Món cháo thịt băm kết hợp với những loại ngũ cốc và rau củ quả hứa hẹn mang đến một bữa ăn nhanh chóng và dễ tiêu hóa cho người bận rộn. Ngoài ra, cháo chứa nhiều nước cũng giúp bạn bổ sung thêm nước cho cơ thể.
Cách nấu cháo thịt bằm
Vì sao bạn nên ăn cháo?
Món cháo thịt bằm được nấu nhừ có thể giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra, món cháo thường ít calo hơn cơm nên vô cùng phù hợp để giảm cân.
Sau đây là bí quyết cách nấu cháo thịt bằm mà bạn phải biết để chuẩn bị món cháo thịt bằm dinh dưỡng cho gia đình!
Bí quyết 1. Cách xay thịt nấu cháo dinh dưỡng
Để có món cháo thịt bằm thơm ngon, công đoạn xay thịt rất quan trọng. Nếu bạn có thời gian, tự xay thịt để nấu cháo sẽ đảm bảo vệ sinh hơn, cũng như bạn có thể kiểm soát chất lượng thịt cho món ăn của mình.
-
Trước nhất, bạn hãy chọn một phần thịt tươi. Hãy lọc bỏ phần da (bì) và mỡ trước khi xay nhuyễn.
-
Rửa thịt của bạn dưới vòi nước sạch để loại bỏ cát bụi và cặn bẩn.
-
Sau đó xay thịt trong máy xay ở tốc độ vừa.
Mẹo dành cho bạn
-
Bạn có thể ướp một ít tiêu xay, hành tím và đầu hành băm để món cháo thịt băm của của thơm ngon dậy mùi hơn.
-
Bạn có thể xay thịt và rau củ chung với nhau để bổ sung thêm chất xơ, vitamin và màu sắc cho món cháo thịt bằm.
Bí quyết 2. Ngâm gạo trước khi nấu
Bạn nên ngâm gạo khoảng từ 20-30 phút trước khi nấu. Việc này sẽ giúp hạt gạo mềm và món cháo của bạn nhanh nhừ hơn. Trong khi chờ đợi, bạn có thể tranh thủ sơ chế nguyên liệu đi kèm để tiết kiệm thời gian bạn nhé!
Bí quyết 3. Rang gạo nấu cháo
Rang gạo là bước không thể bỏ qua trong cách nấu cháo thịt bằm. Việc này sẽ giúp định hình hạt gạo khi nấu cháo, giữ cho gạo không bị nhuyễn nhừ không đẹp mắt.
Như vậy, gạo sau khi ngâm và để ráo bớt nước, bạn hãy rang gạo ở lửa nhỏ và vừa. Đến khi hạt gạo chuyển sang màu trắng trong bạn có thể tắt bếp.
Bí quyết 4. Nấu riêng các nguyên liệu với cháo
Nấu chung tất cả các nguyên liệu với nhau là cách nấu cháo thịt bằm thường thấy. Tuy nhiên, món cháo của bạn sẽ tròn vị và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn khi bạn nấu các nguyên liệu riêng biệt.
-
Đến khi phục vụ, bạn có thể hòa quyện chung các phần nguyên liệu với nhau. Hoặc bạn có thể trình bày thức ăn kèm trên bề mặt của tô cháo dinh dưỡng.
4 công thức nấu cháo thịt bằm cho cả nhà
Những cách nấu cháo thịt bằm sau sẽ mang đến một bữa ăn đủ chất cho cả gia đình. Gợi ý cho bạn 4 món cháo thịt bằm ngon gồm có: Cháo bí đỏ thịt băm; Cháo thịt bò băm.
1. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm
