Nước mắm me là một trong những loại nước chấm không thể thiếu giúp gia tăng hương vị và độ ngon của nhiều món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm nước mắm me, hãy cùng Mẹo Nhà Sạch tìm hiểu cách làm loại nước sốt chấm thần thánh ngon, độc đáo, chấm “cả thế giới” qua bài viết này nhé.
Cách làm nước mắm me chua ngọt
Nguyên liệu:
- Nước cốt me
- Nước mắm
- Đường
- Ớt
Cách làm:
Cho nước cốt me vào chén, cho nước mắm vào, sau đó cho thêm đường và ớt. Nêm nếm cho vừa ăn.
Cách làm nước mắm me chấm cá lóc nướng
Nguyên liệu
- Nước cốt me
- Đường
- Nước mắm
- Ớt
- Gừng
Cách làm:
- Gừng gọt sạch vỏ, băm nhuyễn
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút nước vào, cho nước mắm và đường vào nấu đến khi sôi thì tắt bếp, cho hỗn hợp ra chén.
- Sau đó, cho nước cốt me vào chén, khuấy đều rồi cho ớt vào.
Cách làm nước mắm me ăn khô
Nguyên liệu:
- Nước cốt me
- Nước mắm
- Đường
- Ớt băm
- Hành băm
Cách làm:
- Cho nước cốt me vào nồi, bật bếp đun đến khi sôi và đặc quánh lại thì tắt bếp. Cho nước cốt me ra chén.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành băm.
- Cho nước mắm và nước cốt me vào chung chén, thêm đường vào rồi khuấy đều. Sau đó, cho hành băm đã phi thơm vào trộn đều.
Cách làm nước mắm me chấm cá kèo
Làm nước chấm cá kèo tương đối giống với cách làm nước mắm me chấm cá lóc nướng. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể tham khảo nhé.
Cách làm nước mắm me chấm thịt nướng
Nguyên liệu:
- Nước cốt me
- Nước mắm
- Tương ớt
- Hạt tiêu
Cách làm:
- Cho nước cốt me vào nồi, bật bếp và đun đến khi đặc sánh, cho thêm tương ớt và nước mắm, đường vào khuấy đều rồi tắt bếp.
- Cho hạt tiêu vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
Cách làm nước mắm me bánh tráng
Nguyên liệu:
- Nước cốt me
- Tương cà
- Ớt băm
- Tắc
- Nước mắm
- Hành tỏi băm
- Dầu ăn
Cách làm:
- Đặt chảo lên bếp, cho nước mắm và đường vào, đun đến khi sôi thì cho nước cốt me, tương cà. Chờ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm rồi tắt bếp.
- Cho hành tỏi đã phi thơm vào, hỗn hợp nước mắm me, vắt thêm ½ quả tắc cho thơm rồi trộn đều.
Cách làm nước mắm me ăn phá lấu
Nguyên liệu:
- Nước cốt me
- Đường
- Xì dầu
Cách làm:
Cho đường vào nước cốt me, sau đó khuấy đều rồi cho xì dầu vào. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt.
Cách làm nước mắm me chấm ốc
Nguyên liệu:
- Tiêu
- Gừng
- Nước cốt me
- Nước mắm
- Tương cà
- Đường
- Lá chanh
Cách làm:
- Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho nước cốt me vào nồi đun sôi, sau đó cho nước mắm, tương cà, đường, tiêu vào, khuấy đều đến khi sệt lại. Cuối cùng cho gừng và lá chanh vào.
Trên đây là cách pha chế mắm me ngon nhất mà Mẹo Nhà Sạch đã giới thiệu. Hy vọng qua bài viết bạn đã bỏ túi những tuyệt chiêu pha nước mắm me ngon nhất. Chúc bạn thành công !
>> Xem thêm:
