Ruốc tôm là món ăn cực kỳ hấp dẫn, có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Bất cứ ai cũng có thể sử dụng loại thực phẩm này, bao gồm cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Tuy nhiên, việc bạn mua sắm món làm sẵn đôi khi không đảm bảo vệ sinh và đủ dưỡng chất như mong muốn. Bạn hãy tham khảo cách làm ruốc tôm dưới đây để mang đến món ăn ngon và sạch cho gia đình.
=> Tham khảo ruốc Tôm Quảng Ninh
» Chả mực – Tổng hợp 12 cách chế biến món ngon, hấp dẫn tại nhà
» Ruốc tôm Quảng Ninh đặc sản không thể bỏ qua
» Ruốc Bề Bề
Thành phần dinh dưỡng của ruốc tôm
Ruốc tôm là món ăn được chế biến trực tiếp từ tôm – loại hải sản giàu dinh dưỡng với hương vị thơm ngon. Bạn có thể sử dụng tôm khô hoặc tôm tươi để làm đều mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Việc chế biến thủ công giúp giữ nguyên được tinh chất có trong thịt tôm. Những thành phần này vô cùng dồi dào và đa dạng, đều có lợi cho sức khỏe.
=> Tham khảo bài viết về Chả mực Quảng Ninh
Bổ sung lượng protein dồi dào
Ruốc tôm là nguồn bổ sung protein vô cùng chất lượng, giúp nuôi dưỡng tế bào. Đây cũng là lý do nhiều mẹ bỉm sử dụng món ăn này để bổ sung vào khẩu phần của các bé trong giai đoạn ăn dặm. Protein có tác dụng cung cấp năng lượng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn giúp phát triển sức mạnh thể chất, bồi bổ cho não bộ và cải thiện trí tuệ.
Ruốc tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi
Chứa nhiều omega-3 và chất chống oxy hóa
Ngoài ra, trong ruốc tôm còn chứa nhiều omega-3 và chất chống oxy hóa. Đây là những thành phần vô cùng có lợi cho mắt và làn da. Những người thường xuyên sử dụng ruốc tôm sẽ sở hữu vẻ ngoài ấn tượng, da luôn mịn màng và trắng sáng. Bạn cũng có thể bổ sung nó nếu muốn cải thiện chất lượng thị giác, giúp cuộc sống thêm đơn giản và thoải mái.
Thành phần chính là chất béo bão hòa
Không phải bất cứ axit béo nào cũng có hại cho cơ thể của bạn. Một số chất béo bão hòa sẽ giúp tạo ra năng lượng để bạn hoạt động mỗi ngày. Bạn phải bổ sung đủ lượng chất cần thiết này để cơ thể luôn tràn đầy sức sống. Ruốc tôm là món ăn hoàn hảo nhất giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Nguồn vitamin dồi dào
Tôm là động vật có chứa nhiều vitamin, vì thế các món ăn được chế biến từ nó cũng đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất này. Các thành phần vitamin A, C và D được giữ nguyên từ cách làm ruốc tôm thủ công mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Vitamin A hỗ trợ làm sáng mắt, cấp ẩm da. Vitamin C kháng viêm hiệu quả, bảo vệ hệ thần kinh trẻ nhỏ. Vitamin D đảm bảo xương chắc khỏe, chữa lành tổn thương.
Ruốc tôm là món ăn có nhiều vitamin
Chứa ít calo
Đây quả thực là thông tin vui cho chị em vì món ăn này vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại duy trì được vóc dáng. Mặc dù có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng ruốc tôm lại không mang nhiều calories. Vì thế, bạn có thể sử dụng nó để làm món ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Mỗi ngày, bạn hãy dùng từ 20 – 50gr ruốc tôm để bổ sung dưỡng chất và cải thiện cân nặng.
=> Tham khảo bài viết về Chả mực Quảng Ninh
Cách làm ruốc tôm đơn giản và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Bạn không cần dành quá nhiều thời gian và công sức để làm ruốc tôm tại nhà. Bởi món ăn này vô cùng dễ làm, chế biến nhanh và ít công đoạn. Tùy vào điều kiện mà bạn có thể sử dụng tôm khô hoặc tôm tươi. Cụ thể:
Cách làm ruốc tôm từ tôm khô dễ dàng
Tôm khô vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên nhược điểm là khi chế biến xong không có mùi hương dễ chịu như tôm tươi. Ngược lại, ruốc tôm khô có thời gian bảo quản dài hơn nên bạn có thể tiết kiệm thời gian chế biến.
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 500gr tôm khô, gia vị có đường, muối và mắm.
Cách làm ruốc tôm khô rất dễ, chỉ gồm 3 bước
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm và để ráo cho thịt mềm và bớt mặn,
Bước 2: Sau đó, bạn cho tôm vào cối và giã nhuyễn. Bạn có thể xay bằng máy nhưng cách này khiến thành phẩm không có hình sợi đẹp như giã.
Bước 3: Tiếp theo, bạn lấy tôm đã mịn rang đều trên lửa nhỏ với gia vị đến khi vàng. Thành phẩm là món ăn có màu cực kỳ đẹp mắt, thơm mùi đặc trưng, dùng để ăn kèm với cơm.
=> Tham khảo ruốc Tôm Quảng Ninh
Ruốc tôm khô có thời gian bảo quản lâu dài
Cách làm ruốc tôm tươi thơm ngon
Cách này đòi hỏi bạn phải dành nhiều thời gian hơn vì sơ chế tôm tươi khá lâu. Tuy nhiên, thành phẩm nhận được chắc chắn không khiến bạn thất vọng, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là 1kg tôm tươi, gia vị có tỏi, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu và rượu trắng. Bạn cần bóc sạch vỏ tôm, lấy chỉ đen, bỏ đầu bỏ chân và rửa sạch với rượu, sau đó để ráo.
Sơ chế tôm kỹ càng giúp món ăn ngon hơn
Tiếp theo, bạn hấp tôm với nước sạch để nấu chín nguyên liệu, loại bỏ mùi hôi. Bạn không nên luộc trực tiếp vì có thể làm tôm mất chất dinh dưỡng. Khi tôm chín, bạn lấy ra giã nhuyễn rồi xé thành các xớ dài. Bạn bắc chảo nóng với dầu ăn và cho tôm vào rang cùng gia vị đã chuẩn bị sẵn. Thành quả là món ăn cực kỳ hấp dẫn, giòn dai thơm ngon, có hương tỏi và vị đậm đà.
Trên đây là tổng hợp những cách làm ruốc tôm ngon và đơn giản tại nhà cho bạn. Hy vọng với những chia sẻ này của Quang Phong Food, bạn sẽ có thêm món ăn tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe và cơ thể. Đây cũng là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cuối tuần, giúp các thành viên trong gia đình tránh cảm giác chán ăn rất hiệu quả.
CLICK ĐẶT MUA RUỐC TÔM
Tham khảo đặc sản khác
=> Giá Mực Khô
=> Ruốc Bề bề
=> Chả mực Quảng Ninh
Từ khóa:
Từ khóa:
