Thịt bò không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể mà đây còn là một loại thực phẩm chế biến được rất nhiều món ăn ngon được mọi người ưa thích. Và trong bài viết này, kênh cẩm nang đời sống a mẹo vặt sẽ hướng dẫn cho bạn một món ăn được làm từ thịt bò vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng đó chính là bò nhúng dấm, hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm bò nhúng dấm này nhé!
Nguyên liệu làm bò nhúng dấm
- Thịt bò: 1kg ( lựa chọn loại thịt bò thật mềm không có gân)
- Dấm gạo: 1 lít
- Mắm nêm
- Chuối xanh, khế, dưa leo, thơm chín.
- Rau thơm + Bún
- Tỏi: 1 củ
- Xả băm nhuyễn
- Bánh tráng
Cách làm bò nhúng dấm thơm ngon
Bước 1: Thái mỏng và ướp thịt bò
Thịt bò khi mua bạn chọn loại thịt bò ngon mềm, sau đó mượn người ta thái thật mỏng, nếu bạn thái được có thể đem về nhà thái mỏng ra. Thịt bò khi thái xong bạn cho một ít sả băm và tỏi băm + tiêu xay nhuyễn vào ướp nhé.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm bò nhúng dấm
Sau đó bạn lấy chuối xanh ra lột sạch vỏ, thái thành miếng nhỏ thật mỏng và vừa ăn, khế và dưa leo chúng ta cũng làm tương tự. Tiếp đến bạn rửa rau thơm cho thật sạch, để cho ráo nước và sắp tất cả vào chung 1 cái đĩa lớn.
Bước 3: Làm nước chấm cho món bò nhúng dấm
Phần quan trọng nhất đã đến, chính là phần làm nước chấm, đây chính là linh hồn của món ăn, nước chấm ngon thì món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Bạn đem tỏi và sả băm nhuyễn + ớt băm nhuyễn cho vào một cái chảo phi cho thơm. Tiếp đến bạn cho mắm nêm đã pha sẵn với nước lọc theo tỷ lệ 1 thìa canh lớn mắm nêm + 1 bát nước lọc vào chảo đun cho sôi, sau đó bạn cho 2 muỗng đường vào nêm nếm xem vừa ăn chưa. Khi đã vừa ăn bạn tắt bếp cho nước chấm ra 1 cái chén nhỏ sau cùng cho thêm 1 ít thơm băm nhuyễn vào để tạo cho nước chấm thêm ngon hơn.
Bước 4: Nấu một nồi nhúng dấm
Bạn chuẩn bị một cái nồi lớn, cho hết một lít dấm vào pha thêm một chút nước lọc nếu bạn không thích ăn chua kế đến bạn cho thêm gừng sát mỏng vào + hành tây + một ít hạt nêm + 1 muỗng cà phê đường vào đun cho thật sôi là chúng ta có thể nhúng bò vào và thưởng thức món ăn này rồi.
Lưu ý: cho gừng vào nhằm giảm đi mùi đặc trưng của thịt bò làm cho món ăn hấp dẫn hơn.
Bước 5:Thưởng thức món bò nhúng dấm
Khi nước sôi lên bạn lấy thịt bò đã ướp nhúng vào nước sau đó đem ra cuốn với bún và phần rau sống đã chuẩn bị, ăn kèm với mắm nêm thì còn gì bằng.
Như vậy là chuyên mục các món lẩu ngon của ameovat.com một lần nữa đã giới thiệu và đem đến cho bạn một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng rồi phải không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm bò nhúng dấm và ngon miệng với món ăn này nhé.
Đánh giá bài viết5 Sao, 2 Phiếu đánh giá
