Khoai lang là một loại củ nhiều dinh dưỡng có thể chế biến đa dạng thành các món chiên, xào, rán, nướng,… nhưng đều sẽ làm mất đi một lượng chất dinh dưỡng khá lớn so với luộc. Khoai lang luộc có tác dụng giảm cân, điều trị bệnh loét dạ dày, chống đầy bụng, khó tiêu, táo bón, phòng ngừa bệnh viêm khớp, cân bằng lượng đường trong máu, duy trì năng lượng, giúp xương chắc khỏe và rất nhiều công dụng khác nữa.
Nhưng luộc khoai lang làm sao để khoai bở, ngọt đậm đà và có mùi thơm hấp dẫn? Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn 3 cách luộc khoai lang ngon nhất mà vô cùng đơn giản nhé.
1. Cách luộc khoai lang ngon nhất bằng nồi cơm điện
Rửa sạch khoai, gọt bỏ 2 đầu. Cho khoai vào nồi với 1/2 muỗng cafe muối, đổ nước xâm xấp mặt khoai rồi bật nút nấu ở nồi cơm điện.
Luộc đến khi khoai chín. Bạn kiểm tra khoai bằng cách lấy đũa xuyên qua, nếu đũa xuyên qua dễ dàng nghĩa là khoai đã chín. Chắt bỏ phần nước còn thừa trong nồi, đun khoảng 1 phút cho khoai hơi cháy xém nhé.
Khoai sau khi luộc sẽ mềm, ngọt đậm đà do mật khoai cô đọng lại và có mùi thơm hấp dẫn.
2. Cách luộc khoai lang ngon nhất bằng lò vi sóng
Rửa sạch khoai rồi dùng giấy thấm lau sạch nước trên vỏ khoai.
Bọc giấy mỏng xung quanh mỗi củ khoai và cho vào lò vi sóng, bật lò ở nhiệt độ 600W trong 1,5 phút sau đó tiếp tục để khoai trong lò 10 phút ở 300W nhé.
Khoai được chín bằng nhiệt sẽ mềm từ trong ra ngoài, bở và thơm hơn rất nhiều đó. Bạn sẽ gạt bỏ hoàn toàn nỗi lo khoai bị cháy đồng thời lớp vỏ còn hơi cháy xém, vô cùng hấp dẫn.
3. Cách luộc khoai lang ngon nhất bằng thìa
Khoai rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu.
Đặt khoảng 2-3 cái thìa vào nồi sao cho các thìa đan xen đều với nhau. Xếp khoai lên thìa sao cho khoai không chạm vào đáy nồi, bật bếp ga ở lửa nhỏ và đun trong 30-45 phút.
Trong quá trình nướng, cứ 5-10 phút bạn lại trở khoai để khoai được chín đều nhé.
Bạn kiểm tra khoai chín bằng cách dùng đũa xuyên qua. Thời gian làm chín khoai phụ thuộc vào kích thước của củ khoai. Đây là cách làm chín khoai bằng nhiệt từ thìa inox, vô cùng tiện lợi bởi bạn không phải lo lắng khi nào nồi khoai cạn nước, thành phẩm vô cùng thơm ngon, vỏ khoai hơi cháy xém, mật khoai đậm đà, hấp dẫn.
Với những cách luộc khoai lang ngon nhất mà mình vừa chia sẻ, bạn đã bỏ túi thêm cho mình những bí kíp độc đáo rồi phải không? Khoai lang chín mềm, nóng hổi, hơi xém vỏ tạo hương thơm hấp dẫn sẽ là món ăn ngon tuyệt, hấp dẫn dùng để ăn sáng hay lót dạ khi đói.
Chúc bạn thành công với 3 cách luộc khoai lang ngon nhất này!
