Bắp xào bơ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhất là giới trẻ và các em bé. Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách làm món Bắp xào bơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản mà bất cứ ai nếm thử sẽ vô cùng ấn tượng nhé!
Bắp xào bơ vốn là món ăn vặt quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt đối với những người yêu thích điện ảnh và thường đến các rạp chiếu phim. Món ăn này phổ biến bởi hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm Bắp xào bơ
-
50 gram Ngô Mỹ (Ngô Nấm/Bướm)
-
30 gram Bơ
-
30 gram đường
-
Bột phomai (không bắt buộc)
-
1 chiếc nồi sâu lòng, nồi thật dày (có thể chảo đáy dày), có nắp đậy
Cách làm Bắp xào bơ
-
Làm nóng nồi. Cho bơ vào nồi đun nóng đến khi tan chảy rồi cho đường vào đảo đều.
- Cho ngô vào nồi, đảo đều và đậy nắp vung lại. Lắc lắc nồi khi nồi đang ở trên bếp cho ngô nổ đều.
- Đến khi ngô nổ khoảng 50% thì tắt bếp. Tiếp tục lắc lắc nồi đến khi không nghe tiếng ngô nổ nữa thì mở nắp nồi ra để bớt nóng, trộn với bột phomai
-
Sau khi bắp rang bơ nguội thì đưa ra thưởng thức thôi.
Lưu ý:
-
Cả quá trình nổ ngô để nhiệt lớn từ 220 – 240 độ C, nếu dùng bếp ga thì để max lửa luôn (nồi hay chảo dùng ở đây phải có đáy dày ạ).
-
Dùng càng nhiều bơ thì càng thơm ngon và bỏng không bị cháy.
Bắp xào bơ thơm ngát, béo ngây, lấy tay nhón một nhúm bắp ngửa cổ lên thảy ngay vào miệng. Cái vị ngọt thanh vừa béo vừa bùi của chùm ngây hòa quyện cùng với vị thơm nồng nàn nức mũi của bơ.
