Tổng hợp công thức làm kem xoài siêu ngon tại nhà. 5 cách làm kem xoài đơn giản với máy xay sinh tố, sữa đặc, sữa chua, trứng gà và làm kem xoài bánh Oreo mới lạ.
Bài viết này, Banggia24h xin chia sẻ hướng dẫn 5 cách làm kem xoài tại nhà, đơn giản. Ở mỗi công thức có kèm hình ảnh minh họa giúp chị em dễ dàng thực hiện theo.
Cho ăn với !
Nếu thành công, nhớ check-in lên facebook rồi tag em vào nhé (#banggia24h) mlem mlem!
TỰ LÀM KEM XOÀI TẠI NHÀ: ĐƠN GIẢN, TỐT CHO SỨC KHỎE
Cách làm kem xoài đơn giản tại nhà vừa giúp tiết kiệm chi phí lại đảm bảo vệ sinh.
Sự kết hợp giữa những quả xoài chín mọng và sữa sẽ mang đến món ăn giải nhiệt khó quên. Không những thế, kem xoài còn là món ăn cung cấp hàm lượng vitamin dồi dào.
1. Kem xoài tự làm có tác dụng gì?
Kem xoài là món ăn giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Nhiều người cho rằng, xoài gây cảm giác nóng nên không dám ăn nhiều. Điều này đúng, nhưng nếu biết điều chỉnh liều lượng thì kem xoài sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vậy kem xoài có tác dụng gì? Dưới đây là một số lợi ích từ món kem xoài các bạn nên biết:
- Kem xoài giúp phòng ngừa bệnh võng mạc tiểu đường. Do đó, người tiểu đường nếu ăn với lượng vừa phải sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời.
- Giảm Cholesterol máu, tốt cho tim mạch.
- Hỗ trợ tăng khả năng sinh sản cho nam giới. Theo nghiên cứu, trong xoài chín có chứa vitamin hỗ trợ cân bằng giới tính. Tạo ham muốn tình dục cho cánh mày râu, đồng thời tăng chất lượng tinh trùng.
- Phòng ngừa bệnh ung thư.
- Trong xoài chứa axit vitamin rất tốt cho trí não, đặc biệt là người suy nhược thần kinh.
- Chị em bổ sung xoài thường xuyên sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu sắt. Ngoài ra, còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tạo cảm giác no lâu. Hàm lượng chất xơ trong xoài giúp đốt cháy calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Chữa bệnh ăn không tiêu, bệnh cam tích ở trẻ nhỏ.
- Bổ sung kem xoài với lượng vừa phải giúp trị khô miệng, mất tiếng, ít nước bọt.
- Cải thiện tình trạng say tàu xe, nôn mửa.
- Xoài chứa vitamin C, các nguyên tố như Kali, Magie, photpho giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Kem chuối cũng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: [Hướng dẫn] Cách làm kem chuối tại nhà với: Bơ, lạc, nước cốt dừa để biết thêm chi tiết.
2. Làm kem xoài tại nhà với những nguyên liệu đơn giản
Bạn hoàn toàn có thể tự mình làm một hũ kem xoài “độc nhất vô nhị” tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.
Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị chỉ là: xoài, sữa đặc, kem tươi, sữa chua,….Chi tiết nguyên liệu mình sẽ nhắc tới trong từng công thức. Bạn có thể xem trong đó nhé!
Tham khảo trước giá bán của một số nguyên liệu làm kem dưới đây nè!
Làm kem đơn giản hơn với: TOP 9 máy làm kem Mini giá rẻ tốt nhất (chỉ từ 300k)
CÁCH LÀM 5 MÓN KEM XOÀI THƠM NGON TẠI NHÀ
Cách làm kem xoài có nhiều công thức khác nhau. Các bạn có thể thay đổi công thức để làm mới món ăn này cho cả gia đình.
1. Công thức làm kem xoài truyền thống thơm ngon
Đầu tiên là công thức làm kem xoài thơm ngon truyền thống. Với công thức này, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu như sau.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Xoài chín: 3 quả.
- Kem sữa tươi đánh tiệt trùng (Whipping cream): 250ml.
- Sữa đặc có đường: 3 muỗng.
- Đường trắng: 30g.
- Một số dụng cụ khác: Vợt đánh trứng, thìa múc kem, thìa đong, khuôn kem, máy xay sinh tố.
Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế xoài
Để kem xoài có màu sắc bắt mắt, vàng óng tự nhiên. Các bạn nên lựa chọn những quả xoài chín mềm. Xoài sau khi mua về bỏ vỏ & cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Xay nhuyễn xoài
Cho xoài, sữa tươi, sữa đặc, đường và một chút nước lọc vào máy xay sinh tố. Bật chế độ nhỏ và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Sau đó, đổ hỗn hợp này ra bát tô.
Bước 3: Làm kem tươi
Các bạn cho Whipping cream vào chiếc âu to. Dùng vợt đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh bông whipping cream. Xem cách pha bột Whipping Cream tại đây.
Để kiểm tra độ xốp của kem, các bạn dùng vợt hớt nhẹ lớp kem lên. Nếu không thấy kem chảy xuống là đã thành công.
Bước 4: Thành phẩm
Múc từng muỗng kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, đậy nắp và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 – 8 giờ. Trong thời gian này, các bạn lưu ý xới đều lớp kem thường xuyên. Để tránh kem không bị cứng đá và tơi xốp hơn. Khi kem cứng thì bạn có thể thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm: Danh sách máy xay cầm tay mini giá rẻ tốt nhất
2. Hướng dẫn cách làm kem xoài với sữa đặc (dễ làm)
Một công thức khác các bạn có thể áp dụng đó là cách làm kem xoài với sữa đặc. Cách làm rất đơn giản, kem sau khi hoàn thành đảm bảo mang hương vị khó quên.
Nguyên liệu:
- Xoài: 1 quả lớn (xoài gọt vỏ, bỏ hạt).
- Sữa đặc không đường: 2 hộp loại nhỏ.
- Đường: 10g.
- Kem: 1 chén.
- Một ít nhụy tây (nếu có).
Cách thực hiện:
Đầu tiên, các bạn cho ¾ lượng xoài, sữa đặc, nhụy tây vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn khoảng 2 – 3 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cho hỗn hợp xoài và hỗn hợp kem trộn lẫn với nhau. Sau đó, cho lượng xoài còn lại vào trộn từ dưới lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bạn có thể trộn kem bằng máy trộn hoặc máy đánh tay cho đến khi kem bông cứng lại.
Đổ nguyên liệu vào khay kem, cho vào ngăn đá khoảng 2 giờ. Sau đó, đưa ra ngoài trộn đều lên để kem sánh mịn, không bị đá dăm.
Tiếp tục cho kem vào ngăn đá khoảng 4 giờ. Các bạn có thể rắc thêm một ít nhụy tây và mật ong lên bề mặt kem để tăng hương vị.
3. Hướng dẫn cách làm kem xoài với sữa chua
Công thức tiếp theo chúng tôi muốn nói đến đó là cách làm kem xoài với sữa chua. Sự kết hợp xoài và sữa chua sẽ mang đến món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Đồng thời, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Xoài: 1 quả (bỏ vỏ, thái nhỏ).
- Sữa chua: 1 hộp.
- Nước đường: (tỉ lệ 1 chén nước và 1 chén đường).
- Khuôn làm kem.
Cách thực hiện:
- Các bạn cho xoài, một muỗng canh nước đường vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn là được.
- Đổ xoài ra bát lớn, cho thêm 1 hộp sữa chua trộn đều. Tiếp tục cho 2 muỗng canh nước đường vào bát, đánh đều lên.
- Trộn 2 hộp sữa chua với lượng nước đường còn lại.
- Cho bát chứa hỗn hợp xoài và bát hỗn hợp sữa chua vào tủ lạnh khoảng 40 – 60 phút.
- Cho xoài vào khuôn kem, tiếp đến là sữa chua, tiếp tục là xoài cho đến khi đầy khuôn. Cắm que vào giữa, dùng nilon bịt kín và cho vào tủ lạnh khoảng 4 – 6 giờ.
- Sau đó, các bạn lấy kem ra ngoài và thưởng thức.
4. Hướng dẫn cách làm kem xoài với trứng gà tại nhà
Làm kem xoài với trứng là một trong những công thức được rất nhiều chị em áp dụng. Món ăn này được lòng rất nhiều trẻ em bởi vị thơm ngon của xoài, béo ngậy của trứng. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!
Nguyên liệu:
- Xoài: 2 quả chín hoặc 200g xoài xay.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng
- Lòng đỏ trứng gà: 2 quả.
- Sữa tươi: 200ml.
- kem Whipping: 150ml.
- Đường trắng: 80g.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, các bạn đánh đều lòng đỏ trứng gà và đường, cho sữa vào khuấy đều. Cho hỗn hợp này vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
Cho whipping cream đang lạnh vào hỗn hợp trên, tiếp tục khuấy cho đều tay, chờ đến khi hỗn hợp nguội hẳn.
Xoài ép lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp trên.
Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Khi kem hơi đông, các bạn mang ra ngoài, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2 phút, rồi cho vào tủ lạnh.
Cứ cách 1 giờ các bạn lấy ra đánh 1 lần, thực hiện khoảng 4 – 5 lần. Cuối cùng, khi kem đã đông hẳn thì các bạn có thể lấy ra để thưởng thức.
5. Hướng dẫn cách làm kem xoài với bánh Oreo
Nếu đã quá quen thuộc với công thức trên thì các bạn hãy thử cách làm kem xoài với bánh Oreo nhé. Sự kết hợp này sẽ mang đến hương vị đặc biệt, khó quên lắm đấy.
Nguyên liệu:
- Xoài: 1 quả lớn (các bạn nên chọn xoài cát Hòa Lộc để mang vị thanh ngọt).
- Bánh Oreo: 5 cái.
- Kem tươi: 100ml.
- Đường xay: 20g.
- Sữa đặc: 50g.
- Nước cốt chanh: ½ muỗng.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, các bạn xay vụn bánh Oreo hoặc cho vào túi nilon, dùng chày đập vụn.
Xay nhuyễn xoài và sữa đặc.
Cho kem tươi vào một cái bát lớn, làm lạnh bát và que đánh trứng. Sau đó, đánh trứng rồi đánh kem tươi cho bông lên. Tiếp tục cho đường vào hỗn hợp.
Trộn các nguyên liệu vào với nhau bao gồm kem đã đánh bông, vụn bánh Oreo, xoài xay, nước cốt chanh. Nêm nếm xem kem đã hợp khẩu vị chưa, nếu chưa hãy tùy chỉnh các nguyên liệu phù hợp. Nếu ngọt quá thì các bạn thêm chanh, còn nếu thiếu ngọt thì thêm đường.
Cho hỗn hợp vào khay kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ rồi lấy ra thưởng thức.
Trên đây là chia sẻ về 5 cách làm kem xoài đơn giản, chị em có thể dễ dàng thực hiện chúng tại nhà với các nguyên liệu dễ kiếm. Bài viết được mình tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau. Cảm ơn đã theo dõi. Chúc các bạn thành công:
Nguyễn Thiện Luân (Tổng hợp)
Đánh giá bài viết
