Bánh chuối nướng là một món ăn quen thuộc với rất nhiều người Việt Nam. Qua nhiều năm, bánh chuối nướng được phát triển thành rất nhiều các phiên bản khác nhau để phù hợp với vùng miền và cách làm cũng ngày càng dễ dàng và đơn giản hơn rất nhiều. Trong bài viết hôm nay, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ ăn nhé!
1. Tại sao nên làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Hệ thống khí nóng đa chiều: Sử dụng khí nóng để ổn định nhiệt độ trong nồi, luồng nhiệt sẽ đi từ trái qua phải, từ trên xuống dưới, không bỏ sót bất cứ một ngóc ngách nào trong nồi nên khi nướng, bánh chuối sẽ chín đều tất cả các phần. Bánh sẽ không bị vỡ vụn hay bị mất lớp trang trí ở trên.
Tiết kiệm chi phí sử dụng: Nếu là một bà nội trợ yêu thích việc làm bánh vậy thì một chiếc lò nướng chuyên dụng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Nhưng nếu chỉ thỉnh thoảng mới làm thì sẽ khá là phí khi để một chiếc lò như vậy ở không một chỗ trong một thời gian dài.
Nồi chiên không dầu sẽ là một sự đầu tư xứng đáng. Thiết kế gọn gàng, điện năng tiêu thụ ít nên sẽ không tốn quá nhiều chi phí năng lượng cho gia đình. Một số mẫu nồi hiện đại bây giờ còn trang bị thêm rất nhiều chức năng công nghệ thông minh như tự động hẹn giờ, tự động ngắt,… để đảm bảo an toàn cho cả gia đình.
Bảo vệ sức khỏe gia đình: Chuối chiên nếu trong quá trình nướng không cẩn thận sẽ làm cháy bánh. Phần cháy bánh bỏ đi thì tiếc mà ăn vào thì không hề có lợi cho sức khỏe của bạn. Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn hạn chế các phần bị cháy và bánh chuối chín đều hơn.
2. Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu
4 quả chuối, 130gr bột mì số 11, 70ml sữa tươi không đường, 70ml dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 3g bột nở, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê bơ lạt.
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách để chọn nải chuối ngon, phù hợp để làm bánh chuối nướng:
-
Bạn nên lựa những nải chuối có độ chín không đều nhau, ví dụ như quả vẫn còn xanh hoặc có quả đã chín, có một vài đốm đen hoặc màu hồng đậm.
-
Những nải chuối chín đều có vỏ màu vàng đậm thì bạn không nên chọn. Tránh những quả chuối bị dập, nát hoặc nhũn. Trái chuối nên cầm vừa tay, quá lớn sẽ khó cho bạn thực hiện.
-
Trước khi mua, để kiểm tra chuối có ngon hay không, bạn có thể thử ngửi xem mùi hương của chuối như thế nào.
-
Nếu là chuối nhà, chuối chín cây sẽ có mùi thơm tự nhiên và có vị ngọt tự nhiên, mềm đều cả quả. Nếu là chuối tẩm hóa chất thì khi ăn vào sẽ thấy sượng hoặc chát.
2.2. Cách chế biến
Sơ chế chuối: Bóc vỏ 3 quả chuối và 1 quả để trang trí sau này. Dùng muỗng nghiền nhuyễn chuối trong bát đựng.
Trộn bột bánh chuối: Bạn lần lượt cho hỗn hợp 70gr đường, 70ml sữa tươi không đường, 70ml dầu ăn vào tô đựng chuối đã được nghiền nát và dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp này. Tiếp theo, bạn đập từng quả trứng gà vào trong tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều.
Bao giờ bạn thấy bọt nổi lên thì thêm 3g baking powder đánh liên tục đến khi hỗn hợp sờ mịn, nổi bọt mịn và có màu vàng kem. Sau đó, bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp và khuấy tan muối. Rây tiếp 130g bột mì vào hỗn hợp rồi trộn đều.
Đổ khuôn: Để bánh nướng xong có thể lấy ra dễ dàng, bạn nên quét một lớp bơ quanh thành khuôn. Sau đó, bạn đổ số bột ở trên vào khuôn và cắt quả chuối còn lại ra làm đôi để trang trí trên bề mặt bánh.
Cách làm chuối nướng bằng nồi chiên không dầu: Trước đó, bạn nên làm nóng nồi chiên trước với nhiệt độ khoảng 200 độ C trong thời gian 5 phút để nhiệt độ trong nồi ổn định. Thiết lập chế độ với thời gian 20 phút ở mức nhiệt 140 độ C rồi cho bánh đặt vào trong nồi. Sau khi nồi báo tín hiệu đã hoàn thành, bạn chờ một chút cho hơi nóng bay bớt rồi lấy bánh ra ngoài và thưởng thức cùng gia đình mình.
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
3. Cảm nhận khi ăn bánh chuối nướng làm bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối nướng sau khi nướng xong sẽ có màu vàng ươm, mềm mịn, thơm và ngon. Chắc chắn là vô cùng hấp dẫn! Với hàm lượng dưỡng chất có trong chuối, đây có thể là một món ăn sáng hấp dẫn, bổ dưỡng cho gia đình. Mình thử chiêu đãi cả nhà một hôm xem sao nhé!
Thưởng thức món bánh chuối thơm ngon được nướng bằng nồi chiên không dầu
4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
Mỗi nồi chiên không dầu sẽ có công suất khác nhau vậy nên sẽ có thời gian và mức nhiệt khác nhau. Vậy nên thỉnh thoảng bạn kiểm tra nồi và điều chỉnh mức nhiệt phù hợp để bánh không bị cháy.
>>>> Tham khảo thêm: Cách sử dụng nồi chiên không dầu
Khi nồi báo hiệu kết thúc chương trình, bạn kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách sử dụng que tăm. Nếu que tăm còn ướt thì nên nướng thêm thời gian, nếu thấy que tăm khô và sạch thì nghĩa là bánh đã chín và có thể ăn được rồi nhé!
Bánh chưa ăn hết, bạn có thể cắt thành nhiều phần nhỏ rồi đặt vào trong túi zip hoặc hộp kín và bỏ vào trong ngăn mát. Khi nào mình muốn ăn, bạn lấy ra để rã đông rồi cho vào lò vi sóng quay lại thì bánh ăn sẽ không bị cứng.
Nếu bạn đang muốn lựa chọn cho gia đình mình một nồi chiên không dầu chất lượng, hãy tìm mua tại các địa chỉ uy tín. Thế Giới Bếp Nhập Khẩu tự hào là đơn vị phân phối và cung cấp các sản phẩm thiết bị bếp cao cấp từ các thương hiệu lớn trên thế giới, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Thế Giới Bếp Nhập Khẩu chuyên cung cấp các sản phẩm đúng chuẩn hãng với mức giá tốt nhất.
Ngoài công thức cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu này, bạn còn có thể làm rất nhiều món ăn thơm ngon khác mà còn lại tiết kiệm rất nhiều thời gian công sức của bản thân, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.
