Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đang được các bà mẹ nội trợ chia sẻ rầm rộ trên trang mạng xã hội. Với công thức nấu đơn giản với nồi cơm điện, đảm bảo trọn vị thơm ngon, mềm xếp vốn là tính đặc trưng của chiếc bánh bông lan.
.png)
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu
Bột mì 60 gr
Bột bắp 40 gr
Sữa tươi có đường 30 ml
Trứng gà 4 quả
Chanh 1/2 quả
Dầu ăn 15 ml
Vani 1/2 muỗng cà phê
Đường 70 gr
.png)
Dụng cụ
Muối 1/2 muỗng cà phêDụng cụ
.png)
Nồi cơm điện, tô, phới lồng ( là một dụng cụ dùng để khuấy, đánh nhuyễn, trộn đều, hoắc đánh tươi để cho trứng lỏng ra ).
Cách chế biến bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Đánh bông lòng trắng của trứng
.png)
Trước tiên bạn sẽ dừng lược để rây 60 gr bột mì và 40 gr bột bắp cho mịn. Sau đó sẽ tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà vào 2 tô riêng biệt. Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng của trứng và dùng phới lồng đánh đều. Bạn sẽ đánh trứng cho đến khi nổi bọt liti thì bạn bắt đầu cho thêm 70 gr đường vào, nên nhớ là vừa đánh vừa cho bột từ từ vào, đợi khi đánh cho tan hết thì mới cho phần đường tiếp theo vào. Đánh đến khi phần trứng bông cứng lại, nhấc que đánh lên thấy tạo hình chóp nhọn là đạt.
Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột
.png)
Cho 1/2 muỗng cà phê vani, thêm 30 ml sữa tươi có đường và 15 ml dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng và dùng phới lồng đánh thật đều hỗn hợp trên. Tiếp theo bạn sẽ đổ hỗn hợp gồm bột mì và bột bắp đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.
Trộn bột bánh
.png)
Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô hỗn hợp bột lòng đỏ lúc nãy và dùng phới lồng trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột vừa trộn với lòng trắng trứng ở trên vào tô lòng trắng trứng đã đánh bánh bông lan ban đầu. Tiếp tục đánh và hất nguyên liệu theo chiều từ dưới lên. Lưu ý là bạn chỉ nên trộn 1 chiều và tiếp tục trộn cho đến khi bột vừa hòa quyện là ngừng ( khoảng 5 phút ), không nên trộn quá lâu vì làm bột bánh bị chai và kém nở.
Nướng bánh
.png)
Phần nướng bánh được xem là phần quan trọng nhất, nó quyết định yếu tố chiếc bánh bông lan của bạn sẽ ngon/ dở. Trước khi để bánh bông lan vào nồi cơm điện thì bạn nên lót một miếng giấy nền vào đáy của nồi cơm để khi bánh chín thì sẽ dễ dàng lấy ra ngoài hơn và bánh sẽ không bị dính vào nồi cơm điện. Ngoài ra, ở những nồi cơm điện đặc biệt có chế độ nướng bánh thì bạn sẽ nhấn menu và chọn chế độ nướng bánh và đợi trong khoảng 40 phút thì bánh sẽ được nấu chín.
Kiểm tra bánh
.png)
Sau khi hết thời gian nấu bánh xong, bạn mở nắp nồi cơm ra và tiến hành kiểm tra bánh. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào bề mặt của bánh, nếu như bánh bông lan không bị lõm xuống dưới thì chứng tỏ đã chín, bạn chỉ cần chờ cho bánh nguội đi một chút là có thể lấy ra dùng ngay. Còn nếu như trường hợp bánh chưa chín thì bạn sẽ tiếp tục đóng nắp lại và nhấn nút nấu cơm ( COOK ) và chờ thêm thời gian cho đến khi bánh được chín hoàn toàn là xong.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện sẽ không tốn quá nhiều công sức và thời gian của bạn, ngược lại sau khi bỏ ra một chút công sức chế biến thì bạn đã có được một chiếc bánh thơm ngon mềm xốp. Đây sẽ là món ăn để bạn thưởng thức cùng gia đình vào những buổi tiệc nhỏ, hay dùng để tiếp đãi khách đều rất phù hợp. Hy vọng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện của Vé giá gốc sẽ là món ngon giúp bạn ghi điểm với gia đình và người thân, cũng như cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình của mình.
sẽ không tốn quá nhiều công sức và thời gian của bạn, ngược lại sau khi bỏ ra một chút công sức chế biến thì bạn đã có được một chiếc bánh thơm ngon mềm xốp. Đây sẽ là món ăn để bạn thưởng thức cùng gia đình vào những buổi tiệc nhỏ, hay dùng để tiếp đãi khách đều rất phù hợp. Hy vọngcủasẽ là món ngon giúp bạn ghi điểm với gia đình và người thân, cũng như cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình của mình.
Khánh Tuấn
Nguồn ảnh: Internet
