Ngâm dâu tằm đường phèn
Đầu tiên, bạn đun sôi nước rồi tráng sạch hũ thủy tinh (loại 1 lít) và phơi khô.
Bạn lót một lớp đường phèn vào đáy hũ, rải một lớp dâu tằm lên rồi lại thêm một lớp đường phèn. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi đầy, lớp trên cùng của hũ sẽ là lớp đường phèn.
Sau đó bạn đậy kín nắp và bảo quản hũ dâu ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 3 – 5 ngày.
Khi thấy đường phèn đã tan hết thì cho hũ dâu vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Sau 1 tháng là bạn có thể lấy ra sử dụng được.
