Bánh kem bắp givral là món ăn khoái khẩu được rất nhiều người ưa thích. Công thức làm bánh givral với nguyên liệu dễ tìm, công thức làm đơn giản, chắc chắn để đổi bữa cho món tráng miệng nhân dịp cuối tuần. Tham khảo thêm công thức dưới đây để dễ dàng sáng tạo những món bánh kem thơm ngon nhé!
Bánh kem givral vì sao lại được ưa chuộng đến vậy?
Bánh sinh nhật là loại bánh thường xuất hiện trong các bữa tiệc chúc mừng. Các loại bánh có nhiều hương vị khác nhau tùy từng nguyên liệu. Đây cũng là thương hiệu bánh kem nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng.
Givral là loại bánh được đặt theo tên của ông chủ người Pháp có tên là Alain Portier mang đến nét đẹp sang trọng cả về vẻ bề ngoài sang trọng. Bánh Givral an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản.
Thành phần hoàn toàn được tuyển chọn từ nguyên liệu tự nhiên nên được nhiều người lựa chọn làm món quà sang trọng cao cấp. Bánh gato Givral đã tồn tại và tuổi đời hơn 60 năm đồng thời trở thành 1 thương hiệu lớn trên toàn thế giới.
Bánh của Girval có hương vị mà màu sắc thơm ngon, hương vị ngọt tự nhiên. Bánh kem Girval có nhiều loại bao gồm bánh kem, bánh sinh nhật, bánh giáng sinh, bánh cưới, bánh trung thu, bánh dẻo … Thương hiệu bánh kem này đang có mặt nhiều nơi trên thế giới và các thành phố lớn tại nước ta.
Các dòng bánh kem givral được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay
Cake Givral mang đến rất nhiều lựa chọn hương vị khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến và được ưa chuộng nhất vẫn là dòng bánh kem sinh nhật Givral. Hiện tại, thương hiệu bánh kem Givral tập trung mang đến nhiều hương vị khác nhau. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà an toàn cho sức khỏe người dùng. Đây cúng là các dòng bánh làm nên tên tuổi và thương hiệu của hãng.
Trong đó, loại bánh kem bắp Givral là loại được yêu thích nhất. Bánh mì bắp Givral thuộc loại bánh nhân phô mai có vị ngọt mềm thơm phức. Phần nhân bánh thơm ngọt với lớp phô mai tan mềm nơi đầu lưỡi. Bánh ngô Givral ngon bắt mắt và có màu vàng óng cùng nhiều lớp trang trí bên trên vừa thu hút vừa kích thích vị giác.
Cách làm bánh kem bắp givral
Hiện nay có đa dạng các công thức thực hiện cách làm bánh kem bắp givral. Sau đây chúng mình sẽ gợi ý thêm các cách lbánh đơn giản để chế biến món kem bắp cực ngon và hấp dẫn
Làm Creamed corn
Nguyên liệu:
- 600g bắp hạt
- 30g đường
- 10g bột mì
- 235g whipping
- 235g sữa tươi
- 40g bơ lạt
- 60g cream cheese
- 8g muối
Cách làm:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu và khuấy thật đều, sau đó các bạn nấu khoảng 15 phút và đến khi ngô cùng hỗn hợp chín đặc thì tắt bếp để nguội sau đó hãy lọc qua rây.
Cách làm Gato bắp
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 60g bột mì (số 8 hoặc số 11)
- 25g bột bắp
- 50g dầu ăn
- 70g đường
- 85g creamed corn
- 1/2 thìa cafe cream of tartar
-
Cách làm:
Bật nhiệt độ nướng ở mức 160 độ C
Cho lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng gà vào bát. Cho các hỗn hợp bột ngô bột mì, bột dầu và dầu ngô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.
Đánh thật đều phần lòng trắng trứng và bột tartar rồi sử dụng máy đánh trứng trộn đều (đánh ở tốc độ trung bình), sau đó thêm đường vào hỗn hợp và đánh bông đến khi hỗn hợp có độ đàn hồi.
Chia 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng cùng lòng đỏ để trộn đều. Hãy thêm 2/3 hỗn hợp protein vào và trộn đều lại với nhau.
Đổ hỗn hợp trong chảo bánh và dàn đều trong lò nướng. Nướng bánh từ 40-45 phút, đến khi mặt bánh chín vàng và có độ xốp mịn.
Sau khi nướng bánh xong, lấy khuôn ra khỏi lò đồng thời lấy bánh ra khỏi khuôn ngay lập tức.
Cách làm bánh kem bắp givral
Nguyên liệu:
- 550g creamed corn
- 300g bơ lạt (dùng bơ dẻo như arla hoặc president)
- 80g đường xay
- Vài giọt tinh dầu ngô (tùy ý bạn)
-
Cách làm:
Để bơ bắt đầu có độ mềm và được đánh nhuyễn, sau đó cho đường vào đánh bông nhạt màu. Cho creamed corn vào từ từ đánh quyện là dừng.
Lưu ý:
Bơ và creamed corn đều phải còn mát lạnh khi đánh, không để bơ quá mềm.
Nếu không thích dùng kem bơ bắp làm nhân, có thể trộn creamed corn với whipping đã đánh bông theo tỷ lệ 1:1. Lượng đường trong whipping điều chỉnh theo khẩu vị, thường 100g whipping đánh với 10g đường.
Trang trí bánh kem bắp givral
Đầu tiên cắt bánh gato ra làm 2 hoặc 3 lớp, sau đó tiến hành ráp bánh như sau:
Lớp 1: Bánh gato đã cắt
Lớp 2: Trét kem bắp lên trên
Lớp 3: Phần bánh gato còn lại
Lớp 4: Trét kem bắp lên trên
Lớp 5: Phủ ngoài bằng kem bơ bắp và trang trí cho đẹp mắt
Nếu như bạn chia bánh gato làm ba lớp thì ở lớp thứ 3 và thứ 4 bạn lặp lại như lớp 1 và lớp 2, sau đó mới đặt phần lớp bánh gato cuối cùng lên rồi mới tiến hành phủ kem ở ngoài rồi trang trí
Trên đây chính là cách làm bánh kem bắp givral đơn giản, hiệu quả. Cùng một chút khéo tay, bạn có thể tự mình làm được những chiếc bánh kem bắp givral xinh xắn và thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức.
Những phương pháp bảo quản bánh kem givral hiệu quả
Vì bánh kem bắp givral được làm từ những nguyên liệu chủ yếu như bột mì, lòng đỏ trứng, kem whips, sữa tươi … Hỗn hợp này chứa nhiều protein và chất béo nên bánh dễ lên men chua, khó bảo quản.
Với nhiệt độ thông thường, bánh kem chỉ được đảm bảo ngon nhất và giữ được hương vị chuẩn nhất trong vòng 2- 5 tiếng. Nếu qua khoảng thời gian ấy, nguy cơ bánh bị hỏng là rất cao. Dấu hiệu nhận biết khi bánh kem đã hỏng là lớp kem trên bề mặt không còn mịn nữa mà bị phù, nếm vào vị bánh cũng bắt đầu chua do protein và chất béo lên men, thậm chí còn bị nấm mốc…
Với nhiệt độ thông thường, bánh kem chỉ được đảm bảo ngon nhất và giữ được hương vị chuẩn nhất trong vòng 2- 5 tiếng. Nếu qua khoảng thời gian ấy, nguy cơ bánh bị hỏng là rất cao. Dấu hiệu nhận biết khi bánh kem đã hỏng là lớp kem trên bề mặt không còn mịn nữa mà bị phù, nếm vào vị bánh cũng bắt đầu chua do protein và chất béo lên men, thậm chí còn bị nấm mốc…
Bảo quản bánh kem givral bằng tủ lạnh
Nếu lựa chọn bảo quản bằng tủ lạnh, bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Thông thường, bảo quản ở nhiệt độ mát của tủ lạnh, bánh kem sẽ để được trong khoảng 2-3 ngày. Phương pháp bảo quản bánh kem sinh nhật bằng tủ lạnh thường áp dụng khi bánh ăn dở tại nhà hoặc các mẫu bánh cỡ nhỏ mua về dùng ngay.
Sử dụng bảo quản bằng tủ lạnh, bạn cũng cần chú ý không để lần bánh kem với các loại thực phẩm có mùi khác như thịt, cá. Vì đối với những loại bánh này rất dễ bị hấp thụ mùi. Nên cho bánh vào hộp kín để bảo quản tốt hơn.
Bảo quản bánh kem bằng tủ trưng bày bánh kem
Hiện nay, các quán bánh, quán cà phê thường sử dụng tủ bánh kem để bảo quản bánh. Nhờ thiết kế hiện đại, bánh kem có thể sử dụng từ 10 – 15 ngày sau khi sản xuất, đảm bảo được bánh kem luôn được tươi ngon, mềm mại, không bị nấm mốc.
Đồng hành cùng các cửa hàng, tiệm bánh trong suốt gần 10 qua, Quang Huy Plaza tự hào là thương hiệu phân phối tủ trưng bày bảo quản bánh kem, bánh ngọt, bánh sinh nhật… được tin dùng trên khắp cả nước.
Với hệ thống 4 cơ sở trên khắp 3 miền, Quang Huy mang tới cho bạn sản phẩm tủ kính trưng bày bánh với chất lượng tốt nhất cùng giá thành rẻ nhất.
Quý khách hàng ghé thăm cơ sở Quang Huy:
- Hà Nội : 368 Trần Điền (Mới), Hoàng Mai, Hà Nội
- Hồ Chí Minh : 827/28 Hà Huy Giáp, phường Thạnh Xuân, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
- Đồng Nai : 1066- QL 51- Tổ 3- Ấp Đồng- Xã Phước Tân-Tp. Biên Hòa- Tỉnh Đồng Nai
- Quảng Ninh : Số 101, Câu Sên, Uông Bí, Quảng Ninh
