Hôm nay, Crab Seafood sẽ hướng dẫn chị em cách làm tôm khô một nắng vừa ngon lại dẻo. Và đặc biệt hơn là cách làm món này lại cực kỳ đơn giản, không khó như bạn đang nghĩ đâu.
Nào! Hãy cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu tôm tươi ngon và chế biến món ăn thú vị này nhé!
Cách làm tôm khô một nắng
1. Nguyên liệu làm Tôm khô một nắng
- Tôm đất 1 kg
- Rượu vodka 4 muỗng canh
- Giấm 1/2 muỗng canh
- Muối hạt
2. Cách chế biến Tôm khô một nắng
Bước 1: Sơ chế và nấu tôm
Tôm khi mua về, đầu tiên bạn rửa nhẹ bằng nước muối nhạt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch cho tôm thật sạch.
Bạn cho tôm vào nồi, thêm 1/2 thìa giấm, đậy vung nấu khoảng 5 phút. Sau đó bạn mở vung và đảo đều cho đến khi tôm chín đều nhé!
Tôm chín bạn cho ra rổ, xả lại thật sạch với nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Mang tôm đi rang
Bạn đun nóng chảo, cho tôm vào, thêm 1 thìa muối và 4 thìa rượu vodka, cho tôm vào đảo đều, cho tôm vào rang khoảng 10 – 15 phút, đến khi tôm khô và vỏ hơi bông thì bạn tắt bếp. nhà bếp!
Bước 3: Phơi tôm
Bạn đặt tôm lên khay hoặc khay rồi trải đều ra nắng khoảng 2 – 3 tiếng, lật mặt còn lại để tôm khô đều. Thời gian khô khoảng 6 – 7 giờ. Sau đó, bạn bóc vỏ tôm!
Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm
Tôm có màu đỏ đẹp, thịt tôm mềm, không bị khô lắm. Ngọt mà không mặn khi ăn cùng tôm khô, món này rất hợp cho các bữa nhậu!
Mẹo Bảo Quản Tôm Khô trong Những Ngày Nắng
Nếu không dùng hết tôm khô, bạn có thể bảo quản trong hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-7 ngày, sau đó khoảng 1 tháng trong tủ lạnh.
Trong lễ hội mùa xuân, bạn có thể ăn tôm trực tiếp, hoặc bạn có thể ăn với dưa!
Cách chọn tôm tươi ngon
Bạn nên chọn mua những con tôm nguyên con có vỏ trong suốt, có mùi đặc trưng của nước biển và không có mùi tanh.
Đầu tôm ôm sát vào thân, đuôi xếp vào nhau, thân thẳng hoặc chỉ hơi cong là tôm còn tươi.
Bạn không nên mua những con tôm có đốm đen dưới vỏ, cong thân và xòe đuôi vì đây là những con tôm bị bơm nước, kém chất lượng, ăn sẽ không ngọt thịt.
Kết luận
Như vậy bạn đã có được món tôm khô ăn rất ngon rồi đấy. Thật quá đơn giản đúng không?
Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu hay chế biến tôm khô thì cũng đừng lo. Chỉ việc nhất máy lên và gọi cho Crab Seafood, chúng tôi sẽ nhanh chóng giao đến cho bạn tôm khô chất lượng, ngon nhất để bạn tha hồ thưởng thức.
ĐẶT HÀNG NGAY TẠI CRABSEAFOOD.VN
- Mua trực tiếp tại cửa hàng: 151C Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Quận Bình Thạnh
- Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
- Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
- Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823
