Sữa hạt là một trong những loại thực phẩm đang được thị trường ưa chuộng bởi lợi ích từ sức khỏe mà chúng mang đến cho con người. Bạn có thể hoàn toàn tự nấu sữa từ các loại hạt với công thức đơn giản dưới đây.
Sữa hạt điều – sữa hạt tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu
-
100g hạt điều
-
5,6 lá dứa
-
1 lít nước
-
50ml mật ong
Cách làm sữa hạt điều
+ Rửa sạch hạt điều, đem ngâm với nước 1 tiếng. Nếu bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì không cần ngâm nước.
+ Cho hạt điều và nước vào máy xay nhuyễn
+ Nấu sữa trên lửa nhỏ. Cho chất tạo ngọt và lá dứa vào nấu khoảng 10’
+ Để sữa nguội rồi cho vào bình/ lọ, để ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức
Công dụng
Mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ như: tăng cân, duy trì nướu răng khỏe mạnh, xây dựng cơ xương khớp và mạch máu, bảo vệ hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.
Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu
-
100g hạnh nhân
-
1/2 thìa cafe muối biển hột
-
1 lít nước sôi để nguội
-
Tinh dầu quế
-
Muối hồng
Cách làm sữa hạt hạnh nhân
+ Rửa sạch hạnh nhân, ngâm qua đêm với nước và muối biển hột. Bạn nhớ thay nước 1 -2 lần và ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa làm ra sẽ càng ngon.
+ Sau khi ngâm hạt hạnh nhân xong, bạn hãy bóc lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài ra nhé
+ Cho hạnh nhân, nước và một chút muối vào máy xay nhuyễn
+ Đổ hỗn hợp đã lọc ở trên vào chiếc nồi đun ở nhiệt độ lửa thấp. Bỏ thêm 1 ít muối hồng, và đợi đến khi sữa vừa bắt đầu sôi thì tắt bếp.
+ Nếu thích bạn có thể cho thêm tinh dầu quế vào để sữa thơm ngon hơn.
Công dụng
Sữa hạnh nhân rất nhiều dinh dưỡng, bổ sung chất béo cho bé đang độ tuổi phát triển.
Sữa hạt sen
Nguyên liệu
-
250g hạt sen
-
500ml sữa tươi
-
1/3 lon sữa đặc có đường
-
100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
-
1,5 lít nước
Cách làm sữa hạt sen
+ Tách tim sen bằng tăm để sữa không có vị đắng. Sau đó rửa sạch hạt sen, để ráo (tâm sen có thể sử dụng để hãm trà sen hoặc phơi khô sắc thuốc bắc rất tốt cho sức khỏe).
+ Cho hạt sen và 2 lít nước vào máy xay sinh tố xay mịn.
+ Đổ hỗn hợp hạt sen vừa xay qua rây lọc, giữ lại phần sữa, loại bỏ phần bã.
+ Cho sữa hạt sen vào nồi đun sôi. Khi đun, bạn nên để vừa lửa và phải khuấy đều tay, tránh làm sữa dưới đáy nồi bị cháy.
+ Sau khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp, thêm đường với lượng tùy thích sao cho phù hợp với khẩu vị
Công dụng
Sữa hạt sen cung cấp dinh dưỡng bồi bổ tốt cho phụ nữ mang thai, trị chứng mất ngủ của người cao tuổi hay những người mắc bệnh tiêu hóa.
Sữa đậu nành
Nguyên liệu
-
500g đậu nành
-
5, 6 lá dứa
-
150g đường (gia giảm tùy khẩu vị).
-
Máy xay sinh tố.
Cách làm
-
Ngâm đậu nành nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
+ Rửa sạch đậu nành, để ráo nước (có thể rang lên nếu muốn).
+ Cho đậu và một chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
+ Dùng khăn xô hoặc túi lọc lọc phần bã đậu, chỉ lấy phần nước. Có thể lọc thêm một lần nữa để loại bỏ cặn bã đậu.
+ Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ để sữa sôi từ từ, vừa không bị khê vừa tránh trào ra bếp.
+ Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống và để nguội.
Công dụng
Thích hợp cho mọi lứa tuổi. Với những ai đang thừa cân thì nên “kết thân” với sữa đậu nành ngay lập tức, phòng chống loãng xương và chống lão hóa.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Nguyên liệu
-
100g hạnh nhân.
-
100g hạt óc chó.
-
30g đường phèn.
-
2 – 3 lá dứa.
-
Dụng cụ: dao, thớt, máy xay sinh tố
Cách làm
+ Hạnh nhân đã ngâm khoảng 5 tiếng
+ Bóc vỏ lụa của hạnh nhân đã ngâm, hạt óc chó giã nhuyễn
+ Cho 2 phần hạt này với 1 lít nước vào máy xay mịn
+ Sau đó, dùng rây hoặc khăn lọc lấy nước cốt của phần hỗn hợp vừa xay.
+ Cho phần nước cốt vào nồi, cho thêm lá dứa đun với lửa nhỏ tầm 10 phút, cho thêm đường phèn, khuấy đều tay.
+ Đến khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể dùng được.
Công dụng
Bổ sung chất dinh dưỡng cho bà bầu, phát triển bộ não của thai nhi và trẻ em đang độ tuổi phát triển.
Sữa gạo lứt mè đen
Nguyên liệu
-
200g gạo lứt
-
50g mè đen
-
5 – 3 lít nước
-
Ít muối
-
100g đường (nếu thích)
-
200ml sữa tươi không đường
Cách làm sữa gạo lứt mè đen
+ Ngâm gạo với nước trong khoảng 1 tiếng
+ Mè đen rang cho tới khi chín
+ Đổ gạo lứt và mè rang vào nồi nước rồi cho lên bếp đun sôi trong khoảng 20 phút.
+ Ủ gạo lứt và mè đen vừa nấu trong nồi khoảng 15 phút để hạt gạo nở mềm
+ Để gạo nguội rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
+ Lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bớt bã.
+ Cho hỗn hợp vào nồi cùng sữa tươi và ít muối hoặc đường rồi đun sôi trong khoảng 5 phút.
+ Đổ sữa ra ly để thưởng thức
Công dụng
Giảm cân hiệu quả, có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh đái tháo đường và ung thư.
Sữa yến mạch giảm cân
Nguyên liệu
-
100g yến mạch
-
1 lít nước
-
150g đường trắng
-
Dụng cụ: nồi nấu, túi vải lọc, ly thủy tinh, máy xay sinh tố, muỗng khuấy…
Cách làm sữa yến mạch giảm cân
+ Ngâm yến mạch qua đêm với nước lạnh hoặc 20 – 30 phút với nước nóng.
+ Vớt yến mạch ra và rửa sạch để ráo.
+ Yến mạch sau khi ngâm xong, bạn rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước ngập mặt và xay nhuyễn nguyên liệu.
Công dụng
Giảm cân hiệu quả cho người béo phì, tốt cho hệ thần kinh trung ương.
Bên trên là một số cách nấu các loại sữa hạt mà bạn có thể thực hiện tại nhà, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn thích
Đăng ký nhận tin
Để lại Email nhận được thông tin nhanh nhất về SP mới, cũng như các chương trình khuyến mãi
