Bước 1
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối, tiêu, đường, hạt nêm, tỏi băm.
Bước 2
Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, xắt khúc vừa ăn.
Bước 3
Cho dầu và hạt điều lên chảo, để lửa vừa để lấy màu điều
Bước 4
Phi thơm tỏi và hành tây, cho thịt bò vào xào sơ. Đổ nước lọc vào gần nửa nồi, khi nước sôi thì cho vài miếng hành tím đập dập và dầu màu điều vào. Hầm trong khoảng 1h cho thịt chín mềm. Sau đó, cho cà rốt, khoai tây, đậu hà Lan vào và nấu đến khi chín, nêm nếm vừa ăn.
Bước 5
Cuối cùng cho bột mì pha loãng vào để nước sốt được sánh đặc. Ăn kèm bánh mì sẽ rất ngon.
