Cháo là một món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, món này vừa dễ ăn lại vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để có được một nồi cháo ngon đúng điệu theo cách truyền thống, bạn phải đứng canh nồi và khuấy cháo liên tục. Cách nấu cháo này vừa tốn thời gian lại vừa ẩn chứa nhiều rủi ro thất bại. Đâu là giải pháp cho chuyện này? Xem ngay cách nấu cháo bằng nồi cơm điện qua bài viết dưới đây của Nguyễn Kim!
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào
Bước 1: Vo và ngâm gạo
Bạn sử dụng lượng gạo phù hợp với nhu cầu, rửa sạch và ngâm nước 3 tiếng sẽ giúp cháo nhừ nhanh hơn. Nếu không có thời gian ngâm gạo, có thể dùng thêm phèn chua vào nồi chức năng trong khi hoặc trước khi nấu để cháo nhanh nhừ.
Bước 2: Cho gạo vào nồi cơm điện
Bạn cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước ấm có nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C để cháo nấu chín nhanh hơn. Lượng nước tùy vào sở thích ăn cháo loãng hay đặc.
Bước 3: Cho dầu ăn vào
Dầu ăn giúp việc nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên. Bạn cho khoảng 1 muỗng dầu ăn là vừa đủ.
Bước 4: Bật nút nấu cháo
Sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo, bạn nhấn nút “Cook” chờ khoảng 20 phút, rồi chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” và để yên trong 30 phút. Sau cùng, bạn rút dây nguồn và lấy cháo ra thưởng thức.
Xem thêm: Những món ngon nấu bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với thịt bằm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo tẻ: 150g
Gạo nếp: 150g
Thịt heo xay sẵn: 150g
Củ gừng
Hành tím
Rau gia vị (hành ngò, húng quế,…)
Nấm hương: 100g
Cách thực hiện
Cần ngâm gạo khoảng nửa tiếng trước khi nấu cháo bằng nồi cơm điện
Bước 1: Làm sạch và sơ chế
Rửa sạch nguyên liệu nấu và để cho ráo nước
Trộn thịt heo băm nhỏ với một nửa muỗng muối ăn, nửa muỗi tiêu hạt xay nhuyễn cùng một ít nước mắm cho thơm.
Ngâm nấm hương với muối trong khoảng 30 phút rồi vớt ra, rửa sạch, băm nhỏ trộn cùng với thịt
Vo gạo tẻ và gạo nếp cùng với nhau và ngâm 30 phút cho gạo nở ra.
Bước 2: Xào thịt
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đập dập hành tỏi và cho thịt băm vào xào chín.
Khi thịt đã gần chín, cho thêm nấm hương xắt nhỏ vào xào cùng.
Khi tất cả nguyên liệu đã chín, tắt lửa bếp và bắt đầu nấu cháo
Bước 3: Nấu cháo bằng nồi cơm điện
Sau khoảng 30 phút ngâm gạo, bạn cho cả hai loại gạo vào nồi và đổ một lượng nước không quá 70% lượng gạo (có thể gia giảm trong khoảng này tùy vào sở thích ăn cháo loãng hay cháo đặc).
Thêm một ít muối ăn và dầu ăn vào nồi cháo.
Bấm chọn nút Cook như nấu cơm bình thường.
Khi cháo sôi và chuyển sang chế độ Warm, bạn hãy mở nắp nồi cháo ra ngay lập tức để cháo không bị trào ra ngoài. Một mẹo nhỏ cực hay nữa đó là sử dụng một chiếc đũa dài đặt ngang nồi cháo, cách này vừa giúp cháo không bị tràn lại vừa mềm nhừ, ngon miệng.
Khi thấy cháo đã mềm đúng ý, hãy cho thịt xào nấm vào và trộn đều, nêm nếm thêm cho vừa miệng và để nóng khoảng 30 phút thì tắt nồi.
Để có được một nồi cháo thịt bằm mềm mịn, ngon ngọt, bạn nên nấu cháo trong khoảng 2 – 3 tiếng là tốt nhất. Nấu ít hơn thì hạt gạo sẽ không nở được bung ra và mềm mịn như mong muốn. Lưu lại ngay cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cực hấp dẫn này nhé!
>>Xem thêm: Cách làm cơm rượu bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với đậu đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đậu đen: 100g
Gạo nếp: 100g
Gạo tẻ: 100g
Cách thực hiện
Bạn có thể thay thế đậu đen bằng hạt sen để thay đổi khẩu vị và thơm ngon vị sen bùi.
Bước 1: Vo gạo và ngâm cả hai loại gạo trong khoảng nửa tiếng để hạt gạo được nở bung.
Bước 2: Ngâm đậu đen từ khoảng 2 – 3 tiếng để đậu mềm.
Bước 3: Cho đậu và gạo vào nồi cơm điện với lượng nước gấp 4 lần lượng gạo và đậu (có thể gia giảm lượng nước tùy vào sở thích dùng cháo loãng hay cháo đặc, với cháo đậu đen, cháo đặc, không quá lỏng sẽ ngon hơn).
Bước 4: Bật nút Cook và đợi cháo sôi
Bước 5: Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm, mở nắp nồi cơm và tiếp tục hầm cho cháo nhừ thêm khoảng 2 – 3 tiếng nữa. Đến khi nào cả hạt gạo và đậu mềm rục và hòa quyện vào với nhau là được.
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với đậu đen vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng, là món ăn sáng cực ổn áp cho những ngày đông lạnh lẽo.
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện với cơm nguội
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cơm có sẵn từ bữa ăn trước
2 thìa dầu ăn
Hành lá
Gia vị yêu thích (tiêu sọ, bột nêm,…)
Chất đạm yêu thích (hải sản, thịt, gà,…)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế chất đạm (nếu bạn không dùng thịt, cá, hải sản… cho món cháo của mình, hãy bỏ qua bước này.
Rửa sạch thịt, xắt nhỏ miếng vừa ăn và cho vào chảo đảo qua với dầu.
Khi thịt sắp chín, cho thêm một ít tiêu cho thơm và nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 2: Nấu cháo bằng nồi cơm điện
Cho một lượng nước gấp đôi hoặc gấp ba lượng cơm vào nồi.
Bấm nút Cook như nấu cơm bình thường.
Khi cháo sôi, mở nắp nồi cơm và tiếp tục để hầm nhừ.
Khi thấy cháo đã có được sệt, mềm mịn đúng như mong muốn, cho thịt và hành lá vào trộn đều.
Trước khi tắt nồi cơm, cho thêm một ít tiêu vào cho thơm.
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện từ cơm nguội giúp bạn vừa có món cháo thơm ngon, lại có thể tận dụng được cơm từ những bữa ăn trước, tránh tình trạng lãng phí thức ăn.
Nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn heo non, gạo, nước, hành ngò, dầu ăn, gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm,..
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa sạch sườn heo, chặt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó chần sườn heo trong nước sôi khoảng 3-5 phút để loại bỏ chất bẩn.
Bước 2: Đem gạo vo sạch và ngâm khoảng 4 giờ để gạo mềm và nở.
Bước 3: Bắt nồi nước lên bếp, cho sườn vào hầm khoảng 4 giờ. Hầm sườn càng lâu thì càng nhừ và dễ ăn.
Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào nồi để nấu cháo, bỏ thêm chút dầu ăn vào nồi và nấu trong 30
Bước 5: Khi cháo nhừ, cho sườn và nước hầm vào nồi cháo rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Bỏ thêm hành ngò và tiêu lên mặt là có thể thưởng thức.
Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo, ức gà, nấm hương khô, xà lách, gừng, gia vị: muối, bột ngô, hạt tiêu xay
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên cần đem gạo vo sạch sau đó để gạo ngâm trong nước khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấm hương ngâm khô cần ngâm nước cho nở, rồi sau đó lấy nấm cắt thành miếng mỏng, xà lách rửa sạch cắt sợi nhỏ.
Bước 3: Sơ chế ức gà: đem ức gà rửa sạch sau đó cắt thành miếng nhỏ hoặc băm nhỏ. Lấy tô bỏ ức gà vào ướp thêm ít muối, bột ngô, gừng để trong tủ lạnh khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 4: Trước khi nấu cháo, hãy cho nước vào nồi cơm điện trước và chọn chế độ Cook để nước sôi. Tiếp tục thêm gạo, một muỗng dầu ăn giữ nồi ở chế độ Cook đến khi cháo nhừ.
Bước 5: Cho ức gà đã ướp và nấm hương vào khuấy đều để cháo không dính đáy nồi.
Bước 6: Cuối cùng thêm rau xà lách cắt sợi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo lứt đỏ, đậu đỏ, hạt sen tươi, rong biển phổ tai, mơ muối, nghệ (hoặc bột nghệ), muối
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo lứt, đậu đỏ vo sạch với nước 3 lần để loại bỏ hết bụi bẩn
Bước 2: Lấy nồi cơm điện luộc đậu đỏ cho chín bỏ chút muối vào nồi trong lúc luộc. Sau khi đậu nhừ lấy đậu ra để ráo nước.
Bước 3: Rửa lại nồi cơm, cho tiếp nước, gạo lứt, đậu đỏ đã luộc, hạt sen, mơ muối, phổ tai, bột nghệ, muối vào. Bật chế độ Cook khoảng 50 phút để cháo được nhừ.
Nấu cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo (bạn có thể kết hợp cả gạo nếp lẫn gạo tẻ), đậu xanh cả vỏ: 80g, hành lá, tía tô và gia vị
Cách thực hiện
Bước 1: Đậu xanh và gạo rửa sạch và ngâm trong nước sau đó lấy ra để ráo. Các loại rau hành và tía tô đem rửa và thái nhỏ
Bước 2: Lấy nồi cơm điện cho tất cả gạo và đậu xanh vào nồi tiếp đến cho thêm nước rồi nấu ở chế độ Cook. Trong lúc nấu lấy muôi đảo đều tay để không bị cháy ở đáy nồi.
Bước 3: Khi gạo nở bung và đậu nhừ cho thêm gia vị là có thể thưởng thức.
Nấu cháo chân giò bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chân giò, gạo, dầu ăn, hành ngò và gia vị
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Gạo vo sạch và ngâm trong nước để hạt gạo mềm
-
Giò heo làm sạch, rửa bằng nước muối và cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn
-
Các loại hành ngò rửa sạch và thái nhỏ
Bước 2: Hầm chân giò trước để giò chín mềm. Trong lúc hầm bạn cần vớt bọt thường xuyên để nước trong hơn.
Bước 3: Cho gạo đã ngâm vào tiếp tục nấu và khuấy đều. Cho một muỗng dầu ăn vào nồi cơm điện để cháo ngon hơn và không bị trào.
Bước 4: Cuối cùng bạn cần thêm gia vị và hành ngò là có thể thưởng thức.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo, thịt gà, rau ngót, dầu ăn dặm cho bé
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
-
Gạo sau khi vo sạch để loại bỏ các hạt thóc và bụi bạn cần ngâm trong nước từ 10 – 15 phút.
-
Thịt gà rửa sạch và để ráo sau đó băm nhỏ.
-
Rau ngót tước lá, rửa sạch và vo kỹ. Đợi rau ráo nước thì cắt nhỏ.
Bước 2: Cho thịt gà và rau ngót vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Lấy phần gạo đã chuẩn bị và phần gà xay với rau ngót trên vào nấu chung.
Bước 4: Sau khi cháo đã chín nhừ cho thêm dầu ăn dặm vào là hoàn thành cháo dinh dưỡng cho bé.
>>Tìm hiểu thêm về cách chọn mua nồi nấu cháo cho bé.
Những lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điện
– Thời gian nấu cháo sẽ tùy vào loại nồi và công suất nồi. Bạn nên chuyển sang chế độ giữ ấm khi thấy lượng hơi nước thoát ra nhiều hoặc mở nắp thấy nước sôi. Cháo sẽ từ từ chín nhừ và nước không bị trào là nhờ lớp dầu bạn cho vào lúc ban đầu.
– Khi muốn nấu cháo bằng nồi cơm điện cùng với thịt, cá, nấm hoặc nhiều nguyên liệu khác; tùy vào thực phẩm bạn chọn mà tăng hoặc giảm thời gian nấu phù hợp để món ăn ngon và giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất.
Tư vấn chọn nồi để nấu cháo ngon cho bé
Để nấu được những món cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé hay làm ra những món ăn đầy dinh dưỡng cho gia đình. Ngoài chọn được nguyên liệu tươi, công thức nấu chính xác bạn còn nên dùng những nồi chất lượng để món ăn thêm hoàn hảo và đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là những gợi ý mà Nguyễn Kim dành cho bạn khi chọn nồi:
Nồi cơm điện
Nhiều dòng sản phẩm từ các thương hiệu nồi cơm điện Sharp, Toshiba, Cuckoo, Sunhouse…
Nồi cơm điện Sharp với nhiều dòng nắp rời và nắp liền với hệ thống TRS kiểm soát nhiệt, để cơm luôn chín và dẻo như nồi cơm điện Sharp 1.8 lít KS-NR191STV, nồi cơm điện Sharp 1.8 lít KS-COM19V
Nồi cơm điện Toshiba các loại nồi nắp liền với bảng điều khiển bằng màn hình LCD, lòng nồi hợp kim nhôm phủ chống dính và lớp Titanium chống trầy nổi bật là Nồi cơm điện Toshiba 1.8 lít RC-18NTFV(W), Nồi cơm điện Toshiba 1 lít RC-10RH
Nồi cơm điện Sunhouse Chất liệu vỏ nồi bằng nhựa cách nhiệt siêu bền, an toàn thiết kế hiện đại như nồi cơm điện Sunhouse 1L MAMA SHD8852B, nồi cơm điện cao tần Sunhouse 1.5 lít SHD8955
Nồi tiềm
Nồi tiềm với dung tích 1.5l và 3l với thiết kế hiện đại với ba chức năng chính là auto, slow, high có thể chế biến được nhiều loại thức ăn từ thịt, cá, rau quả,…
Nổi bật là dòng nồi tiềm Korea King như:
Tham khảo thêm một số loại nồi có thể dùng để nấu cháo ngon: nồi áp suất, nồi nấu chậm, nồi tiềm,…
Ngoài nồi cơm điện hay nồi chức năng chuyên dụng cho việc nấu/hầm cháo thì tại Nguyễn Kim các mặt hàng gia dụng nhà bếp như bếp điện; bếp gas; bộ nồi nấu ăn; chảo chống dính; máy xay thịt hay tủ lạnh luôn được đảm bảo có giá tốt nhất khi đến tay khách hàng, kèm theo chính sách bảo hành chính hãng uy tín mang đến sự an tâm khi mua sắm.
Những câu hỏi thường gặp về cách nấu cháo bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào?
Để nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào bạn có thể cho 1 muỗng dầu ăn vào lúc nấu.
Nấu cháo có phải ngâm gạo không?
Ngâm gạo trước khi nấu cháo sẽ giúp cháo nhừ nhanh hơn nhưng điều này không bắt buộc bạn nhé!
>>Xem thêm:
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhanh chóng, đơn giản nhiều công thức dễ làm.
Top 12 Nồi Cơm Điện Mini Dưới 1L 2021 Cho Hội Độc Thân
Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Mềm Dẻo Bằng Nồi Cơm Điện
Hôm Nay Ăn Gì: Thực Đơn Hàng Ngày, Dễ Làm, Ngon Miệng, Bổ Dưỡng
Nếu bạn cần được tư vấn thêm về Nồi Cơm Điện, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh chóng:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào
Cần chuẩn bị:
Gạo
Dầu ăn
Gia vị
Nồi cơm điện
Bếp gas/ bếp điện
Vo và ngâm gạo
Sử dụng lượng gạo phù hợp với nhu cầu, rửa sạch và ngâm nước 3 tiếng sẽ giúp cháo nhanh nhừ hơn.
Cho gạo vào nồi cơm điện
Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước ấm có nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C để cháo nấu chín nhanh hơn. Lượng nước tùy vào sở thích ăn cháo loãng hay đặc.
Cho dầu ăn vào
Dầu ăn giúp việc nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên.
Bật nút nấu cháo
Sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo, bạn nhấn nút “Cook” chờ khoảng 20 phút, rồi chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” và để yên trong 30 phút.
