Dầu dừa là loại dầu phổ biến được dùng để nấu ăn và cả làm đẹp nữa. Dầu dừa làm cho các món ăn, đặc biệt là các món bánh có mùi rất thơm và đặc trưng. Nhưng bạn có biết cách làm dầu dừa tại nhà? Dầu dừa tự làm thơm và ngon hơn mua ở tiệm rất nhiều đó.
Dầu tự làm có độ sánh cao, màu sắc đẹp và đặc biệt là mùi rất thơm. Chỉ cần khi nấu ăn cho 1 chút thôi là đã thơm ơi là thơm rồi. Dầu ăn mua về nấu hoàn toàn không thể có được độ thơm ngon như vậy. Và nó cũng đặc biệt tốt hơn các loại dầu ăn thường ngày nữa.
Hơn nữa, do là dầu tự làm, bạn hoàn toàn có thể sử dụng để làm đẹp nữa. Rất tiện đúng không nào?
Và bây giờ cùng xem cách làm dầu dừa như thế nào nha!
In Công Thức
from
votes
Cách Làm Dầu Dừa
Cách làm đơn giản bạn phải thử ngay!
Chuẩn bị
20
phút
Nấu
30
phút
Tổng thời gian
50
phút
Khẩu phần:
150
ml
Calories:
240
kcal
Nguyên Liệu
-
1
kg
nạo
-
1
lít
nước sôi
Dụng Cụ
-
Túi lọc
Hướng dẫn
Bước 1: Chuẩn bị phần nước cốt dừa
-
Bạn cho 1 lít nước sôi vào dừa nạo, đợi nguội bớt thì vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Đun phần nước cốt dừa
-
Bạn cho phần nước cốt dừa thu được vào nồi chống dính và đun trên bếp cho đến khi thu được dầu dừa.
Nutrition
Khẩu phần:
30
ml
|
Calories:
240
kcal
Bạn thử chưa?
Đăng ảnh lên @ThatLaNgon hoặc tag #thatlangon nhé!
Cách làm dầu dừa 🥥 chi tiết
Bước 1: Chuẩn bị phần nước cốt dừa
Bạn đun sôi một lít nước rồi đổ vào dừa nạo. Nước sôi sẽ giúp dừa tiết ra nhiều dầu hơn. Bạn cho nước sôi vào và dùng đũa đảo đều để dừa thấm đều nước. Bạn đợi chừng 10 phút cho dừa nguội bớt thì bắt đầu vắt lấy nước cốt dừa.
Bạn lưu ý dùng tay nhồi kỹ rồi mới vắt để thu được tối đa lượng cốt dừa nguyên chất. Như vậy thì khi làm mới thu được nhiều dầu. Khi mua dừa, bạn cũng hãy chọn mua dừa già thì mới có nhiều dầu nhé.
Nếu không muốn vắt, bạn có thể nhờ vắt nước cốt dừa ngay ở chợ nha.
Bước 2: Đun phần nước cốt dừa
Nước cốt dừa thu được bạn cho vào nồi hoặc chảo chống dính. Bạn nấu với lửa lớn và thỉnh thoảng khuấy để dừa không dính xuống đáy nồi.
Khi bạn thấy nước cốt dừa bắt đầu kết lại như gạch cua và có một ít dầu trong xuất hiện ở vành nồi thì bạn hạ xuống mức lửa vừa.
Bạn cứ nấu như thế đến khi nào phần cơm dừa vàng thì tắt bếp. Cơm dừa vàng nghĩa là dầu đã được tiết ra hết rồi.
Bước 3: Cách Làm Dầu Dừa – Hoàn thành
Bạn đợi dầu nguội thì lọc lấy phần dầu dừa cho vào hũ thủy tinh đậy kín.
Phần dầu dừa này bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và nơi thoáng mát. Còn nếu bạn cho vào tủ lạnh thì dầu sẽ đông lại đấy.
Đừng bỏ phần cơm dừa nhé! Thực chật phần cơm dừa này vẫn còn khá nhiều dầu trong đó và ăn cũng khá ngon đó. Lúc nấu ăn như món xào hoặc kho có thể cho thêm 1 ít để tạo mùi thơm và độ béo.
Bạn cũng có thể cho vào món bánh yêu thích nữa, đảm bảo bánh siêu thơm ăn.siêu ngon luôn.
Một kg dừa nạo làm xong bạn sẽ thu được khoảng 150 ml dầu dừa. Dầu dừa làm ở nhà thì rất sánh và ngon. Đặc biệt là làm theo cách này sẽ có mùi rất thơm, hơn rất nhiều với loại dầu dừa bạn mua đóng chai sẵn.
Bạn cứ làm thử đi sẽ thấy được sự khác biệt.
Thêm 1 cách làm dầu dừa khác cho bạn
Ngoài cách làm trên, bạn có thể làm theo 1 cách nữa. Dừa sau khi vắt lấy nước cốt thì bạn cho vào cho vào túi hoặc hộp nhựa/ thủy tinh trong và cho vào nơi lạnh nhất trong ngăn mát tủ lạnh.
Trong quá trình này bạn sẽ thấy phần nước cốt dừa tách dần làm 2 lớp: một lớp phần trắng đục ở trên, và phần nước trong ở dưới. Bạn để như vậy sau 6 tiếng thì phần dầu dừa đã tách rõ hai lớp và phần trắng đục ở trên đã cứng lại. Phần này chính là phần chứa dầu dừa.
Bạn lấy dao cắt nhỏ lớp dừa đặc ở trên rồi múc ra cho vào nồi để đun như cách làm dầu dừa ở trên. Còn phần nước trong mình sẽ bỏ đi. Bạn vắt càng kỹ thì lớp dừa ở trên sẽ càng dày và bạn sẽ càng thu được nhiều dầu.
Bạn chú ý bắt đầu đun với lửa vừa để phần dừa đông đặc chảy dần thành dạng lỏng và khi bắt đầu có gợn như gạch cua thì đun với lửa nhỏ.
Với cách làm này bạn sẽ thu được nhiều dầu hơn. Một kg dừa lúc này sẽ thu được 200 ml dầu dừa. Nhưng dầu dừa thu được sẽ không sánh và thơm bằng cách làm đầu tiên.
Như vậy là bạn đã có 2 cách để làm dầu dừa ngay tại nhà. Cách làm không hề khó đúng không nào! Đặc biệt bạn nào hay dùng dầu dừa để làm đẹp thì nên tự làm để đảm bảo chất lượng nhé!
Cách làm đẹp bằng dầu dừa
Trong dầu dừa chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe và cả da, tóc nữa. Cùng xem dầu dừa giúp chúng ta làm đẹp như thế nào để thấy tự làm dầu dừa ở nhà không hề tốn công.
Làm đẹp da mặt cùng dầu dừa
Mỗi tuần, chị em có thể sử dụng dầu dừa thoa lên da mặt, rồi mát xa nhẹ nhàng trong 15 phút để da hấp thụ các chất dinh dưỡng và sau đó rửa lại với sữa rửa mặt. Làm cách này da sẽ được cấp ẩm đầy đủ và làm đầy các nếp nhăn.
Nếu bạn muốn da mặt được sáng hơn, tẩy tế bào hoặc trị mụn, bạn hãy cho thêm vào dầu dừa 1 chút muối cùng vài giọt nước cốt chanh.
Làm sữa tắm dưỡng da
Thay vì chỉ dùng sữa tắm như bình thường, bạn hãy cho thêm 1 ít dầu dừa. Trộn đều để dầu dừa và sữa tắm hòa với nhau rồi sử dụng như bình thường. Ngay sau khi tắm xong thì bạn sẽ thấy da rất ẩm và mịn. Cảm giác như da vừa được đi spa về vậy. Da căng, mềm rất thích.
Bạn đừng lo không lưu lại mùi dầu dừa trên da đầu vì bạn đã trộn chung dầu với sữa tắm nên không còn nghe thấy mùi dừa nữa.
Dùng dầu dừa để chăm sóc tóc
Dầu dừa sẽ là loại dầu dưỡng tóc siêu tốt mà bạn có thể lựa chọn. Trước khi gội đầu thì bạn làm ướt tóc và thoa dầu dừa lên và mát xa tóc trong 3 phút để tóc được hấp thu dưỡng chất.
Sau đó bạn xả lại với nước rồi mới gội đầu. Bạn chú ý gội thật kĩ để làm sạch hết dầu dừa nhé. Nếu sót lại, dầu dừa có thể làm bít lỗ chân tóc, gây tóc bết và nhiều gàu.
Tóc được mát xa với dầu dừa rất mượt mà. Bạn sẽ thấy ngay hiệu quả trong lần sử dụng đầu tiên.
Ngoài ra, bạn có thể dùng dầu dừa để ủ tóc nữa.
Bạn dùng lượng dầu dừa vừa đủ đun cách thủy cho vừa nóng. Dầu dừa nóng sẽ giúp các dưỡng chất dễ dàng thấm sâu vào tóc hơn.
Sau đó bạn dùng dầu dừa thoa đều lên tóc và massage tóc trong 5 phút. Bạn dùng mũ trùm tóc và chụp kín tóc lại. Bạn ủ tóc như vậy trong khoảng 30 phút.
Sau thời gian trên, bạn gội sạch tóc lại với dầu gội. Không hề cần đến dầu xả nhưng bạn sẽ cảm nhận ngay 1 mái tóc hoàn toàn khác biệt. Tóc suôn mượt và như có sức sống mới.
Cứu tinh cho đôi môi khô, nứt nẻ
Không cần những thỏi son dưỡng ẩm đắt tiền, chỉ cần dầu dừa là bờ môi sẽ được cứu cánh một cách nhanh chóng. Bạn thoa 1 lớp dầu dừa mỏng lên môi trước khi ngủ. Và sáng hôm sau bạn sẽ thấy môi đã trở lại mịn màng.
Dùng dầu dừa thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho trẻ con nữa đó.
Cách dùng dầu dừa làm dài lông mi
Nhiều người đã sử dụng dầu dừa để làm dài lâu mi và có hiệu quả. Bạn bấm mi cho cong lên trước. Rồi bạn thấm ít dầu dừa vào tăm bông và quét lên lông mi. Tốt nhất là bạn làm trước khi đi ngủ.
Và bạn thực hiện mỗi ngày để nhanh đạt được hiệu quả nhé.
Chống rạn da cho phụ nữ mang thai
Rạn da là tình trạng rất nhiều phụ nữ gặp phải trước và sau sinh. Để hạn chế tối đa tình trạng này, từ tháng thứ 3 của thai kỳ trở đi, bạn hãy thoa dầu dừa lên các vùng da dễ bị rạn. Bạn phải thoa đều đặn mỗi ngày và từ khi da chưa rạn thì mới có kết quả tốt nhất.
Dùng để tẩy trang
Nếu bỗng bạn hết nước tẩy trang, thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu dừa để thay thế. Bạn cho ít dầu dừa vào bông tẩy trang và thao tác như bình thường.
Tẩy trang bằng dầu dừa rất sạch và còn cung cấp độ ẩm và dưỡng chất cho da nữa.
Cách làm trắng răng với dầu dừa
Đây là cách làm trắng răng hiệu quả và an toàn. Vào buổi sáng sau khi thức dậy, bạn ngậm 1 thìa dầu dừa trong khoảng 3 phút. Sau đó thì bạn súc miệng với dầu dừa để giúp dầu len lỏi vào từng kẽ răng, tác động đến mọi nơi trong khoang miệng.
Bạn súc miệng như thế trong 10 phút thì nhổ ra. Bạn súc miệng lại với nước và dùng kem để đánh răng như bình thường nữa là xong.
Bạn súc miệng với dầu dừa 2 ngày/ lần và liên tục trong ít nhất 2 – 3 tuần để có hiệu quả trắng răng tốt nhất nhé. Răng không chỉ trắng sáng hơn mà hơi thở còn thơm tho nữa.
Cách Làm Dầu Dừa – Lợi ích của việc uống dầu dừa mỗi tối trước khi đi ngủ
Dầu dừa cũng được coi là một loại “siêu thực phẩm” bởi nó chứa nhiều vitamin, các chất chống oxy hóa và các chất béo tốt. Bạn có thể dùng dầu dừa lúc nào cũng được. Nhưng nó sẽ đem lại lợi ích nhiều nhất nếu dùng 1 đến 2 muỗng canh 🥄🥄 dầu dừa vào mỗi tối trước khi ngủ.
Dưới đây là những lý do để xem có nên uống dầu dừa trước khi ngủ không nhé.
Giúp bạn có giấc ngủ ngon
Chất béo lành mạnh có trong dầu dừa có khả năng giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu. Sự tăng lượng đường bất thường này chính là nguyên nhân có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn.
Do vậy bạn nào khó ngủ hay bị thức giấc, thì hãy uống dầu dừa trước khi đi ngủ để cải thiện tình hình nhé.
Tinh thần sảng khoái vào sáng hôm sau
Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi mỗi khi thức giấc vào buổi sáng, bạn hãy thử dùng dầu dừa trước khi ngủ xem sao. Cũng vì dầu dừa giúp bạn ngủ ngon hơn, nó sẽ giúp mang lại nhiều năng lượng và khiến bạn cảm thấy tươi tỉnh và sảng khoái sau khi thức dậy.
Giúp bạn duy trì một làn da khỏe khoắn
Các nghiên cứu đã cho thấy uống dầu dừa vào buổi tối trước khi ngủ có thể ngăn ngừa các dấu hiệu của lão hóa, cấp ẩm cho da và giúp làn da luôn mềm mại, mịn màng.
Làm giảm cholesterol
Dầu dừa chứ nhiều chất béo, nhưng đó là loại chất béo tốt cho cơ thể. Do vậy sử dụng dầu dừa sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Không chỉ vậy, nó còn giúp ngăn ngừa béo phì, chứng huyết áp cao, rối loạn lipid trong máu…
Hỗ trợ giảm cân
Thật bất ngờ là dù dầu dừa là chất béo nhưng nó lại có thể giúp bạn giảm cân. Chất béo có lợi trong dầu dừa giúp bạn no lâu, ngăn việc bạn ăn vặt vào đêm khuya.
Điều này rất có lợi cho các bạn đang trong quá trình giảm cân. Vì nhiều khi bạn giảm bớt khẩu phần ăn của buổi cơm tối sẽ khiến bạn luôn đi ngủ với chiếc bụng đói.
Trong một nghiên cứu, những người béo phì được dùng 2 muỗng canh dầu dừa mỗi ngày và liên tục trong 4 tuần, đã giảm trung bình được 2,87 cm vòng eo. Điều đặc biệt là, họ không hề ăn kiêng hoặc tăng cường hoạt động thể chất nào khác.
Giúp duy trì cơ bắp cho cơ thể
Mặc dù dầu dừa có thể giúp bạn giảm cân, nhưng nó sẽ không làm giảm khối lượng cơ bắp của cơ thể. Các nghiên cứu y học chỉ ra rằng dầu dừa rất hữu ích trong việc giúp cơ bắp hấp thụ các chất dinh dưỡng và kích thích đốt cháy mỡ thừa, giúp cơ bắp săn chắc hơn.
Cách Làm Dầu Dừa – Sử dụng trong pha chế đồ uống và nấu ăn
Cà phê dầu dừa
Thay vì uống cà phê theo cách thường, bạn hãy cho thêm 1 thìa con dầu dừa vào ly cà phê ☕ của mình. Cà phê sữa nóng thêm dầu dừa mang đến vị thơm ngon rất đặc biệt mà bạn nhất định phải thử.
Sữa nóng pha dầu dừa
Khuấy 1 ly sữa nóng hổi, thêm vào một chút dầu dừa nguyên chất. Hương vị của ly sữa ngày thường trở nên đậm đà. Và đây là thức uống tuyệt vời cho những ngày giá lạnh.
Thêm dầu dừa vào sinh tố
Bạn đừng lo lắng rằng mùi dừa sẽ át những mùi vị khác. Một thìa dầu dừa vào xay cùng sinh tố sẽ làm cho thức uống này bỗng dưng có mùi vị rất hay ho và đặc biệt. Bạn hãy thử mà xem!
Cách làm sữa chua dầu dừa
Bạn thử món này chưa? Bạn thêm chừng nửa thìa dầu dừa vào 1 cốc sữa chua và cho vào tủ lạnh cho dầu dừa đông lại rồi mới ăn. Khi ăn sữa chua bạn sẽ thấy lẫn vào đó là dầu dừa tan dần trong miệng rồi tỏa mùi thơm lừng của dừa vô cùng thú vị.
Dùng dầu dừa làm salad
Bạn hãy thay thành phần dầu trong sốt dầu giấm bằng dầu dừa. Salad 🥗 có sự góp mặt của dầu dừa là một sự kết hợp hoàn hảo. Món salad trở nên béo, thơm hơn và vô cùng tốt cho sức khỏe.
Chiên trứng bằng dầu dừa
Nếu bạn chuẩn bị làm món trứng chiên 🍳 cho bữa cơm thì nên thử cách này. Dùng dầu dừa để chiên trứng không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nữa.
Đặc biệt, dầu dừa không sinh ra độc tố cũng như biến đổi khi gặp nhiệt độ cao. Dùng dầu dừa cho các món chiên xào là rất an toàn và tốt cho sức khỏe.
Kể cả khi nướng bánh ở nhiệt độ cao như hơn 200 °C cũng vẫn được nhé. Do đó bạn cũng có thể dùng dầu dừa thay thế bơ hoặc chất béo trong các công thức làm bánh để có những món bánh ngọt, bánh mỳ thật “healthy”.
Dầu dừa thật sự rất đa năng phải không các bạn?
Vừa sử dụng được trong làm đồ uống, nấu ăn, làm bánh và cả làm đẹp. Không chỉ vậy, dầu dừa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa.
Các bạn hãy sử dụng dầu dừa 🥥nhiều hơn và đặc biệt là tự làm để đảm bảo an toàn và chất lượng nhé!
Và nhiều nguyên liệu Homemade khác!
Nếu là người thích mày mò, thích các nguyên liệu tự nhiên, tránh chất bảo quản thì bạn hãy thử sức làm thêm các nguyên liệu sau nhé!
*Ảnh: Nguồn Internet
0
Shares
