Bạn đang muốn tìm cách làm sinh tố dưa hấu hay suy nghĩ cách để chế biến một món đồ uống kết hợp từ dưa hấu và các loại quả khác thơm ngon và bổ dưỡng cho mùa hè này có phải không? Vậy các bạn còn chần chờ gì nữa mà không cùng Vimi đi tìm hiểu cách tạo ra món sinh tố từ quả dưa hấu nhé…Let’s go!
1. Cách chọn dưa hấu ngon nhất
Để làm sinh tố dưa hấu ngon, chúng ta cần phải chú ý tới nhiều điều trong việc lựa chọn quả dưa hấu. Vậy cách chọn như thế nào
Xem hình dáng quả dưa
Khi mua dưa, bạn nên để ý đến những quả có hình tròn đều, đầu đuôi tương xứng vì những quả như vậy thường chín đều, ngược lại những quả đầu và đuôi không tương xứng, hay dưa hình hồ lô thường chưa chín và không được ngon.
Dựa vào cuống dưa
Trái ngược lại với những loại quả khác khi mua người ta chọn trái nào còn tươi mới, riêng với dưa hấu, chọn trái có phần cuống càng héo khô sẽ càng ngon ngọt.
Những trái có cuống còn tươi, xanh có thể được hái sớm hoặc chưa chín, sẽ không có được độ ngọt cao nhất. Tuy nhiên cần kết hợp với quan sát màu da và cân nặng của quả để tránh nhầm dưa hấu cuống héo với trái dưa hấu non bị đứt luống.
Phần tiếp xúc đất màu vàng
Dưa có phần bề mặt tiếp xúc với đất càng vàng là càng đủ độ chín và càng ngọt. Không nên mua những quả dưa có phần giáp đất còn hơi xanh hoặc trắng vì chúng còn non.
Xem rốn quả dưa và cân nặng
Thông thường người tiêu dùng hay chọn những quả dưa có phần rốn (đít) sâu, bởi dưa có rốn sâu thường là dưa ngon.
Giữa hai trái dưa hấu cùng kích thước, dưa hấu già sẽ cho ruột đặc hơn và cân nặng lớn hơn so với những quả dưa hấu chưa đủ chín.
Bạn hãy thử cầm một quả dưa hấu lên để áng chừng cân nặng của nó, nếu cao hơn dự kiến của bạn so với kích thước nhìn bằng mắt thì hẳn là 1 trái dưa hấu ngon.
Vỗ lên vỏ dưa
Một số người còn truyền tai nhau mẹo thử âm thanh trên dưa hấu, bằng cách dùng tay vỗ vào thân trái, nếu dưa phát ra tiếng bịch bịch bịch trầm và nặng thì dưa chín, nếu tiếng quá thanh thì dưa còn non, nếu dưa phát ra tiếng bạch bạch bạch thì có thể dưa quá chín.
2. Cách làm sinh tố dưa hấu thơm ngon
2.1 Sinh tố dưa hấu
-
Nguyên liệu: dưa hấu (100gr), mật ong (2 muỗng cà phê), đường ( 1 muỗng cà phê) , đá viên ( 1 ít)
-
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly…
Bước 1: Sơ chế dưa hấu
Dưa hấu mua về rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Bạn có thể lấy hết hạt, hoặc để hạt đều được, sau đó cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ vừa đủ cho dễ xay.
Bước 2: Xay sinh tố dưa hấu
Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào máy xay, xay từ 3 đến 5 phút cho thật mịn rồi tắt máy. Sau đó bạn rót vào ly và thưởng thức, có thể cho thêm 1 ít đá tuỳ vào khẩu vị của bạn.
2.2 Sinh tố dưa hấu sữa tươi
Sinh tố dưa hấu sữa tươi là một trong những cách làm sinh tố dưa hấu ngon
-
Nguyên liệu: dưa hấu (100gr), sữa tươi có đường (70ml), đường (1 muỗng cà phê), đá viên ( 1 ít)
-
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu mua về rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Bạn có thể lấy hết hạt, hoặc để hạt đều được, sau đó cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ vừa đủ cho dễ xay.
Bước 2: Xay sinh tố dưa hấu sữa tươi
Cho 100gr dưa hấu cùng sữa tươi, đường, 1 ít đá vào máy xay điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Bấm máy, chọn và điều chỉnh chế độ cho phù hợp. Xay từ 3 đến 5 phút sao cho thật mịn đến khi hoàn thành rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá và một ít lá bạc hà trang trí để tạo thêm phần bắt mắt cho ly sinh tố.
2.3 Sinh tố dưa hấu chanh tươi
Sinh tố dưa hấu chanh tươi là một trong những cách làm sinh tố dưa hấu ngon
-
Nguyên liệu:
dưa hấu (1/4 quả), chanh tươi (1/2 quả), sữa đặc (2 muỗng canh), mật ong (1 muỗng cà phê), đá viên (1 ít)
-
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu mua về rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Bạn có thể lấy hết hạt, hoặc để hạt đều được, sau đó cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ vừa đủ cho dễ xay.
Chanh mua về rửa sạch với nước, dùng dao cắt đôi, vắt giữ lấy nước cốt chanh vào tô và vớt bỏ phần hạt.
Bước 2: Xay sinh tố dưa hấu chanh tươi
Để làm sinh tố dưa hấu ngon theo cách này, bạn cần cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị: dưa hấu, nước cốt chanh, sữa đặc, mật ong, một ít đá vào máy xay. Bấm máy, chọn và điều chỉnh chế độ cho phù hợp. Xay từ 3 đến 5 phút sao cho thật mịn đến khi hoàn thành rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá và một ít lá bạc hà trang trí để tạo thêm phần bắt mắt cho ly sinh tố.
2.4 Sinh tố dưa hấu đào
Sinh tố dưa hấu đào cũng là một trong những làm sinh tố dưa hấu ngon
-
Nguyên liệu: đào 2 trái, dưa hấu 1/2 trái, mật ong 1 muỗng canh, rượu vang 750 ml
-
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu mua về rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Bạn có thể lấy hết hạt, hoặc để hạt đều được, sau đó cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ vừa đủ cho dễ xay.
Đào rửa sạch, gọt vỏ, cắt múi cau
Bước 2: Xay sinh tố dưa hấu đào
Để làm sinh tố dưa hấu ngon, bạn hãy cho lần lượt các nguyên liệu đã được chuẩn bị và máy xay: dưa hấu, đào, mật ong, rượu vang. Bấm máy, chọn và điều chỉnh chế độ cho phù hợp. Xay từ 3 đến 5 phút sao cho thật mịn đến khi hoàn thành rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá và một ít lá bạc hà trang trí để tạo thêm phần bắt mắt cho ly sinh tố.
2.5 Sinh tố dưa hấu cà rốt
Sinh tố dưa hấu cà rốt là một trong những làm sinh tố dưa hấu đặc biệt
-
Nguyên liệu:
dưa hấu 100g, cà rốt 50g, sữa đặc 20ml, đường trắng 2 muỗng cà phê
-
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu mua về rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ, giữ lại phần thịt. Bạn có thể lấy hết hạt, hoặc để hạt đều được, sau đó cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ vừa đủ cho dễ xay.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch với nước, cắt miếng nhỏ
Bước 2: Xay sinh tố dưa hấu cà rốt
Bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã được chuẩn bị và máy xay: dưa hấu, cà rốt, sữa đặc, đường trắng. Bấm máy, chọn và điều chỉnh chế độ cho phù hợp. Xay từ 3 đến 5 phút sao cho thật mịn đến khi hoàn thành rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá và một ít lá bạc hà trang trí để tạo thêm phần bắt mắt cho ly sinh tố.
3. Cách bảo quản sinh tố dưa hấu tốt nhất
Nếu bạn say nhiều sinh tố dưa hấu mà không dùng hết hoặc để sử dụng dần bạn nên cho sinh tố vào chai thủy tinh có nút kín để được bảo quản tốt nhất. Để không làm bay mất các vitamin và dưỡng chất có trong dưa hấu chúng ta nên bảo quản sinh tố trong ngăn mát của tủ lạnh tối đa trong 48 giờ. Hạn chế việc để sinh tố dưa hấu ở ngoài tủ lạnh, đặc biệt là nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào vì sẽ làm cho sinh tố có mùi và giảm tác dụng của sinh tố đối với sức khỏe.
4. Nhiều lợi ích của dưa hấu đối với sức khỏe
Cách làm sinh tố dưa hấu ngon thì chúng ta đã biết, nhưng các bạn có biết nước uống này có bao nhiêu lợi ích chính không?
4.1 Giúp hỗ trợ quá trình giảm cân
Việc sử dụng sinh tố dưa hấu một cách điều độ sẽ cung cấp cho các chị em lượng chất khoáng như canxi, magie, sắt, kali… đây là những chất rất cần thiết, hỗ trợ cho quá trình giảm. Bên cạnh đó, sử dụng kết hợp các loại hoa quả cùng với dưa hấu sẽ giúp tăng cường hiệu quả của quá trình giảm cân cho các chị em.
4.2 Giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn
Trong sinh tố dưa hấu có rất nhiều nước và chất xơ, đây là chất quan trọng giúp quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Việc bạn uống sinh tố dưa hấu ăn hay trực tiếp loại quả này sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn và đường ruột được hoạt động khỏe mạnh hơn.
4.3 Giúp trí nhớ tốt hơn, bồi bổ hệ thần kinh
Trong sinh tố dưa hấu có hàm lượng kali dồi dào sẽ giúp kích thích hệ thần kinh làm việc tốt hơn, nó sẽ giúp cải thiện trí nhớ của bạn, giảm căng thẳng và tần suất hoạt động của hệ thống cơ.
4.4 Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Với hàm lượng calo thấp cùng với hydrat cho cơ thể, sinh tố dưa hấu được xem là thức uống tuyệt vời giúp cho quá trình phục hồi năng lượng cho những người vận động liên tục trong thời gian dài.
4.5 Điều trị rối loạn tiêu hóa, táo bón
Các vitamin và chất xơ có trong dưa hấu sẽ giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa và táo bón.
4.6 Chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả
Các hợp chất phenolic như flavonoid, carotenoid và triterpenoid có nhiều trong dưa hấu đặc biệt hiệu quả trong việc phòng chống các loại viêm nhiễm. Vậy nên khi làm sinh tố dưa hấu bạn nên lưu ý chọn những quả dưa chín để làm sinh tố vì trong quả chín sẽ có nhiều hợp chất hơn bình thường.
4.7 Giúp xương khớp chắc khỏe thêm
Hợp chất lycopene có nhiều trong sinh tố dưa hấu, đây là một chất chống oxy hóa mạnh rất cần thiết đối với cơ thể chúng ta. Lycopene sẽ làm chậm đi quá trình oxy hóa của xương khớp, từ đó ngăn ngừa lão hóa xương ở người và đặc biệt alf giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp. Ngoài ra lượng chất kali dồi dào trong dưa hấu sẽ giúp giữ lại được canxi tốt hơn.
4.8 Giúp tăng cường thị lực
Vitamin A trong sinh tố dưa hấu giúp cơ thể sản sinh ra các sắc tố trong nhãn cầu và bảo vệ mắt khỏi các nguy cơ bị lão hóa.
4.9 Giúp làm đẹp da và tóc
Trong sinh tố dưa hấu chứa nhiều hàm lượng vitamin A và C sẽ giúp thúc đẩy quá trình tạo nên collagen, giúp cho làn da của các chị em phụ nữ trở nên mịn màng, tóc dài ra tự nhiên và suôn mượt hơn.
4.10 Tăng cường miễn dịch, phục hồi vết thương
Hàm lượng vitamin C có nhiều trong sinh tố dưa hấu sẽ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, vì thế mà sẽ giúp bảo vệ chúng ta khỏi các hoạt chất oxy hóa khác gây ra sự tổn thương ở các tế bào. Trong rất nhiều các nghiên cứu khoa học đã chứng minh vai trò của vitamin C trong quá trình hồi phục vết thương, tính tất yếu của vitamin C trong việc liên kết các mô với nhau.
4.11 Tăng cường khả năng ngăn chặn tế bào ung thư phát triển
Hợp chất lycopene trong sinh tố dưa hấu không chỉ giúp xương trở nên chắc khỏe hơn mà còn giúp phá hủy đi những tế bào ung thư ở tuyến tiền liệt, giúp ngăn chặn bệnh ung thư có khả năng phát triển.
4.12 Làm giảm tình trạng đau nhức cơ bắp khi chơi thể thao
Trong sinh tố dưa hấu có chứa Citrulline, nó có tác dụng làm giảm đau nhức các cơ sau khi bạn chơi thể thao. Khi bạn sử dụng sinh tố dưa hấu điều độ chính là đang giúp bạn giảm tình trạng đau nhức cơ bắp hiệu quả nhất.
5. Một số lưu ý khi sử dụng sinh tố dưa hấu
✔ Để tăng thêm vị ngon và giúp hạn chế sự mất dinh dưỡng có trong sinh tố thì bạn có thể cho vào sinh tố dưa hấu một vài lát chanh.
✔ Nên sử dụng sinh tố dưa hấu trước bữa ăn khoảng 30 phút để giúp quá trình kích thích tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra việc sử dụng sinh tố dưa hấu trước khi ăn sẽ tạo ra cho bạn cảm giác no, điều này rất thích hợp cho chị em nào muốn giảm cân.
✘ Tuy nhiên đối với những người bị viêm loét dạ dày nặng, đau dạ dày cấp tính thì tuyệt đối không nên sử dụng sinh tố dưa hấu bởi điều này sẽ là nguyên nhân khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
✘ Khi uống thuốc không nên sử dụng sinh tố dưa hấu thay nước lọc, bởi vì lượng vitamin C dồi dào trong sinh tố sẽ làm giảm đi tác dụng của thuốc và ngăn ngừa ruột non hấp thụ.
✘ Việc sử dụng quá nhiều sinh tố dưa hấu sẽ gây ra tình trạng dư thừa lycopene làm bạn bị đầy bụng, thậm chí tiêu chảy.
✘ Tuyệt đối không nên sử dụng sinh tố dưa hấu cùng với các loại hoa quả giàu kali như xoài và chuối, điều này sẽ khiến cơ thể dư thừa kali gây ngộ độc.
Công ty Cổ Phần Kĩ thuật Vimi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm thiết bị công nghiệp (van bướm, van bi, đồng hồ lưu lượng, phụ kiện inox…), ngoài chia sẻ các kiến thức về sản phẩm dịch vụ liên quan đến ngành, chúng tôi còn chia sẻ các kiến thức bổ ích về xã hội, văn hoá, giáo dục, xoay quanh đời sống hàng ngày, giúp bạn đọc mở mang được tri thức và sự hiểu biết.
5
/
5
(
2
bình chọn
)
