Trà cam, trà đào, trà vải là những thức uống từ nền trà kết hợp với trái cây quen thuộc. Hôm nay bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm trà đào cam sả vừa lạ vừa quen cho những ngày nắng nóng nhé!
Trà đào cam sả – cái tên nghe có vẻ lạ tai nhưng thực chất rất đơn giản và dễ làm. Chúng ta sẽ sử dụng cam vàng (một số địa phương gọi là cam Mỹ) chứ không sử dụng cam sành hoặc các loại cam vỏ xanh, vì như thế khi uống sẽ có vị đăng đắng, thậm chí át mất mùi thơm thoang thoảng của cam. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu bắt tay thực hiện món trà đào cam sả luôn được giới trẻ yêu thích bằng công thức dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Làm Trà Đào Cam Sả
- Cam vàng: 2 miếng
- Syrup đào: 40ml
- Trà túi lọc: 2 gói
- Sả: 2 cây
- Đào hộp 2 miếng
- Syrup đường: 20ml
Cách Làm Trà Đào Cam Sả Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Cam: Bạn cắt quả cam làm đôi, ½ quả bạn cắt thành lát, còn ½ nửa bạn vắt lấy nước.
- Sả: Rửa sạch sả, rồi cắt khúc, đập dập 4 cây sau đó nấu lấy nước. Chừa lại 1 cây dùng để trang trí.
- Đào: Bạn cắt đào trong hộp ra thành các miếng vừa ăn, cho trà túi lọc ra ly. Bạn nên sử dụng ly thủy tinh hoặc ly sứ thay vì ly nhựa để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe.
- Trà túi lọc: Bạn ngâm 2 gói trà vào nước sôi 95 độ C khoảng 10 phút là đã có hỗn hợp trà.
Sử dụng trà oolong, trà lài, trà xanh để pha trà đào
Bước 2: Cách làm trà đào cam sả
Sau đó bạn lấy nước sả vừa nấu cho vào cùng ly trà túi lọc, tiếp theo bạn cho nước cam đã vắt vào cùng. Thêm syrup đường vào nếu muốn uống ngọt hơn.
Tiếp đến, bạn cho lần lượt syrup đào vào cùng rồi dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa đều vào nhau. Bạn có thể sử dụng bình lắc, lắc đều lên tạo một lớp bọt mỏng, trông sẽ bắt mắt hơn. Sau cùng cho đá nhiều ít tùy thích.
Trà đào lắc sẽ có hương vị khác so với khuấy
Bước 3: Trang trí trà đào cam sả
Vậy là hoàn thành món trà đào cam sả thơm ngon rồi, giờ thì lấy cam cắt lát và cây sả còn lại trang trí nào. Dùng một cọng sả thay thế cho đồ khuấy sẽ là điểm nhấn để người thưởng thức thêm thích thú với món thức uống hấp dẫn này.
Trà đào cam sả hương vị ngọt ngào dễ chịu, giải khát cực đã
Cách Làm Đào Ngâm Tại Nhà
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Làm Đào Ngâm
- Đào tươi: 1kg
- Đường cát: 700gr
Cách Làm Trà Đào Ngâm
Bước 1: Bạn hãy rửa sạch đào sau khi mua về, sau đó, bạn hãy cắt đào thành 4 miếng tách rời, sau đó, hãy gọt vỏ đào để tránh làm nát đào.
Cắt thành những miếng đào nhỏ vừa (Ảnh: Internet)
Bước 2: Tiếp đến, bạn ngâm đào đã cắt cùng với 3 muỗng canh đường, sau đó, bạn hãy để hỗn hợp này 15 phút cho đào ngấm đường.
Bước 3: Nấu đường cát trong một cái nồi ở mức lửa nhỏ, cho đến khi đường chuyển sang màu vàng đậm, sau đó, bạn mới đổ 3 chén nước vào, có thể cho thêm đường tùy ý nếu bạn là người ăn ngọt hay không.
Bước 4: Sau khi nồi nước đường sôi, bạn hãy cho đào vào trong nồi nước sôi luộc trong 5 phút cho tới khi miếng đào ngấm nước đường và có màu trong.
Bạn không nên để lâu quá làm các miếng đào sẽ bị nát (Ảnh: Internet)
Bước 5: Cuối cùng, bạn hãy vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước, rồi bạn hãy bỏ đào vào trong ngăn đông 30 phút cho đào giòn là được.
Ngâm đào trong lọ thuỷ tinh (Ảnh: Internet)
Bạn hãy nhớ để nước đường nguội rồi mới cho nước cốt chanh vào nếu không nước đường sẽ bị đắng. Sau khi hỗn hợp nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường. Trà đào ngon nhất khi uống lạnh, vì lắc với thật nhiều đá sẽ làm cho vị đậm đà hơn, mát lạnh hơn và sảng khoái hơn.
Cách Bảo Quản Trà Đào Tốt Nhất
- Nhiệt độ thích hợp để bảo quản đào ngâm là khoảng 17 – 25 độ C. Nếu nhiệt độ bảo quản quá thấp, sẽ làm cho phần nước đào ngâm bị kết dính, làm trái đào bị mềm và mất đi độ giòn.
- Đối với đào ngâm đã mở nắp thì bạn tách riêng đào ra khỏi phần nước ngâm, cho thêm vào 30gr đường cát và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.
- Trà đã ủ thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đậy nắp hoặc bọc plastic kín để các thực phẩm trong tủ lạnh không ám mùi.
Hy vọng hướng dẫn cách làm trà đào cam sả trong bài viết trên có thể giúp bạn dễ dàng thực hiện được món đồ uống thơm ngon này nhé! Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm trà vải tại website Hướng Nghiệp Á Âu để bổ sung vào menu của quán của mình.
Để tìm hiểu chi tiết hơn về thông tin khóa học pha chế đặc biệt tại Hướng Nghiệp Á Âu, hãy liên hệ hotline 1800 6148 hoặc điền thông tin vào form đăng ký bên dưới và đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ bạn.
