Nếu bạn là một trong những tín đồ đam mê các món ăn vặt, vậy thì chắc hẳn không thể bỏ qua món khô gà lá chanh thơm ngon mà lại siêu bắt miệng đúng không nào? Hôm nay, hãy cùng Gà tươi Phạm Xá cùng vào bếp để tìm kiếm cách làm món khô gà bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng mà lại tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu
Khô gà lá chanh không còn là một món ăn xa lạ đối với những tín đồ đam mê những món đồ ăn vặt. Chúng ta có thể dễ dàng tìm mua món ăn này tại các cửa hàng, tuy nhiên để có thể đảm bảo an toàn về chất lượng thì chúng ta có thể tự làm tại nhà với thao tác đơn giản.
Cùng tìm hiểu về các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho món khô gà lá chanh thơm ngon từ nồi chiên không dầu nhé:
-
500 gram thịt ức gà
-
100 gram tỏi
-
100 gram hành tím
-
5 nhánh sả
-
1 củ gừng
-
4 trái ớt sừng
-
1 củ hành tây
-
100 gram lá chanh
-
2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
-
1 muỗng ngũ vị hương
-
1 muỗng bột cà ri
-
3 muỗng canh dầu ăn
-
2 muỗng canh dầu hào
-
1 ít màu điều
-
4 muỗng canh nước mắm
-
1 ít muối hoặc tiêu xay
-
Dụng cụ thực hiện gồm nồi chiên không dầu, chảo, dao, thớt
Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu
Hướng dẫn cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Các thao tác để làm khô gà lá chanh được thực hiện như sau:
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nên ngâm thịt ức gà cùng với nước muối đã pha loãng để khử bớt đi mùi tanh của gà trong vòng khoảng từ 5-10 phút. Sau đó vớt thịt gà ra rửa sạch và để cho khô ráo.
Sử dụng một lượng gừng hoặc sả đã được cắt nhỏ tùy ý, 1 của hành tây cùng với một lượng lá chanh để lót bên dưới phần đáy nồi rồi cho thịt ức gà lên trên. Đậy nắp nồi rồi đun cùng một lượng nước vừa đủ cho đến khi ức gà chín và chuyển sang màu trắng thì tắt bếp và vớt thịt ra.
Sau đó xé nhỏ thịt gà thành sợi vừa ăn. Phần hành tím, tỏi cũng như sả còn lại lột vỏ rồi cho vào băm nhỏ.
-
Bước 2: Làm phần sốt để trộn thịt gà
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn và bật lửa lớn. Khi dầu sôi thì cho toàn bộ phần hành tím, ớt và sả đã được băm nhỏ vào. Tiếp tục thêm vào trong chảo hỗn hợp gia vị gồm ớt bột Hàn Quốc, 4 muỗng canh nước mắm, ngũ vị hương, cà ri, dầu hào cùng với 100ml nước luộc gà.
-
Bước 3: Làm khô gà lá chanh
Cho phần thịt gà đã xé trộn đều tay với lửa nhỏ với nước sốt cho thấm đều gia vị. Sau đó cho phần thịt gà rau khay, đợi để nguội rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng từ 3-5 tiếng.
Sau đó cho phần thịt gà vào nồi chiên không dầu cùng với lá chanh. Sấy khô gà trong 1- phút từ nhiệt độ 100-120 độ C.. Nếu bạn thấy thịt gà chưa đạt yêu cầu thì tiếp tục sấy trong khoảng 5 phút với nhiệt độ 100-120 độ C đến khi thịt thơm là được.
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản
Một số lưu ý trong quá trình làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Trong quá trình chọn nguyên liệu cũng như các thao tác làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu bạn cần phải chú ý đến những điểm gì:
-
Bạn nên ưu tiên mua thịt gà tươi ngon tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để có thể đảm bảo được chất lượng tốt nhất.
-
Để chọn mua được thịt gà ngon thì trước hết bạn cần phải quan sát màu sắc của thịt gà. Thịt gà ngon nên có màu hồng nhạt, bề mặt của thịt khô ráo, có thể dùng tay ấn vào thịt và cảm nhận được độ đàn hồi nhẹ.
-
Không nên chọn mua các loại thịt gà đã có màu sắc nhợt nhạt hay có vết bầm, vết đen bởi đây rất có thể làm thịt đã để lâu, không an toàn cho chất lượng món ăn cũng như sức khỏe của người sử dụng.
Gà tươi Phạm Xá – Địa chỉ cung cấp các món gà ngon
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ chuyên cung cấp các món gà ngon thì Gà tươi Phạm Xá chính là một trong những sự lựa chọn hàng đầu mà bạn nên tìm hiểu và thử qua.
Với nguồn nguyên liệu gà được nhập từ nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo về chất lượng của món ăn cũng như tạo nên thương hiệu của chúng tôi. Với menu bàn ăn vô cùng phong phú và đa dạng, chúng tôi tự tin sẽ đáp ứng được những nhu cầu mà khách hàng đưa ra.
Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã giúp bạn tìm hiểu những công thức cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng, hãy liên hệ ngay với Gà tươi Phạm Xá.
