Nhắc đến các loại quả được yêu thích nhất thì không thể không kể dến quả dưa hấu được. Bởi vì loại quả này nhiều nước lại ngọt mát nữa.
Nhiều người thay vì ăn tươi, làm thạch, thì lại chọn cách làm sinh tố dưa hấu. Đây cũng là món nước uống giải nhiệt ngày hè tuyệt vời bạn không thể bỏ lỡ đấy!
Các nguyên liệu này là mình tính theo khẩu vị của mình thôi. Còn nếu các bạn sử dụng thì các bạn có thể điều chỉnh sao cho vừa miệng nhất là được nhé! Không nhất định là giống mình đâu.
Đem dưa hấu bỏ hạt bỏ vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Có thể cho vào ngăn mát để tý xay sinh tố mát hơn.
Sau đó cho dưa hấu cùng với sữa tươi, sữa đặc và đường đã chuẩn bị cùng chút đá lạnh vào máy xay nhuyễn lên.
Sau đó cho sinh tố ra ly và thưởng thức ngay thôi nào.
Không mất quá nhiều thời gian đâu mà nguyên liệu lại cực dễ tìm và rẻ tiền nữa. Bạn hoàn toàn có thể làm được món sinh tố dưa hấu thơm ngon, mát lạnh cho cả nhà cùng thưởng thức đấy!
– Sinh tố cần có màu đỏ hồng đẹp mắt, vị thơm ngọt đặc trưng của dưa hấu. Khi uống không cảm nhận rõ được vị sữa đặc.
– Nếu muốn ngon hơn hoặc tạo ra hương vị mới lạ thì bạn có thể dùng thêm chút nước cốt chanh hay nước cốt dừa nè. Thật sự rất tuyệt vời đó.
– Khi mua dưa hấu thì người ta thường ít khi chọn những quả dưa có vân nâu. Bởi vì nó không được đẹp mã lắm. Nhưng bạn biết không, đây lại là những quả ngọt nhất đấy! Bởi vì các vân nâu này là do những con ong thụ phấn mà thành. Mà ong thì chọn hoa quả để thụ phấn tốt hơn chúng ta rồi.
– Khi phát triển dưa hấu có những quả nằm trên mặt đất lâu ngày thì phần vỏ sẽ có 1 khoảng nhạt màu hơn hẳn. Phần khoang bụng mà xanh nhạt hoặc trắng thì đừng chọn nhé. Đây là những quả non đấy! Quả nào ngọt thì khoang phải có màu vàng hay cam hoặc có đốm nâu cơ.
– Cuống dưa đã khô thì nghĩa là dưa chín tự nhiên. Còn dưa mà có cuống còn tươi thì chứng tỏ người ta cắt sớm. Nó chưa chín hết đâu.
– Không hẳn cứ quả to thì là ngon nhất. Nếu chưa có kinh nghiệm chọn dưa thì bạn cứ chọn quả trung bình thôi. Dễ kiểm định chất lượng hơn nhiều.
– Nếu là dưa hấu đực thì quả thuôn dài, nhiều nước hoặc có hình bầu dục. Còn quả nào tròn thì là quả cái. Những quả cái thì cũng ngọt hơn nữa.
– Gọt vỏ dưa hấu và bỏ hết hạt của nó đi và thái miếng nhỏ. Sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng chút đá viên vào máy xay nhuyễn lên. Cuối cùng chỉ cần đổ sinh tố ra cốc thủy tinh và thưởng thức thôi. Vừa nhanh chóng mà lại có được cốc sinh tố ngọt mát.
– Đem dưa hấu bỏ vỏ và bỏ hạt sau đó đem thái thành từng miếng nhỏ rồi cho vào 1 bát sạch.
– Chuối bỏ vỏ và thái thành từng khoanh tròn
– Cho dưa và chuối vào trong ngăn mát nửa tiếng trước khi làm sinh tố.
– Sau khi làm sạch máy xay sinh tố thì dùng nước sôi tráng lại một lượt nữa rồi mới cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Có thể cho đá vào xay cùng cũng được.
– Xay đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn và độ sánh như ý thì bạn dừng máy.
– Đổ sinh tố ra cốc rồi dùng vài lá bạc hà trang trí cho đẹp. Giờ hãy mời cả nhà thưởng thức món sinh tố mát lạnh này nào.
– Hoặc muốn uống lạnh thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh nửa tiếng rồi hãy dùng.
– Nếu dạ dày của bạn không tốt thì không nên dùng dưa hấu lạnh nhiều nhé!
– Dưa hấu lạnh khi ăn quá nhiều sẽ khiến dạ dày của bạn hạn chế tiết dịch vị hơn. Chính vì thế mà khả năng tiêu hóa cũng giảm đi đáng kể đấy!
– Còn nếu vẫn muốn ăn lạnh thì bảo quản cả quả dưa hấu ở nhiệt độ tầm 8 đến 10 độ. Dưa hấu lạnh vừa đủ mà lại không mất mùi vị nữa.
– Mỗi lần chỉ nên ăn 300 đến 400g thôi. Ăn nhiều quá sẽ bị đau bụng hay khó tiêu đấy!
– Kể cả bạn không dùng dưa hấu lạnh nhưng mà ăn quá nhiều cũng sẽ làm cho bụng khó tiêu. Thậm chí còn có người bị tiêu chảy nữa đấy!
– Người mới ốm dậy hay đang bị ốm thì không dùng dưa hấu. Nhất là dưa hấu lạnh.
– Nếu đã bổ dưa hấu thì nên dùng trong thời gian sớm nhất. Để lâu vi khuẩn tấn công vào gây không tốt cho tiêu hóa người dùng. Nhất là vào lúc trời nắng nóng.
– Không những không tốt cho sức khỏe khi ăn dưa hấu đã bổ lâu. Mà nó còn khiến mất đi hương vị ngon ngọt của dưa hấu nữa đấy!
Ai cũng biết dưa hấu có nhiều tác dụng. Nhưng cũng chỉ biết được 1 vài tác dụng phổ biến mà thôi. Còn nhiều công dụng dưa hấu mang lại cho con người lắm đấy!
Trong dưa hấu có lycopene cùng với các hợp chất từ thực vật khác. Người ta đã nghiên cứu các hợp chất này trong việc giảm tình trạng ung thư. Thì thấy nó có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Trong dưa hấu còn có cucurbitacin E. Chất này được đánh giá là giảm đi sự phát triển của khối u trong cơ thể. Cùng với đó là lycopene sẽ làm giảm ung thư hiệu quả. Nhưng kết luận này vẫn cần được kiểm chwusng thêm nữa.
Trong dưa hấu có 1 số chất đặc biệt tốt cho tim mạch đấy! Điển hình như là lycopene có khả năng hạ áp và giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Chưa kể nó còn có khả năng ngừa oxy hóa tốt nữa. Cũng có nghiên cứu cho rằng lycopene sẽ làm thành mạch mềm và đỡ dày hơn.
Ngoài ta thì các vitamin hay khoáng chất trong dưa hấu cũng được đánh giá tốt cho tim mạch.
Trong dưa hấu có cả vitamin A và C. Mà đây là 2 vitamin tốt cho da và tóc của người dùng. Nếu vitamin C giúp cơ thể tạo ra collagen giúp da có độ đàn hồi và mềm mại hơn. Thì vitamin A giúp các tổn thương ở da và tóc nhanh được chữa lành. Nếu thiếu vitamin A thì da và tóc của bạn sẽ khô và thiếu sức sống.
Ngoài ra thì beta carotene hay lycopene trong dưa hấu cũng có tác dụng bảo vệ da và tóc khỏi tác hại của môi trường.
Không chỉ nhiều nước mà dưa hấu còn có chất xơ nữa. Mặc dù hàm lượng không nhiều nhưng nó ngăn không cho tiêu hóa của bạn bị rối loạn. Đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Công dụng của dưa hấu là hạ áp nên người ta mới khuyên dùng cho người huyết áp cao. Còn người huyết áp thấp mà dùng thì tình trạng sẽ càng nặng hơn đấy!
Ăn dưa hấu nhiều thì cơ thể hấp thụ 1 lượng lớn nước khiến thận phải hoạt động nhiều. Từ đó nó sẽ dễ bị tổn thương rồi gây ra nhiều bệnh về thận. hơn nữa dưa hấu cũng làm giảm đường trong máu nếu lạm dụng. Cũng chính vì thế mà nó làm cho quá trình sản xuất insulin ở thận bị gián đoạn. (Nguồn: higlum)
Mặc dù dưa hấu giúp nhịp tim ổn định, ngừa bệnh tim mạch tốt vì có kali nhiều. Nhưng khi ăn nhiều quá thì lại có tác dụng ngược lại. Nó làm tim rối loạn nhịp đập. Thần kinh TW rối loạn gây nên những cơn co tim bất thường.
Với cách làm sinh tố dưa hấu như trên bạn có thể làm được thứ nước uống ngọt mát cho cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình đấy!
Quá tuyệt vời đúng không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay bây giờ nhỉ?
