Với vị chua dịu và mùi thơm đặc trưng, mứt mận có vị ngon khá đặc biệt, là món ăn ưa thích của nhiều gia đình Việt.Mứt mận sền sệt, màu đỏ bắt mắt còn là thức ăn kèm tuyệt vời với bánh mì hay các loại bánh khác. Cùng học cách làm mứt mận ăn với bánh mì siêu ngon giúp bữa sáng gia đình thêm ngon miệng nhé!
Tin bài cùng chủ đề:
✔️ Ăn mận hậu có béo không? Và sự thật là
✔️ Ăn mận hậu có tốt không? Bất ngờ với câu trả lời
✔️ Mang thai ăn mận hậu sao cho khỏe mẹ khỏe con
Lợi ích của mứt mận với sức mạnh
– Mận là dòng thực phẩm rất có ích cho quá trình giảm cân, giữ dáng do có chứa ít calo và giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Ăn mận trước bữa ăn chính tạo giúp no lâu và giảm cơn thèm ăn.
– Mứt mận là một trong những loại thực phẩm quý giúp hạn chế sự hình thành các gốc tự do – nguyên nhân chủ yếu gây ung thư.
– Bảo vệ tim mạch: Một quả mận chứa khoảng 113 mg kali, giúp kiểm soát huyết áp cao, giảm nguy cơ đột quỵ và ngăn ngừa các vấn đề tim mạch.
– Cải thiện thị lực: Ngoài vitamin C, mận còn chứa beta carotene, dưỡng chất đặc biệt có lợi cho mắt. Ăn mận có thể giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng, căn bệnh có thể dẫn tới mù lòa.
Chính vì vậy, cách làm mứt mận ăn với bánh mì buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích cả về dinh dưỡng và sức khỏe cho mọi người.
Cách làm mứt mận ăn với bánh mì cực đơn giản
*Nguyên liệu
– 1 kg Mận tươi, nên lựa chọn những trái mận to, vừa chín tới, không bị dập hay sâu.
– 600 ml nước lọc
– 1 trái chanh vắt lấy nước
– 700 gram đường
– 2 muỗng café muối
*Các bước thực hiện:
Bước 1
Mận mua về rửa sạch ngâm với muối khoảng 30 phút để loại bỏ chất hóa học và thuốc trừ sâu cùng một số vi khuẩn.
Bước 2
Rửa sạch mận bằng nước, cắt thành 2 hoặc 3, tách bỏ hạt. Lưu ý là đối với cách làm mứt mận ăn với bánh mì, bạn không cần gọt vỏ mận đâu nhé.
Bước 3
Đun nước sôi, cho mận vào luộc đến khi mận mềm. Lưu ý trong quá trình nấu mận, không nên đậy nắp để giữ được màu sắc tươi của trái mận. Trong quá trình nấu, cho thêm một ít đường để giảm bớt vị chua và tạo độ ngọt cho mứt mận.
Bước 4
Cho một ít nước cốt chanh đã vắt vào, khuấy nhẹ để hỗn hợp đường, nước chanh và mận tan đều.
Bước 5
Sau khi hỗn hợp tan hết, hạ lửa nhỏ lại và tiếp tục nấu sôi đến khi dung dịch đặc sánh lại thì tắt bếp để nguội. Đồng thời, để hạn chế tình trạng mứt bị dính vào đáy nồi, bạn nên thường xuyên dùng đũa khuấy nhẹ trong quá trình đun và sau khi tắt bếp.
Bước 6
Chuẩn bị lọ thủy tinh, nhúng qua nước sôi để khử trùng. Đợi nồi mứt đã nguội thì cho vào lọ thủy tinh. Đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Chỉ với những bước đơn giản trên bạn đã học được cách làm mứt mận ăn với bánh mì thơm ngon tuyệt vời giúp bữa sáng của gia đình thêm phần ngon miệng. Mùa mận đang sắp hết, còn chần chừ gì mà không nhanh tay bắt tay vào làm ngay thôi các bạn!
Ngoài việc làm mứt mận phết bánh mì ăn buổi sáng, bạn có thể tự làm hoặc tìm mua mứt mận Sapa chuẩn vị Tây Bắc để thỏa mãn cơn thèm ăn mứt của mình. Hãy ghé thăm Viet’s farm để lựa chọn món mứt mà mình yêu tích nhé!
