rất thích ăn sữa chua nếp cẩm vào những ngày đèn đỏ. Giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, khắc phục tình trạng tiểu ra máu. Chị em rất cảm ơn khi dùng món này.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Quá trình lên men thúc đẩy quá trình hình thành các vi khuẩn có lợi trong gạo nếp. Uống cùng với men vi sinh có trong sữa chua. Điều này giúp đường ruột hấp thu tốt hơn và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn nhờ các vi khuẩn có lợi.
Các chuyên gia đưa ra lời khuyên: “Những bệnh nhân mắc bệnh dạ dày thường gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, ăn sữa chua nếp cẩm rất tốt cho cơ thể. Sữa chua nếp cẩm là một trong những triệu chứng của nhiều người, nó còn giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày, đau dạ dày.
Nó cũng rất thích hợp cho những người bị táo bón nặng.
Ngăn ngừa loãng xương
Trong sữa chua nếp cẩm có chứa nhiều canxi, phốt pho… rất tốt cho việc giúp răng, xương chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng thiếu canxi. Những chất dinh dưỡng này giúp ngăn ngừa các bệnh như thoái hóa khớp và loãng xương.
Giảm cân hiệu quả
Sữa chua nếp cẩm có làm bạn béo không? Đây là câu hỏi được nhiều độc giả quan tâm đặt ra.
Giảm cân và khỏe mạnh là mong ước của nhiều chị em phụ nữ. Sữa chua sền sệt chứa nhiều canxi và đốt cháy chất béo, là món ăn giảm cân hiệu quả. Dù bạn nhiều một tí cũng không lo ngại về cân nặng đâu nhé.
Sử dụng sữa chua nếp cẩm như một món ăn nhẹ để giảm cân mỗi ngày là một lựa chọn đúng đắn.
Những lưu ý chung khi làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp
Thông thường , trong trường hợp phổ biến nhất , khi làm sữa chua nếp cẩm tại nhà:
- Nếp trở nên cứng
sau khi
cho vào
tủ lạnh .
- Khi ăn gạo nếp có
vị đắng
, không thơm,
ăn không ngon
.
- Thấy gạo nếp và gạo
kho
bên ngoài kết cấu
không
giống nhau .
- Gạo nếp có vị chua.
- Sau khi
hoàn thành
an toàn
,
không có độ dẻo của
DC
.
Trên đây là tất cả các vấn đề có thể gặp phải khi nấu gạo nếp ở nhà . Tuy nhiên, việc giải quyết những vấn đề này không khó. Để triển khai nhớt chỉ thơm và ngon , người cần phải chú ý và thực hiện bước đi đúng đắn để nấu dẻo nhớt, các chế biến sữa chua thủ tục xảy ra những thứ ngon dính để làm theo xảy ra một . Bạn có thể học cách làm sữa chua nếp cẩm vinamilk với những nguyên liệu sữa chua dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị.
Cách làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp nhanh chóng
Với cách này, bạn có thể học cách làm sữa chua nếp cẩm vào hũ nhựa theo cách tương tự
Nguyễn sữa chua nếp cẩm
- Xôi
- Đường
- dừa
- Muối trắng
- Lá nếp (lá dứa)
- Sữa chua
- Nước đá
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon dẻo
Cách nấu gạo nếp-thơm-ngon-dẻo
Với những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, hãy cùng cách làm sữa chua nếp cẩm ngon: Khi
mua gạo nếp cẩm về, chúng ta vo gạo như bình thường rồi cho 1 thìa muối trắng vào ngâm khoảng 2 – 3 tiếng.
Gạo nếp sau khi ngâm xong, bạn cho vào nồi cơm điện đun với nước trắng, bắc lên bếp đun sôi khoảng vài phút rồi cho lá nếp vào đun cùng, đảo đều tay. Nhẹ nhàng để các tờ giấy trộn lẫn với nhau. Mùi vị đồng nhất. Khi gạo sôi, chúng ta loại bỏ phần vỏ còn sót lại.
Khi nếp đã chín hơn, ta cho lượng đường và nước cốt dừa thích hợp tùy theo sở thích của mọi người để gia đình ăn ngọt nhẹ. Nấu thêm vài phút để đường thấm đều vào cơm đen rồi bắc ra để nguội.
Cách làm sữa chua dẻo
B1: Trộn 1 lít sữa tươi, 380 gam sữa đặc, 1 thìa cà phê đường (50 gam).
Sau khi trộn đều hỗn hợp trên, bạn nấu cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp ngay. Sữa đun sôi lâu sẽ giảm giá trị dinh dưỡng đáng kể.
Sau khi sôi, để nguội hỗn hợp cho đến khi hết nhiệt. Cảm nhận sự ấm áp bằng đôi tay của bạn.
B2: Đổ 2 hộp sữa chua vinamilk đã đông lạnh vào trộn đều.
Không nên cho hộp sữa chua vào tủ lạnh vì men dùng để làm sữa chua không quá nóng. Kết quả là càng về sau sữa chua không có được độ chua như mong muốn, bạn sẽ rơi vào tình trạng ủ sữa chua… khuấy nhẹ đều tay.
B3: Sau khi ủ sữa chua bằng nồi cơm điện gia dụng và khuấy đều sữa chua. Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp sệt này vào hộp chứa là được. Đặt nồi sữa chua vào nồi cơm điện, đổ đầy 2/3 nước ấm vào nồi cơm điện rồi đậy nắp lại. Sau 4-7 giờ ủ là thành công.
B4: Tốt nhất nên để sữa chua vào tủ lạnh.
Cho sữa chua vừa xay vào ngăn mát tủ lạnh, hương vị sẽ mịn và ngon hơn.
Chuẩn bị sẵn nồi cơm nguội: nếp đen + 1 hộp sữa chua + đá viên là ta đã có món sữa chua nếp cẩm thơm ngon. .
Để tiết kiệm gạo đen sữa chua, sản xuất lúa gạo đen của hộp và được làm mát với sữa chua, sữa chua hoặc chỉ lưu trữ và gạo đen.
Nhớ là sữa chua nếp cẩm luôn được sử dụng 3-4 lần sau khi làm, nhưng có thể giữ hộp và cho vào tủ lạnh để giúp sữa chua nếp cẩm được bảo quản tốt nhất. Nếu không, các chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi và chúng sẽ bắt đầu biến chất và có vị chua. Sữa chua gạo đen có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách làm sữa chua nếp cẩm chuẩn vị
NGuyên liệu làm sữa chua nếp cẩm
của gạo nếp 30g gạo nếp
muối 1 nhúm
2 sữa chua hộp
1 lít sữa tươi không đường
đường trắng 150 gram
gạo nếp 300 gram
dừa
sữa đặc
cụ: lò ấp trứng sữa chua, nồi, máy trộn, dao, thớt …
Cách làm sữa chua ngon
Phần sữa chua
bước 1: đầu tiên bạn đổ sữa tươi vào âu, sau đó cho 380ml sữa đặc vào, dùng thìa gỗ khuấy đều hỗn hợp. Bạn hãy pha sữa đặc và sữa tươi với nhau nhé.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun sữa đến khoảng 70-80 độ C thì tắt bếp. Trong quá trình đun phải thường xuyên hớt bọt rồi tắt bếp.
Bước thứ ba: Sau đó cho hai hộp sữa chua cái vào nồi trộn đều với sữa tươi. Trộn đều và cho qua rây để loại bỏ cặn. Đổ hỗn hợp sữa chua vào hộp đậy kín rồi ngâm trong nồi cơm điện hoặc nồi lớn khoảng 4 – 6 tiếng.
* Lưu ý: Không xếp chồng hộp sữa chua. Đổ nước sôi 100 độ C vào 1/2 hộp sữa chua. Thay nước truyền 3 giờ một lần.
Ngoài ra, nếu có máy làm sữa chua thì bạn nên sử dụng máy làm sữa chua vì như vậy sữa chua sẽ không đạt tiêu chuẩn, bị mịn, bị đục lỗ hoặc lên men chưa đủ.
Gạo
Bước 1: Gạo ngâm nước lạnh 6-8 tiếng, sau đó ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Bước tiếp theo bạn vo sạch gạo nếp và bột canh. Sau đó cho nước vào nồi đun đến khi gạo nếp nở mềm. Hỗn hợp lúc này đã bắt đầu sệt, đừng quá lỏng cũng đừng quá cứng là đủ.
Bước 3: Khi sữa chua nếp cẩm đặc lại thì cho một ít gạo nếp vào nấu cùng, sau đó cho đường vào nấu cùng. Chờ hỗn hợp sủi bọt. Sau khi gạo nếp chín thì tắt bếp.
* Lưu ý: Cho một ít nước khi ăn gạo nếp, đậy vung khi ăn gạo nếp và ủ trong vòng 15 phút sau khi nấu.
Trên đây là cách làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp, chúc các bạn có thể làm sữa chua nếp cẩm ngon miệng tại nhà. chúc may mắn.
Cách làm yaourt nếp cẩm
Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm
- 30gr lá nếp
- 1 chút muối
- 2 hộp sữa chua có đường
- 1 lít sữa tươi không đường
- 150gr đường cát trắng
- 300gr gạo nếp cẩm
- Nước cốt dừa
- Sữa đặc
- Dụng cụ: hộp đựng sữa chua, nồi nấu, máy xay sinh tố, dao, thớt…
Hướng dẫn làm yaourt nếp cẩm tại nhà
Ăn sữa chua nếp cấp giúp cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên thực hiện tại nhà với các bước hướng dẫn chi tiết, rõ ràng dưới đây từ Bếp Trưởng Á Âu. Cách làm sữa chua nếp cẩm không khó những bạn nên chú ý từng kỹ thuật nhỏ để sữa chua có thể lên men cho hương vị thơm ngon nhất. Ngoài ra, định lượng nguyên liệu cũng rất quan trọng để tạo nên sự thành công của món sữa chua.
Phần sữa chua
Bước 1: Trước tiên bạn cho sữa tươi vào nồi, sau đó cho thêm 380ml sữa đặc vào dùng muỗng gỗ khuấy đều hỗn hợp. Khuấy đều cho sữa đặc hòa quyện vào sữa tươi.
Bước 2: Cho nồi lên bếp làm nóng sữa khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Trong quá trình đun sôi bạn nên thường xuyên vớt bọt và tắt bếp.
Bước 3: Tiếp đến, hòa trộn 2 hộp sữa chua cái vào trong nồi sữa tươi. Khuấy đều, lọc qua rây để loại bỏ cặn. Rót hỗn hợp sữa chua vào trong hủ đựng có nắp đậy kín, ủ trong nồi cơm hoặc xoong lớn từ 4 – 6 tiếng.
*Lưu ý: không xếp chồng hộp sữa chua lên nhau, rót nước sôi 100 độ C ngang ½ hộp sữa chua. Cứ 3 tiếng thay nước ủ một lần.
Ngoài ra, nếu bạn có máy làm sữa chua thì nên sử dụng để sữa chua đạt chuẩn, sánh mịn, không bị rỗ hoặc chưa đủ độ lên men.
Phần nếp cẩm
Bước 1: Ngâm gạo nếp cẩm trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng, bạn có thể ngâm qua đêm để đỡ mất thời gian.
Bước 2: Bước tiếp theo, vo gạo nếp cẩm và để ráo nước. Sau đó cho vào nồi nước nấu nếp cẩm mềm, nước sệt lại, không được quá nhão, hoặc không quá cứng.
Bước 3: Khi nấu sữa chua nếp cẩm đã hơi sệt, bạn cho nhúm là nếp vào nấu chín cùng, cho thêm đường cát vào nấu chung. Đợi hỗn hợp nổi bọt li ti, sệt vừa phải, nếp chín thì tắt bếp.
*Lưu ý: nếu bạn ăn nếp cẩm khô thì cho ít nước lại, nếu bạn muốn ăn nếp cẩm mềm sệt thì sau khi nấu, đậy kín nắp và ủ trong 15 phút.
Sữa chua nếp cẩm có béo không ?
Với thành phần dưỡng chất phong phú kể trên, bao gồm cả đường và chất béo, nhiều chị em cho rằng ăn sữa chua nếp cẩm sẽ khiến họ tăng cân. Tuy nhiên, câu trả lời cho câu hỏi sữa chua nếp cẩm có béo không còn phụ thuộc vào lượng calo mà món ăn này cung cấp cho cơ thể nữa.
Trong khi đó sữa chua nguyên chất với vị chua ngọt nhẹ có các tế bào chất béo sẽ ít sản sinh cortisol, hàm lượng canxi cao đẩy lùi mỡ thừa giúp giảm cân dễ dàng. Mặt khác, trong sữa chua nếp cấp có ít calo nên nếu như mỗi ngày bạn chỉ ăn 1 hũ sữa chua nếp cẩm sẽ không béo. Như vậy đối với những bạn đang ăn kiêng có thể an tâm rằng ăn sữa chua nếp cẩm sẽ không béo nhé!.
Với cách làm trên, bạn có thể học cách làm sữa chua sền sệt . Hy vọng bạn sẽ làm được một món ăn ngon.
Tham khảo thêm từ khóa:
cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản nhất
cách làm sữa chua nếp cẩm như thế nào
cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà
cách làm sữa chua nếp cẩm de ban
cách làm sữa chua ăn với nếp cẩm
cách làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp
cách làm sữa chua nếp cẩm chuẩn vị
cách làm sữa chua nếp cẩm vào hũ
cách làm sữa chua nếp cẩm để bán
cách làm sữa chua nếp cẩm giảm cân
cách làm nếp cẩm ăn cùng sữa chua
cách làm rượu nếp cẩm ăn với sữa chua
cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện
cách làm sữa chua nếp cẩm bán
cách làm sữa chua nếp cẩm ba vì
cách làm sữa chua nếp cẩm không bị lại gạo
cách làm sữa chua nếp cẩm cho bé
cách làm sữa chua nếp cẩm ngon bạn
cách làm sữa chua bằng nếp cẩm
cách chế biến làm sữa chua nếp cẩm
làm sữa chua nếp cẩm bán
xem cách làm sữa chua nếp cẩm
tự làm sữa chua nếp cẩm
cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon
cách làm sữa chua nếp cẩm cốt dừa
cách làm sữa chua nếp cẩm không cần la dứa
hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm
Đánh giá post
