Chỉ với một ít tỏi, đường và các nguyên liệu sẵn có trong bếp, chúng mình sẽ chỉ cho bạn cách làm món tôm rim tỏi mặn, ngọt đậm đà. Tôm rim mà ăn với cơm trắng thì chỉ có ngòn ngón ngon thôi. Món này rất thân thuộc, gắn liền với thời sinh viên nè.
Nguyên liệu:
- 300gr tôm tươi
- 25gr đường trắng
- 10gr hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 12 tép tỏi
- 2 trái ớt
- 15ml dầu ăn
- 25ml nước mắm
Thực hiện:
Bước 1: Tôm tươi làm sạch, cắt bỏ râu, đuôi tôm. Sau đó, ướp tôm tươi với 10gr bột nêm, 25gr đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho cả 2 vào chén.
Bước 3: Phi thơm tỏi, ớt với 15ml dầu ăn trong chảo. Cho tôm tươi vào, đảo đều 1 phút. Cho tiếp 25ml nước mắm vào, rim nhỏ lửa khoảng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Bước 4: Tắt bếp, đảo đều. Gắp tôm ra đĩa và dùng với cơm trắng.
Tôm mềm, vị mặn mặn của tôm, cay nhẹ của ớt rất lôi cuốn.
Nếu đã quá ngán với thịt chiên, chán với cá kho thì có thể áp dụng ngay món ăn này nhé! Ngon – bổ – rẻ, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Có thể bạn chưa biết:
Bé Bắp
