Cách làm muối ớt xí muội chấm dâu tây
Nếu bạn đã quá quen thuộc với muối tôm và muối ớt. Muối ớt xí muội sẽ là giúp bạn có thể đổi vị. Đặc biệt, muối ớt xí muội còn là “cặp bài trùng” với dâu tây. Muối ớt xí muội đủ vị chua cay mặn ngọt sẽ giúp tăng hương vị tươi mát của dâu tây.
Nguyên liệu
-
50g tỏi
-
15g ớt hiểm
-
100g muối
-
80g đường
-
150g xí muội không hạt.
Đối với xí muội, bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại nào bạn thích. Chỉ cần bạn bỏ hạt, lấy phần thịt xí muội trước khi chế biến.
Cách làm muối ớt xí muội rang khô chấm hoa quả
-
Ớt sừng, ớt hiểm bỏ hạt, xay nhỏ chung với tỏi.
-
Đổ hỗn hợp ra tô. Tiếp tục xay nhuyễn xí muội
-
Trộn đều hỗn hợp với muối, rang khô lửa nhỏ trên chảo.
-
Sau 3-4 phút, đổ xí muội đã xay mịn vào rang cùng. Đảo đều tay cho đến khi muối xí muội tơi đều.
-
Để hỗn hợp muối ớt rang xí muội nguội. Trộn đều với đường.
Vì sao bạn nên ăn dâu tây?
folate (vitamin B9),
Dâu tây với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Nổi bật, dâu cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin C mangan và kali . Dâu tây giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.
Ngoài ra, dâu tây còn được xem như một loại thực phẩm giúp đẹp da. Các vitamin C trong dâu tây được cơ thể sử dụng để sản xuất
collagen
, một loại protein giúp da luôn mềm mại và trẻ trung.
>> Gợi ý dành cho bạn: Dâu tây: Giá trị dinh dưỡng và những công dụng tuyệt vời
Cách bảo quản muối ớt rang
Để bảo quản muối ớt rang khô chấm hoa quả giữ được lâu, bạn cần lưu ý những điều sau:
-
Khi rang muối ớt, hãy đảm bảo các nguyên liệu được khô và tơi. Muối ớt càng khô thì sẽ bảo quản càng lâu.
-
Hũ / lọ đựng muối ớt rang phải sạch sẽ khô ráo.
-
Bảo quản món muối ớt rang ở nơi thoáng mát, tránh nắng mặt trời.
Mẹo dành cho bạn
Để bảo quản muối ớt rang lâu hơn, bạn có thể lót một ít khăn giấy ăn ở đáy hũ trước khi bổ muối ớt vào. Giấy ăn sẽ giúp thấm hút hơi ẩm trong hũ và đảm bảo muối ớt của bạn luôn khô ráo, không chảy nước hay vón cục.
Những lưu ý khi sử dụng muối ớt
Các loại muối ớt rang khô giúp kích thích vị giác và lan tỏa hương vị của hoa quả khắp khoang miệng của bạn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối ớt không tốt cho sức khỏe.
-
Theo báo cáo từ
Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ
báo cáo rằng việc tiêu thụ quá nhiều ớt đỏ có thể gây ra các tác dụng phụ. Ăn quá nhiều ớt sẽ dẫn đến kích ứng dạ dày, khó tiêu, kích thích ruột..Theo thời gian, có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng như: tổn thương gan và tăng huyết áp.
-
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA)
khuyến cáo ăn quá mặn có thể làm tăng huyết áp cao gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch. Theo thời gian, tình trạng huyết áp cao có thể làm tăng
nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành
, đột quỵ và suy tim.
Chính vì thế, bạn nên chú ý lượng muối ớt rang bạn tiêu thụ mỗi ngày. Hãy giữ một chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của chính bạn.
Hy vọng qua bài viết, bạn đã biết được bí quyết cách làm muối ớt rang khô chấm hoa quả. Chúc bạn thành công!
