Thực đơn tiệc cưới là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của bữa tiệc. Lựa chọn menu phù hợp sẽ giúp đám cưới không chỉ diễn ra tốt đẹp mà còn nhận được nhiều lời chúc phúc từ hai bên gia đình, cũng như từ các quan khách đến dự tiệc.
Nếu bạn cũng đang băn khoăn không biết lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp trong tiệc cưới. Hãy cùng Menu Online tìm hiểu và tham khảo một vài mẫu thực đơn qua bài viết dưới đây.
Thực đơn tiệc cưới miền Bắc
Giới thiệu vài nét về thực đơn tiệc cưới miền Bắc
Người miền Bắc xưa có nếp sống làng quê, phong thái trang trọng và khách sáo. Chính vì vậy món ăn được nhắc đến trong menu tiệc cưới miền Bắc thông thường sẽ lần lượt được bưng lên khay, món này đến món khác cho đến món cuối cùng.
Giới thiệu vài nét về thực đơn tiệc cưới miền Bắc
Sự đa dạng và cầu kỳ trong đám cưới miền Bắc xưa: gà luộc lá chanh là món ăn truyền thống không thể thiếu, cho đến những món ăn tăng hương vị như nộm tai heo, nộm hoa chuối,… Nhiều gia đình còn chế biến thêm các món “nhậu” khác như: lợn quay, lòng, dồi, tiết canh, thậm chí cả rượu mận cũng đã được thêm vào thực đơn tiệc cưới.
Gợi ý một số mẫu thực đơn tiệc cưới miền Bắc
Dưới đây là một số menu tiệc cưới nhà hàng đang được sử dụng phổ biến nhất
Mẫu thực đơn 1
- Gỏi đu đủ bò kho
- Súp gà nấm hương
- Chân giò rút xương
- Gà mái ta quay Quế Lâm
- Xôi xéo mỡ hành
- Tôm sú hấp nước dừa
- Trái cây dưa hấu + xoài
Gợi ý một số mẫu thực đơn tiệc cưới miền Bắc
Mẫu thực đơn 2
- Nộm gà xé phay
- Súp hải sản
- Nem công chả phượng
- Xôi chim bồ câu
- Bò hầm kèm với bánh mì
- Trái cây chôm chôm + măng cụt
Mẫu thực đơn 3
- Súp cua
- Gỏi ngó sen kèm bánh phồng tôm
- Gà hấp
- Tôm nướng mọi
- Xôi trắng chà bông
- Dê ngũ vị
- Chè nhãn nhục
- Bánh flan lá dừa
Mẫu thực đơn 4
- Gỏi bắp bò
- Chim câu sốt nước dừa
- Gà luộc lá chanh
- Canh măng nấu mộc
- Xôi nếp nương mắm thịt
- Trái cây nhãn + quýt
Mẫu thực đơn 5
- Nộm gà hoa chuối
- Gà nướng ngũ vị
- Chim bồ câu tần hạt sen
- Củ hành tây xào lòng gà
- Xôi cá rô hấp lá sen
- Trái cây dưa hấu
Thực đơn tiệc cưới miền Trung
Giới thiệu mẫu thực đơn tiệc cưới miền Trung
Cũng giống như các vùng miền khác của nước ta, ẩm thực miền Trung cũng chịu ảnh hưởng một phần của phong cách Tây Âu. Vì vậy, ngày nay thực đơn cưới cũng gồm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Giới thiệu mẫu thực đơn tiệc cưới miền Trung
Do có nhiều nét tương đồng với ẩm thực miền Nam nên món khai vị trong thực đơn miền Trung cũng sẽ có từ 3 – 4 món, giúp khách mời có thêm nhiều lựa chọn khi bắt đầu bữa tiệc. Một điểm khác biệt lớn so với ẩm thực miền Nam là hầu hết các món ăn đều được nêm nếm gia vị rất đậm đà. Đặc biệt có sự cân bằng giữa các loại gia vị, không thiên về một chút hương vị nào như ngọt, mặn …
Gợi ý một số thực đơn tiệc cưới miền Trung
Tham khảo một số thực đơn tiệc cưới miền Trung:
Mẫu thực đơn 1
- Súp hải sản
- Gỏi hoa chuối tai heo
- Giò heo rút xương hầm
- Gà hấp lá chanh
- Cá điêu hồng chưng tương với măng, nấm khô
- Lòng gà xào đậu cô ve
- Trái cây nhãn + chôm chôm
Giới thiệu mẫu thực đơn tiệc cưới miền Trung
Mẫu thực đơn 2
- Bò trộn rau xà lách
- Mực hấp nước dừa
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Lẩu hải sản
- Nem chả
- Rau câu dừa
Mẫu thực đơn 3
- Chả giò lá cải bẹ xanh
- Cari gà kèm bánh mì
- Bò xào rau cần
- Lẩu cá thác lác khổ qua
- Gà chiên mắm kèm xôi trắng
- Trái cây nho và dưa hấu
Mẫu thực đơn 4
- Súp gà xé
- Tôm chiên xù
- Thịt heo quay ăn kèm bánh hỏi
- Mực ống nhồi thịt
- Cá chép ôm
- Xôi ngũ sắc
- Chả nem
- Trái cây bánh bông lan
Mẫu thực đơn 5
- Chả ram tôm đất
- Bò tái cải mầm
- Tôm sú nướng
- Chim bồ câu quay mật ong kèm xôi trắng
- Lẩu hải sản
- Rau câu
Tìm hiểu ngay: Top 10 thực đơn nhà hàng 5 sao ngon chất lương
Thực đơn tiệc cưới miền Nam
Giới thiệu vài nét về thực đơn tiệc cưới miền Nam
Người miền Nam phần lớn có sở thích ăn ngọt, khi nấu ăn, họ thường sử dụng vị ngọt của đường để tạo hương vị cho nhiều món ăn, từ các món canh đến các món xào, kho… Ngoài ra, các đặc sản còn có vị ngọt đặc trưng như bánh men, bánh nậm, bánh tét…
Việc sử dụng đường làm gia vị chính, người miền Nam còn sử dụng vị ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu khác như nước dừa để tăng thêm vị béo, ngọt, đậm đà cho món ăn. Trong ẩm thực miền nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ nước dừa như: thịt kho tàu, thịt cừu kho, lươn um, cà ri gà, …
Giới thiệu mẫu thực đơn tiệc cưới miền Nam
Ẩm thực miền Nam đã phát triển qua nhiều thế hệ, dù có thay đổi và học hỏi thêm ẩm thực vùng miền khác họ luôn biết cách để giữ được hương vị vốn có của nó đó là vị ngọt nhiều, chua đắng đậm đà. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một nét ẩm thực miền Nam đặc trưng.
Gợi ý một số mẫu thực đơn tiệc cưới miền Nam
Tổng hợp vài mẫu thực đơn tiệc cưới miền Nam như sau:
Mẫu thực đơn 1
- Súp cua hải sản
- Gỏi nấm tuyết
- Gà bó xôi chiên
- Lẩu cá bớp
- Giò heo rút xương
- Lẩu hải sản
- Rau câu 3 màu
- Trái cây bưởi
Mẫu thực đơn 2
- Gỏi bò trộn rau cần
- Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
- Tôm hấp bia
- Heo quay kèm bánh mì
- Cá điêu hồng hấp đậu
- Gà tiềm ớt hiểm
- Trái cây ổi và xoài
- Bánh cam
Giới thiệu mẫu thực đơn tiệc cưới miền Nam
Mẫu thực đơn 3
- Salad rau củ quả
- Chả giò
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Gà nướng tiêu xanh kèm bánh bao
- Bò lúc lắc kèm khoai tây chiên
- Lẩu cá điêu hồng
- Chè nhãn nhục thạch dừa
- Bánh su kem
Mẫu thực đơn 4
- Súp gà nấm đông cô
- Gỏi sứa rau thơm
- Gà nấu pate và bánh mì
- Lẩu thái kèm bún
- Cá bớp nướng muối ớt xanh
- Tôm sốt thái
- Sữa chua nếp cẩm
- Sườn heo nướng mật ong
Mẫu thực đơn 5
- Súp gà
- Nộm cổ hũ dừa tôm thịt
- Tôm sú hấp
- Gà hấp lá chanh
- Cá điêu hồng chiên xù
- Lẩu bò
- Bánh bông lan trứng muối
Cách lựa chọn thực đơn tiệc cưới tiết kiệm
Món khai vị
Món khai vị trong các bữa tiệc thường là súp. Các món súp, gỏi quen thuộc của Việt Nam sẽ rẻ hơn những món có hương vị phương Tây. Ngoài ra, các món ăn này cũng là một món tiết kiệm cho bữa tiệc.
Món khai vị
Món chính
Trong các bữa tiệc, món chính quan tâm khi lựa chọn trong thực đơn. Món ăn không chỉ cần nhiều, đủ và đảm bảo chất lượng về mùi vị, màu sắc. Nhiều người rất thích món gà, vì nó dễ ăn và có thể kết hợp với nhau để tạo thành nhiều hương vị.
Các món chính
Các món cá cũng rất đa dạng và giá cả phải chăng. Về phần tôm cua, tuy ngon nhưng thực khách tham dự rất ngại cầm tay hoặc bóc vỏ, tuy nhiên giá cũng tương đối cao. Một mẹo nhỏ là bạn nên chọn những món ăn trong thực đơn có sẵn của nhà hàng, được bảo quản đầy đủ và đúng cách.
Món tráng miệng
Trái cây theo mùa nào thức nấy là lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng. Các loại trái cây như quýt, bưởi, dưa hấu, dưa gang, nho, nhãn,… rất thường được sử dụng. Ngoài ra, các món như sữa chua nếp cẩm, chè sen giá cả cũng khá phù hợp.
Món tráng miệng
Thực đơn tiệc cưới là một trong những vấn đề quan trọng trong khâu chuẩn bị lễ cưới. Một bộ menu cưới chất lượng sẽ giúp ghi điểm tuyệt đối trong mắt thực khách. Nếu bạn không biết chọn thực đơn như thế nào cho bữa tiệc có thể tham khảo tại Menu online để lựa chọn những món ăn phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.
