Hôm nay bTaskee sẽ gửi đến bạn công thức làm một loại thức uống truyền thống và nổi tiếng của Hàn Quốc. Đó chính là món sữa gạo. Một loại thức uống siêu dinh dưỡng và nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe. Cách làm sữa gạo sẽ được bật mí ngay bên dưới, mời các bạn cùng theo dõi nhé.
Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc
Vo gạo
Vo gạo để nấu sữa
Cho 150gr gạo tẻ và trộn đều với 100gr gạo nếp. Vo với nước sạch để loại bỏ cặn dơ, nhưng không nên vo quá nhiều. Vì gạo sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng.
Sau khi vo xong, ngâm gạo trong nước từ 3 – 5 tiếng để gạo mềm, chắt nước để ráo. Như vậy giúp món sữa gạo vệ sinh và thơm ngon hơn.
Tiến hành rang gạo
Rang gạo giúp món sữa thơm ngon hơn
Gạo sau khi để ráo nước, cho vào chảo lớn rang với lửa nhỏ, đảo đều tay để gạo không bị cháy.
Thấy gạo khô lại, thì hạ lửa xuống mức thấp nhất, tiếp tục rang khoảng 15 – 20 phút nữa. Tắt bếp khi gạo vàng đều, có mùi thơm nhẹ.
Nấu sữa gạo rang chuẩn vị
Nấu sữa gạo
Cho 850ml nước lạnh đã chuẩn bị vào nấu trên bếp. Khi nước sôi cho tiếp phần gạo rang và sữa tươi không đường vào, và tắt bếp. Để gạo ngâm khoảng nửa tiếng rồi mới bắt đầu nấu.
Nấu sữa với lửa nhỏ và khuấy đều tay để gạo không bị khét ở đáy nhé. Sữa sôi và có màu vàng nhạt thì bạn có thể tắt bếp rồi.
Lọc sữa gạo
Lọc sữa gạo
Đợi sữa hơi nguội thì tiến hành lọc sữa. Dùng rây để lọc sạch phần bã gạo, rồi cho 80gr đường, 50gr sữa đặc và 10gr vani vào khuấy đều. Có thể thêm bớt các loại gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình nhé.
Đợi sữa gạo nguội hoàn toàn thì cho vào các lọ thủy tinh để bảo quản trong ngăn mát.
Nếu bạn không có thời gian để đi chợ và nấu ăn thì đừng lo, đã có ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ việc đặt lịch trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon và nấu những bữa ăn ngon cho gia đình bạn.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Sữa gạo thành phẩm
Sữa gạo thành phẩm có màu trắng đục, thơm nhẹ
Cách làm sữa gạo hàn quốc Hàn Quốc này sẽ giúp cho bạn có một thức uống thật tuyệt vời. Giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng có lợi cho sức khỏe. Món sữa gạo rang có vị ngọt nhẹ, beo béo và thơm mùi gạo.
Công dụng của sữa gạo với sức khỏe
Sữa gạo là một thức uống giàu dinh dưỡng, được rất nhiều người Hàn Quốc ưa chuộng. Đây là bí quyết để họ có được sức khỏe và vẻ ngoài tươi trẻ. Loại nước này đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam bởi thơm ngon. Và những giá trị dinh dưỡng thần kỳ mà nó mang lại.
Sữa gạo giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng và cải thiện giấc ngủ. Ngăn ngừa sự hình thành của các nếp nhăn và đánh bay đi các sắc tố làm da bạn sẫm màu.
Lưu ý khi nấu sữa gạo Hàn Quốc
Món sữa gạo rất dễ chế biến, nhưng vẫn có một số lưu ý bạn nên nhớ để làm thành công món này:
Trong quá trình rang gạo, phải để lửa thật nhỏ và đảo đều tay để gạo không bị khét. Gạo khét sẽ làm món sữa bị đắng, có mùi hôi, rất khó uống.
Đun sữa gạo với lửa lớn trong thời gian dài sẽ đánh mất đi các chất dinh dưỡng. Sữa gạo sau khi chế biến xong thì cho vào chai thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh. Tốt nhất nên dùng hết trong 3 ngày. Để lâu sữa sẽ bị chua và mất ngon.
Bài viết hy vọng sẽ giúp bạn chế biến thành công món sữa gạo thơm ngon, giàu dinh dưỡng này. Cách làm sữa gạo thật đơn giản. Cùng vào bếp và chế biến ngay loại thức uống bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức thôi nào.
Hình ảnh: Youtube.
Xem thêm: Cách Muối Măng Chua Ngon Tại Nhà
Câu hỏi thường gặp
- Sữa gạo có giảm cân không?
Sữa gạo là loại thức uống giàu dinh dưỡng có tác dụng giảm cân, nếu bạn uống nguyên chất. Pha thêm đường hoặc sữa đặc nếu muốn uống để tăng cân.
- Sữa gạo làm sao để không có mùi khét?
Nếu muốn sữa thơm ngon, không có mùi khét. Bạn phải thật cẩn thận trong khâu rang gạo. Trong suốt quá trình rang gạo, bạn chình lữa nhỏ và đảo đều tay nhé.
