Bánh cuốn là một trong những món ăn thơm ngon được nhiều người ưu thích. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với mọi người cách làm bánh cuốn ngon như ngoài hàng bằng nồi tráng bánh cuốn Mạnh Thắng nhé.
Nguyên liệu làm bánh cuốn
Bánh cuốn là được làm chủ yếu bằng bột gạo, chứa nhiều tinh bột cung cấp cho cơ thể nhiều đường và calo. Chính vè thế, ăn bánh cuốn sẽ làm tăng cần, phù hợp với những người gầy và muốn cải thiện hình thể của mình. Nên dưới đây là 1 số nguyên liệu cần thiết khi làm bánh cuốn:
200g bột gạo, 70g bột năng
200g thịt heo xay, 5 miếng nấm mèo (ngâm nước ấm cho nấm nở ra), 100ml dầu thực vật
Gia vị: 2 trái ớt ( tùy vào sở thích ăn cay của mỗi gia đình có thể điều chỉnh thêm)
3 thìa nước mắm( thìa canh)
1 thìa đường trắng
1 thìa cafe bột nêm
1/2 thìa cafe bột ngọt
1/2 thìa tiêu xay
1/4 thìa cafe muối ăn
20g hành tím cắt nhỏ, 3 nhánh hành tươi cắt nhỏ, rau sống ăn kèm.
Cách pha bột làm bánh cuốn
Hòa tan 2 loại bột cới ½ thìa dầu thực vật, muối trong một cái tô sạch.
Từ từ thêm 650ml nước lọc vào hỗn hợp bột trên, khuấy đầu sao cho bột không bị vón cục lại.
Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, ủ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Sau thời gian trên, bạn mở tô bột ra, dùng phới đánh bột cho sánh mịn lại.
Làm nhân bánh cuốn
Lấy nấm mèo trộn với nạc heo xay, thêm bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm vào tô và trộn cho ngấm vị.
Làm nóng chảo, cho hành tím thái lát vào phi vàng, dậy mùi thơm thì vớt ra.
Tiếp theo cho thịt băm vào trộn với nấm, xào 2-3 phút thì cho hành lá vào đảo đều cùng.
Mọi thứ chín đều thì bạn tắt bếp.
Làm bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn Mạnh Thắng
Kích hoạt nồi tráng bánh
Cho nước vào nồi làm bánh cuốn Mạnh Thắng. Làm ngập thanh nhiệt.
Cắm điện vào nút nguồn công tắc đỏ sáng và mở công tắc màu xanh ngay cạnh vòi xả nước.
2 thanh nhiệt trong nồi sẽ hoạt động nên đèn báo hiệu đều sáng. Vặn núm nhiệt lên tối đa để nước sôi nhanh.
Sau khi nước sôi đủ nhiệt độ theo nhu cầu thì vặn núm giảm nhiệt độ xuống khoảng 90-100%.
Cho bột vào nồi tráng
Dùng muôi múc một muống bột bánh cuốn tráng quanh mặt nồi thành một lớp mỏng vừa phải.
Đậy nắp nồi, để 15-20 giây sau là bột chín, chuyển màu trong hơn.
Lấy đũa cuộn từ mép bánh để tách ra khỏi nồi, chuyển qua đĩa có quét sẵn lớp dầu ăn chống dính.
Xếp một lớp nhân thịt nấm vào giữa miếng bánh, cuộn tròn lại là xong.
Bạn thực hiện với những nguyên liệu còn lại theo từng bước tương tự.
Xếp bánh lên đĩa, rác hành lá, hành phi lên trên.
Ưu điểm khi sử dụng nồi tránh bánh cuốn Mạnh Thắng
Việc chọn nồi tráng bánh cuốn Mạnh Thắng sẽ giúp cho việc làm bánh ngon mà đơn giản, thích hợp cho các bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc muốn làm phong phú thêm cho bữa ăn của mình.
Bánh cuốn làm ra mỏng đều, dai ngon.
Khung tráng bánh bọc vải cang giúp bánh được đều mỏng.
Thời gian tráng bánh chỉ mất 30s.
Sử dụng dễ dàng tiện lợi với bảng núm điều chỉnh nhiệt độ, không mất công nhóm than.
Van cấp nước bên ngoài thuận tiện.
An toàn, sạch sẽ, đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.
100% inox 304 cao cấp, bền bỉ.
Thành nồi với 2 lớp cách nhiệt không gây nóng.
Chưa đầy 30 phút bạn đã hoàn thành xong một đĩa bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn Mạnh Thắng – nóng hổi, mềm ngon, quá dễ để thực hiện phải không nào.
Cuối tuần này nếu có thời gian rảnh, bạn hãy làm bánh cuốn bằng nối tráng bánh cuốn cho cả nhà dùng ngay nhé!
