Giữa thời tiết nắng nóng, chỉ cần nhâm nhi những mẻ kem dưa hấu mát lạnh là tuyệt vời nhất nhỉ? Cùng trổ tài học cách làm kem dưa hấu tại nhà ngay nào. Công thức làm kem rất đơn giản, bạn có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu.
Kem dưa hấu que hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Nguyên Liệu Làm Kem Dưa Hấu
- Dưa hấu: 1 quả
- Đường: 40gr
- Nước cốt chanh: 10ml
- Nước cốt dừa: 30ml
- Kiwi: 200gr
- Dụng cụ: khuôn làm kem que dưa hấu hoặc khuôn inox, máy xay sinh tố, máy đánh trứng hoặc phới lồng…
Cách Làm Kem Dưa Hấu Tại Nhà
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Dưa hấu: bạn gọt vỏ, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường cát, nước cốt chanh. Khi xay xong hỗn hợp dưa hấu như nước ép, bạn dùng muỗng vớt bỏ phần bọt ở trên.
Xay nhuyễn dưa hấu để làm kem (Ảnh: Internet)
- Kiwi: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn tương tự.
- Nước cốt dừa: dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Cách Làm Kem Dưa Hấu Tại Nhà
Sau đó, bạn cho lần lượt từng nguyên liệu vào khuôn làm kem. Bạn nên đổ theo từng tầng để mẻ kem dưa hấu trông hấp dẫn hơn.
Kem dưa hấu có màu đỏ hồng đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Đầu tiên, bạn rót hỗn hợp dưa hấu vào khoảng 2/3 khuôn, phần còn lại bạn rót lớp nước cốt dừa đã đánh bông lên trên. Nước cốt dừa đã được tạo lớp foam cứng nên khi rót vào khuôn sẽ không bị lẫn vào phần kem dưa hấu bên dưới. Cuối cùng, bạn rót nhẹ nhàng hỗn hợp kiwi lên trên cùng tạo thành lớp vỏ dưa hấu.
Thành phẩm kem dưa hấu 3 tầng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Thành Phẩm Kem Dưa Hấu
- Bước tiếp theo, bạn cho kem dưa hấu vào trong ngăn đá tủ lạnh làm đông trong vòng 5 – 6 tiếng. Khi kem đã đông lại thì thưởng thức thôi nào!
- Ngoài ra, khi đổ lớp dưa hấu đỏ vào khuôn, bạn thêm một vài hạt chocolate chip cho giống hạt dưa hấu thật.
- Đối với cách làm kem dưa hấu trong khuôn lớn thì bạn không cần nước cốt dừa đánh bông và kiwi. Bạn chỉ cần chuẩn bị cho hỗn hợp dưa hấu vào khuôn, sau đó cấp đông và cứ 30 phút thì xới kem để không bị dăm đá.
Yêu Cầu Thành Phẩm
- Kem dưa hấu có độ ngọt tự nhiên, xen lẫn vị chua nhẹ của chanh.
- Kem phải mịn, độ xốp vừa và không dăm đá.
- Màu sắc: đỏ tươi của dưa hấu.
Để những mẻ kem dưa hấu trở nên hấp dẫn, khâu lựa dưa hấu cũng quan trọng không kém. Bạn nên lựa những quả có kích thước vừa, cuống nhỏ, vỏ mỏng và có những đường vân đều, ngoài vỏ có lớp vàng sậm. Tránh lựa những quả quá bé, bị dập hoặc hư. Ngoài ra, làm kem dưa hấu thì bạn nên lựa những quả ngọt, thay vì nhiều nước.
Công Dụng Của Dưa Hấu Là Gì?
Dùng quả dưa hấu để làm món ăn tráng miệng, giải khát vào những ngày nắng nóng. Không chỉ vậy, dưa hấu còn bổ sung vào cơ thể nhiều vitamin tốt, cấp nước với số lượng đáng kể. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của dưa hấu mà bạn nên biết:
- Tốt cho thận: Dưa hấu giúp gia tăng lượng nước tiểu, không gây căng thẳng cho thận như các đồ uống có cồn hay cà phê. Ngoài ra, dưa hấu còn giúp gan thanh lọc chất acmoniac. Bởi vì trong quả dưa hấu nước chiếm đến 90%.
- Tăng cường thị lực: Với hàm lượng vitamin A dồi dào, dưa hấu giúp cho mắt hạn chế tình trạng lão hoá, quáng gà…
- Làm đẹp da, chống oxy hoá và giảm tình trạng viêm nhiễm: Đây đều là những công dụng tuyệt vời mà dưa hấu mang lại cho sức khoẻ của chị em phụ nữ. Bên cạnh đó, dưa hấu có khả năng điều trị nhiễm trùng HPV – nguyên nhân gây ra ung thư tử cung.
Quả dưa hấu lành tính và rất tốt cho cơ thể. Dù trẻ em hay người lớn đều có thể dùng các món ăn/thức uống tuyệt vời từ dưa hấu như kem dưa hấu, nước ép dưa hấu… Đặc biệt, theo nhiều chuyên gia cho rằng dưa hấu tốt cho bà bầu, nhất là giai đoạn đầu thai kỳ và cuối thai kỳ.
Cách làm kem dưa hấu mà Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ rất dễ thực hiện. Bạn chẳng cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu hay dụng cụ làm kem phức tạp. Ngoài cách làm kem dưa hấu, bạn hãy tham khảo thêm cách làm kem dâu tây thơm ngon, hấp dẫn tại website dayphache.edu.vn nhé. Bên cạnh đó, để nắm rõ các kỹ thuật nâng cao, bạn có thể tham khảo chương trình học làm kem tại Dạy Pha Chế Á Âu nhé.
