Con yêu của bạn gầy, biếng ăn? Đừng lo, với món cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng, bé sẽ thích thú với việc ăn dặm và phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não. Cùng VinID khám phá ngay 3 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm mau tăng cân, không còn biếng ăn qua bài viết sau nhé.
1. Cách nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi:
-
Cháo nấu sẵn: 1 chén
-
Cá hồi tươi: 1 miếng
-
Rau mồng tơi
-
Khoai lang
-
Gừng, hành tím băm
-
Dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi:
-
Rửa sạch rau mồng tơi, cắt nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn với một chút nước.
-
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, hấp cách thủy cho chín, nghiền nhuyễn khoai.
-
Dùng nước muối hoặc nước chanh loãng để rửa cá hồi.
-
Luộc cá hồi khoảng 10 – 15 phút với vài lát gừng để khử mùi tanh.
-
Lược nước cá qua rây. Xé nhỏ thịt cá hồi.
-
Bắc nồi với ít dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, phi thơm hành tím, trút cá vào xào đến khi săn lại.
-
Cho cháo và nước luộc cá hồi vào nồi cá. Khi sôi, cho khoai lang nghiền, rau mồng tơi vào.
-
Khi cháo sôi thì tắt bếp, cho thêm 1 chút dầu ăn vào là hoàn tất.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Baby food)
2. Cách nấu cháo cá hồi cà rốt
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi cà rốt:
-
Cá hồi tươi: 230g
-
Gạo nếp và gạo tẻ: 100g
-
Cà rốt
-
Hành tím băm, muối, tiêu, hạt nêm
Cách nấu cháo cá hồi cho bé:
-
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.
-
Luộc sơ cá hồi trong 5 phút. Xé rồi băm nhỏ thịt cá.
-
Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi nấu trong 30 phút.
-
Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím, trút cá vào xào cho săn lại. Nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu.
-
Trút cá vào nồi cháo, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, nấu thêm 15 – 20 phút.
-
Cho cà rốt vào chảo xào tiếp.
-
Múc cháo ra tô, cho cà rốt, hành lá lên là có thể cho bé ăn.
Video hướng dẫn thực hiện:
(Nguồn: Kênh Youtube Feedy VN)
3. Cách nấu cháo cá hồi hạt sen đậu xanh
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi hạt sen đậu xanh:
-
Cá hồi phi lê: 220g
-
Đậu xanh: 10g
-
Hạt sen: 10g
-
Gạo tẻ, gạo nếp
-
Nước hầm xương gà
-
Hành tím băm: 2 củ
-
Tỏi tây: 1 khúc
-
Dầu mè, nước mắm, muối, đường phèn, hạt nêm
-
Lá chanh, gừng, ngò rí, hành lá (thái nhỏ)
Cách nấu cháo cá hồi hạt sen đậu xanh:
-
Rửa sạch cá hồi, ướp khoảng 15 phút với gừng, ngò rí, lá chanh, hành tím, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè.
-
Hấp chín cá, gỡ thịt để nguội.
-
Rửa sạch hạt sen, bỏ tim. Rửa sạch đậu xanh, ngâm mềm. Rửa sạch tỏi tây, nướng sơ, thái nhỏ.
-
Vo gạo, để ráo. Bắc chảo lên bếp rang sơ phần gạo nếp.
-
Cho gạo, đậu xanh, hạt sen vào nước hầm xương gà, đun lửa liu riu cho nhừ. Vừa nấu vừa hớt bọt và khuấy theo chiều kim đồng hồ cho cháo mau nhừ vào khỏi khê.
-
Khi cháo sôi, thêm hành tím, tỏi tây vào cho thơm.
-
Khi cháo nhừ, nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng. Thêm hành lên mặt cháo là hoàn tất.
4. Lợi ích của cháo cá hồi đối với sự phát triển của bé
Giúp bé thông minh, phát triển trí não tốt hơn
DHA trong cá hồi đóng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển hệ thần kinh, các tế bào não. Do đó, khi cho bé ăn cháo cá hồi, bé sẽ thông minh, nhạy bén hơn, học hỏi mau hơn.
Giúp đôi mắt bé tinh anh, sáng khỏe
Axit amin và omega 3 trong cháo cá hồi là những chất thiết yếu cơ thể cần để giữ gìn sức khỏe của mắt, phòng ngừa các vấn đề thị lực.
Nâng cao sức khỏe tim mạch
Hàm lượng omega 3, vitamin D, vitamin B, protein phong phú trong cá hồi rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, phòng chống các rối loạn bệnh lý ở tim.
Bảo vệ làn da và mái tóc của bé
Omega 3 và protein có thể cải thiện kết cấu của tóc và da. Các bé thường xuyên ăn cháo cá hồi sẽ có làn da mịn, sáng, được bảo vệ dưới ánh nắng mặt trời và một mái tóc mượt mà, chắc khỏe.
5. Lưu ý khi cho bé ăn cháo cá hồi
-
Không nên cho bé ăn
cháo cá hồi
quá nhiều hoặc ăn quá 4 lần/tuần vì cá hồi giàu cholesterol dễ gây béo phì.
-
Khi
nấu cháo cá hồi cho bé
, mẹ cần sơ chế và nấu thật kỹ vì cá hồi tự nhiên chứa nhiều ký sinh trùng, rận biển.
-
Nên chọn mua cá hồi đại dương thay vì cá hồi nuôi. Bởi vì người nuôi có thể cho thực phẩm tạo màu vào bể để cá có màu hồng như cá hồi đại dương.
-
Bé từ 7 tháng trở lên đã có thể ăn dặm với cháo cá hồi. Khi mới tập ăn, mẹ nên cho ăn từng chút một để xem bé có bị dị ứng hải sản không rồi mới tăng lượng lên từ từ.
-
Nếu bé bị dị ứng hải sản, có hiện tượng nôn, phù mạch, tiêu chảy, nổi mề đay sau khi ăn cá, mẹ cần cho bé nôn hoặc đi ngoài để đào thải thực phẩm đã ăn rồi đưa bé đi khám ngay.
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã biết cách nấu cháo cá hồi cho bé vừa ngon, vừa bổ dưỡng giúp bé không còn biếng ăn, phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Đừng quên tải ngay app VinID để đặt mua những chú cá hồi đại dương tươi sống chất lượng cho bé ăn dặm từ hệ thống siêu thị VinMart nhé.
