Trộn bột
Cho 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh bột trà xanh vào tô, nếu bạn thích ngọt hơn thì có thể cho thêm đường. Sau đó dùng muỗng trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Tiếp đó sẽ cho vào tô bột khoảng 3 muỗng canh nước sôi và dùng muỗng khuấy đều để hòa tan bột, tránh bị bỏng tay.
Khi hỗn hợp đã được trộn đều thì bạn dùng tay để nhào bột, nếu bột khô quá thì cho lần lượt từng muỗng nước sôi vào để nặn bột dễ dàng hơn.
Bạn sẽ nhồi bột đến khi thành một khối kết dính, mềm dẻo và không còn dính tay là đạt yêu cầu.
