Chắc hẳn bạn đã biết đến cái tên bột sắn dây tuy nhiên bạn đã thật sự biết rõ cách pha bột sắn dây đúng cách chưa? Đọc bài viết này ngay nhé! Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ cho mà xem!
1. Bột sắn dây là gì?
– Bột sắn dây là loại bột có nguồn gốc từ chính củ sắn dây. Bột sắn dây có được là do quá trình chiết xuất từ củ sắn dây. Sắn dây là loài cây dây leo, có rễ phát triển thành củ dài và to, lá kép mọc so le, mọc thành cụm có hình chụm, nhiều hoa màu tím ghép lại, có hương thơm mát.
– Củ được làm sạch, xay nhuyễn cùng với nước lọc rồi để yên cho tinh bột sắn dây lắng xuống rồi đem lọc lấy phần bột này mang đi phơi khô sau đó làm vụn thành bột hoặc thành từng miếng nhỏ. Ở một số nơi, người ta còn ướp bột sắn dây với hoa bưởi để có mùi thơm hơn, tuy nhiên sẽ làm giảm công dụng trong y dược của bột.
– Bột sắn dây có màu trắng, có hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng, vị tươi mát nên được ứng dụng rất nhiều vào y dược để chữa bệnh.
2. Công dụng của bột sắn dây:
– Giải khát: Đầu tiên phải kể đến khả năng giải pháp rất tốt của thức uống tươi ngon pha từ bột sắn dây và ứng dụng trong chế biến các món ăn: bánh, chè hay súp cực kì thơm ngon.
– Hỗ trợ chữa bệnh, thanh lọc cơ thể, giải rượu: Công dụng phổ biến nhất của bột sắn dây là dùng để hỗ trợ chữa bệnh. Bột sắn có tính hàn, vị thanh mát nên được dùng như một vị thuốc giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc cơ thể khi liên quan đến các bệnh như mụn nhọt, nhiệt miệng, phát sốt, nổi ban, cảm mạo…. Đồng thời, y học hiện đại ngày nay còn thừa nhận tác dụng của bột sắn dây trong việc cải thiện tình trạng tuần hoàn máu tốt hơn, chống rối loạn nhịp tim, tăng khả năng chậm lão hoá và giải rượu,…
– Làm đẹp: Ngoài ra bột sắn dây còn sử dụng trong làm đẹp, chiết xuất thành các chế phẩm làm đẹp hay làm mặt nạ để đắp.
3. Các cách pha bột sắn dây thơm ngon và đúng chuẩn:
Cách 1: Cách pha bột sắn dây sống:
Với cách uống pha trực tiếp tiện lợi này, bạn có thể đơn giản pha uống mỗi ngày để thanh lọc cơ thể, giải khát hay giải rượu.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 2 muỗng canh bột sắn dây
– 2 muỗng cà phê đường
– 250ml nước lọc
Cách pha bột sắn dây sống ngon:
– Cho bột sắn dây, đường và nước lọc vào với nhau và khuấy đều cho tan hết.
– Sau đó cho vào một ít đá và thưởng thức ngay.
Cách 2: Cách pha bột sắn dây chín (dạng sệt):
Cách pha bột sắn dây dạng chín sệt này thường đượng sử dụng vào mùa thu đông khi tiết trời chuyển lạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 2 muỗng canh bột sắn dây
– 2 muỗng cà phê đường
– 4 muỗng canh nước lọc
– Một ít nước sôi
Cách pha bột sắn dây chín ngon:
– Cho bột sắn dây, đường và nước lọc vào ly khuấy cho tan đều.
– Sau đó cho một ít nước sôi vào tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, có màu trắng hơi đục là đã có thể thưởng thức được.
Cách 3: Cách pha bột sắn dây với nước chanh
Cách pha bột sắn dây này là cách tốt nhất để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực. Thêm một tí vị chua chua của nước chanh sẽ làm nước bột sắn dây hấp dẫn, dễ uống hơn nhiều.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Bột sắn dây
– Đường
– Nước lọc
– Chanh ta hoặc chanh dây hoặc tắc…
Cách pha bột sắn dây với nước chanh ngon:
– Cho sắn dây, đường và nước lọc vừa đủ vào khi và khuấy tan đều.
– Sau đó nặn chanh vào rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Thêm đá và thưởng thức.
Cách 4: Cách pha bột sắn dây với sữa đặc:
Nước bột sắn dây thêm sữa đặc sẽ thêm nhiều chất dinh dưỡng, hương vị đậm đà hơn. Bạn có thể uống vào buổi sáng để cung cấp thêm nhiều năng lượng cho cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 muỗng canh sữa đặc
– 2 muỗng canh nước sôi
– 1 muỗng bột sắn dây
Cách pha bột sắn dây với sữa đặc ngon:
– Cho sữa đặc vào với 2 muỗng canh nước sôi, khuấy nhanh và đều tay.
– Sau đó cho 1 muỗng canh bột sắn dây vào và khuấy cho tan hết là được.
– Để cho nước nguội 1 tí, có thể cho thêm đá vào và thưởng thức.
4. Cách lưu ý khi sử dụng bột sắn dây:
– Mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly vừa, không sử dụng quá nhiều bột sắn trong 1 lần vì nếu sử dụng quá mức có thể gây ra vấn đề về đường tiêu hoá hoặc khiến cơ thể mệt mỏi hơn, nguy hiểm cho sức khoẻ.
– Trẻ em và phụ nữ muốn sử dụng bột sắn dây nên tham khảo ý kiến bác sỹ về liều lượng cho phép.
Trên đây là Tổng hợp 4 Cách Pha Bột Sắn dây cực kì thơm ngon, giúp phát huy hết những lợi ích của bột sắn dây. Chúc các bạn thành công nhé!
