- Mận đã ngâm đường cho vào chảo đun nhỏ lửa chừng 40- 50 phút. Giã 1 củ gừng nhỏ vắt nước vào sên cùng, hoặc thái chỉ gừng sên cùng, thành phẩm thơm nhẹ vị gừng.
- Lúc sên thi thoảng dùng phới đảo nhẹ để mận ngấm đường đều, không dùng đũa để tránh nát mận. Khi quả mận trong thì chắt nước dùng làm siro.
Thành phẩm
Siro mận dùng pha nước uống giải nhiệt rất ngon và tốt cho sức khoẻ, khi pha bạn có thể cho vài giọt chanh nước lên màu đỏ sẽ đẹp và vị thơm ngon hơn nữa nhé!
