Bánh sữa chua là món ăn vặt rất được ưa chuộng. Vị beo béo ngòn ngọt đi kèm chút chua chua rất độc đáo, tạo cảm giác ăn mãi chẳng chán. Cùng xem 5 cách làm bánh sữa chua béo ngậy và thơm ngon tại nhà không cần nấu chỉ với những nguyên liệu dễ mua. Cùng xem bài viết dưới đây của Nguyễn Kim.
Cách làm bánh sữa chua Đài Loan với sandwich
Nguyên liệu, dụng cụ
Nguyên liệu:
– Sữa chua: 200g
– Sữa đặc: 30ml
– Sốt Mayonnaise: 1 muỗng canh
– Bột bắp: 10g
– Nước: 10ml
– Bánh mì sandwich: 15 lát
Dụng cụ: tô, cây cán bột,…
Cách làm nhân kem sữa chua Đài Loan không cần bột bắp
Lấy một cái nồi cỡ nhỏ để khuấy sữa đặc, sốt mayonnaise, sữa chua.
Sau đó bắt nồi lên bếp gas đun với lửa nhỏ sau đó để hỗn hợp nhân nguội rồi để vào tủ lạnh.
>>Xem thêm cách làm sữa chua tại nhà qua bài viết: Nồi cơm điện cũng có thể làm sữa chua, tại sao không?
Cách làm nhân bánh sữa chua Đài Loan với bột bắp
Đầu tiên bạn cho bột bắp hòa với một chút nước cho tan đều.
Cho sữa chua, sữa đặc có đường, mayonnaise vào tô. Dùng phới lồng trộn đều.
Đun hỗn hợp sữa chua trên bếp. Khi thấy sôi thì thêm bột bắp vào, trộn đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Bọc kín chúng lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Cách làm bánh sữa chua
Bước 1: Làm phần vỏ bánh
Trong thời gian chờ đợi, bạn cắt bỏ rìa bánh sandwich, dùng cây cán bột ép mỏng nó, đặc biệt phần ngoài rìa cần cán mạnh tay.
Dùng nĩa ép các góc bánh để làm phần vỏ.
Bước 2: Công đoạn vào bánh
Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. Đổ hỗn hợp sữa chua vào rồi dùng nĩa miết lại là xong.
Bạn có thể ăn ngay, nhưng nếu muốn ngon hơn hãy đặt bánh trong tủ lạnh 1-2 tiếng nhé!
Cách làm bánh sữa chua phô mai
Nguyên liệu, dụng cụ
Nguyên liệu:
– Phô mai con bò cười 8 miếng
– Sữa chua không đường 1 hủ
– Sữa đặc
– Đường
– Bánh mì sandwich
Dụng cụ: máy đánh trứng, tô…
Cách thực hiện
Bước 1: Làm nhân bánh sữa chua phô mai
Bạn lấy một cái tô cho tất cả nguyên liệu bao gồm sữa chua, phô mai, đường và sữa đặc và khuấy đều. Dùng muỗng tán mịn phần phô mai và dùng máy đánh trứng để đánh đều phần nhân. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Cắt bỏ phần viền bánh sandwich và dùng chày cán bột để cán dẹp bánh.
Bước 3: Cho nhân bánh vào vỏ
Cho hỗn hợp nhân sữa chua vào túi bắt kem hoặc túi nilon, cắt 1 góc nhỏ để đổ nhân vào vỏ bánh.
Cuối cùng dùng nĩa để ấn phần miệng túi để bánh dính lại. Bạn cũng có thể sáng tạo với nhiều vỏ bánh nhiều hình dạng khác nhau.
>> Xem thêm cách làm bánh bông lan phô mai tại bài viết: Cách làm bánh bông lan phô mai đơn giản nhưng ngon khó cưỡng
Cách làm bánh sữa chua Đài Loan chiên xù
Nguyên liệu, dụng cụ
Nguyên liệu:
– Bánh sữa chua đã làm như ở hướng dẫn trên
– Trứng gà
– Dầu ăn
– Bột chiên xù
Dụng cụ: bếp gas, chảo chống dính,..
Cách thực hiện
Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan. Tiếp theo lấy bột chiên xù đổ ra đĩa.
Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, nhúng bánh lần lượt qua lớp lòng đỏ trứng và bột chiên xù và cho vào chảo chiên.
Bước 3: Khi bánh chín vàng hai mặt lấy ra để ráo dầu và thưởng thức.
Cách làm bánh sữa chua hấp
Nguyên liệu và dụng cụ
– 200ml sữa chua
– 50g bột mì
– 2 quả trứng
– 5g đường
– Một ít nho khô, nước cam, một ít muối.
Cách làm bánh sữa chua hấp
Bước 1: Cho bột mì vào bát, thêm muối, đường và đập trứng vào.
Bước 2: Đổ thêm sữa chua vào trộn đều tạo thành hỗn hợp mịn và bị không vón cục.
Bước 3: Cho một vài giọt nước cam hay chanh vào để khử mùi tanh của trứng gà. Tiếp tục thêm nho khô rồi bọc kín tô đựng hỗn hợp trứng bằng màng bọc thực phẩm. Dùng tăm nhọn chọc vài lỗ trên màng bọc.
Bước 4: Đặt bát bột vào nồi hấp hoặc hấp bằng nồi cơm điện khoảng 25 – 30 phút là bánh chín.
Cách làm bánh sữa chua khô cho bé ăn dặm
Nguyên liệu và dụng cụ
Trứng gà 1 lòng trắng
Sữa chua không đường 30g
Đường 10g
Bột cốt dừa 8g
Nước cốt chanh: ⅛ thìa cafe
Cách làm bánh sữa chua khô
Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa chua
Đầu tiên bạn cần khuấy đều hỗn hợp sữa chua, sữa bột công thức (bột cốt dừa) và tinh bột bắp.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng với vài giọt nước cốt chanh đã chuẩn bị. Đánh khoảng 30 giây cho thêm 10g đường và tăng tốc độ đánh trứng. Đến khi hỗn hợp trứng bông cứng và tạo được chóp là thành công.
Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa chua đã làm ở bước 1 vào tô trứng đã đánh. Đảo đều theo cách hất từ dưới lên để tránh làm vỡ bọt khí. Sau đó bạn có thể cho hỗn hợp này vào túi bắt kem hoặc túi nilon cắt góc.
Bước 4: Tiến hành tạo hình bánh
Lúc này, bạn có thể chuẩn bị một cái mâm có lót giấy nến để nặn bánh lên hoặc sử dụng đế silicon.
Sau khi nặn bánh xong, bạn làm nóng lò trong 10 phút với nhiệt độ 170 độ C và cho bánh vào nướng. Bánh sữa chua nên được nướng ở nhiệt độ 110 – 120 độ C trong khoảng 1 giờ.
Những câu hỏi thường gặp khi làm bánh sữa chua
Làm bánh sữa chua phô mai cần những nguyên liệu gì
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính như: phô mai con bò cười, sữa chua không đường, sữa đặc, đường và bánh mì sandwich. Bạn có thể tham khảo bài viết trên để xem chi tiết cách làm bánh sữa chua bạn nhé!
Bánh sữa chua có bao nhiêu calo?
Trung bình một 1 chiếc bánh sữa chua 19g chứa 50 calo, 7g carb, 1g chất béo. Thông tin đến bạn.
Ngoài ra nếu bạn có nhu cầu mua các thiết bị gia dụng như nồi, chảo chống dính, bếp điện, tủ lạnh, máy giặt… hãy đến với Nguyễn Kim. Chúng tôi luôn cung cấp các thiết bị điện tử chất lượng, chính hãng và có uy tín trên thị trường. Mua sắm online tại Nguyễn Kim bạn còn có cơ hội nhận được những ưu đãi hấp dẫn cùng chính sách mua hàng trả góp 0%, giao hàng tận nơi, bảo hành chính hãng.
>>Xem thêm:
Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Nhất
3 Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Thơm Ngon Béo Mịn Tại Nhà
4 Cách Làm Sữa Chua Trái Cây Tươi Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm bánh sữa chua Đài Loan với sandwich
Cần chuẩn bị:
Sữa chua
Sữa đặc
Sốt Mayonnaise
Bột bắp
Bánh mì sandwich
Tô, cây cán bột
Bếp gas/ bếp điện
Làm nhân bánh sữa chua
Hòa tan bột bắp với nước. Trộn đều hỗn hợp sữa chua, sữa đặc có đường, mayonnaise vào tô. Đun hỗn hợp sữa chua trên bếp. Khi thấy sôi thì thêm bột bắp vào, trộn đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Bọc kín chúng lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Làm phần vỏ bánh
Trong thời gian chờ đợi, bạn cắt bỏ rìa bánh sandwich, dùng cây cán bột ép mỏng nó, đặc biệt phần ngoài rìa cần cán mạnh tay. Rồi dùng nĩa ép các góc bánh để làm phần vỏ.
Công đoạn vào bánh
Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. Đổ hỗn hợp sữa chua vào rồi dùng nĩa miết lại là xong. Để bánh vào tủ lạnh 1-2 tiếng để bánh ngon hơn.
