Mực một nắng hấp là món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích vì ăn hoài cũng không ngán ngấy. Bạn có thể hấp với bia, củ hành, gừng,… đều rất ngon và dễ làm.
Bạn đang cảm thấy chán ngấy với các món ngon từ mực một nắng xào, chiên,… hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn với cách hấp mực một nắng, đây chính là một món ăn cho gia đình bạn chống ngán cực kỳ hiệu quả. Đều là mực ống, mực hấp nhưng với cách biến tấu mới sẽ mang đến cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Như chúng ta đã biết, món mực hấp đã không còn xa lạ gì đối với người thưởng thức ẩm thực bởi đây không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Trong bài viết này, Hải sản Phúc Gia xin chia sẻ đến quý vị 3 cách chế biến mực một nắng hấp ngon tuyệt, hãy theo dõi tại đây!
Mực một nắng hấp gừng
Nguyên liệu
– Mực một nắng
– Gừng
– Rượu trắng
– Nước mắm, đường, tỏi, chanh.
Cách thực hiện
– Sơ chế mực: Rửa sạch cùng với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập cho mực bớt tanh. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ, ớt cắt lát mỏng.
– Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm trong 20 phút để mực ngấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
– Trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được.
– Pha nước chấm để món mực hấp thêm đậm vị hơn.
Mực một nắng hấp bia
Nguyên liệu
– Mực một nắng
– Bia
– Sả
– Chanh, gừng, ớt
– Gừng, đường, nước mắm, hạt tiêu
– Dứa, khê chua, mùi tàu, rau húng chó, giá đỗ
Cách thực hiện
– Rã đông mực sau đó cắt bỏ phần mắt mực và cho vào nước muối pha loãng rửa sạch. Gừng gọt vỏ thái sợi, sả băm nhỏ, lá chanh rửa sạch thái sợi. Cho gừng, sả, lá chanh lên mực và ướp trong vòng 15 phút.
– Đặt nồi lên bếp cho vào một lon bia rồi đưa mực vào nồi hấp cách thủy. Nấu một hồi khi thấy bia trong nồi sôi bạn chỉnh lửa nhỏ hấp thêm khoảng 5 phút nữa là mực chín. Không nên hấp mực quá lâu vì như thế sẽ làm mực bị dai. Không được mở nắp vung trong quá trình hấp.
– Làm nước chấm mực theo công thức sau: 1 muỗng canh nước mắm loại ngon, 1 muỗng cà phê đường kính trắng, nước cốt chanh. Cho tất cả vào một cái chén sau đó khuấy đều cho đường tan hoàn toàn và tiếp tục cho thêm ớt thái nhỏ, gừng băm nhỏ hoặc giã nhuyễn, hạt tiêu xay.
Mực một nắng hấp hành
Nguyên liệu
– Mực một nắng
– Gừng, hành lá, ớt
– Rượu trắng, chanh, tỏi
– Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.
Cách thực hiện
– Mực mua về làm sạch rồi rửa với nước pha rượu trắng, để ráo. Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Ớt cắt cuống, thái lát.
– Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm rồi để yên trong 20 phút để mực ngấm gia vị.
– Khi đã ướp đủ thời gian thì bạn hãy cho thêm gừng, ớt và hành lá vào tô mực, trộn đều. Xếp mực vào 1 cái đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là mực chín. Không hấp lâu quá để tránh làm cho mực mất đi độ giòn ngọt.
– Để pha phần nước chấm ăn kèm với mực, bạn hãy cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối để giã nhuyễn. Sau đó đổ ra 1 cái tô nhỏ, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên rồi cho thêm một vài lát ớt vài nữa là hoàn thành!
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành Các món mực một nắng hấp cực ngon rồi , khi ăn bạn chấm mực một nắng với nước chấm và ăn kèm cùng rau sống sẽ rất tuyệt vời. Món mực một nắng có vị ngọt hậu tự nhiên của thịt mực, dai dai hòa quyện với hương thơm của bia và nước mắm đậm đà, món này rất thích hợp cho các qúy ông làm món nhậu lai rai vào những ngày cuối tuần. Chúc các bạn thành công!
—> Mua mực một nắng ở đâu? Nếu như bạn vẫn chưa biết đến địa chỉ nào để mua mực ngon về chế biến món mực 1 nắng hấp – Hãy đến với Hải sản Phúc Gia, Cơ sở chuyên phân phối bán buôn bán lẻ mực một nắng Quảng Ninh sạch, nguyên chất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, chúng tôi bán mực 1 nắng loại xịn giá phải chăng nhất. Phúc Gia cam kết mang đến cho quý khách hàng sản phẩm mực một nắng đặc sản biển chất lượng nhất.
Phúc Gia luôn cam kết với khách hàng:
- Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng chất lượng sản phẩm
- Bán mực 1 nắng giá sỉ lẻ chất lượng tốt nhất
- Luôn đặt lợi ích và quyền lợi khách hàng lên đầu
- Giao hàng đúng hẹn tận nơi theo yêu cầu
Hình ảnh mực một nắng Quảng Ninh tại Phúc Gia
Dưới đây là một số hình ảnh mực một nắng Quảng Ninh tại Phúc Gia mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách. Hãy gọi cho Phúc Gia khi bạn cần mua mực một nắng chất lượng. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng tận tình, chu đáo tại khắp các tỉnh thành trên cả nước như: Hà Nội – Hải Phòng – TP.Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Bắc Ninh – Lạng Sơn – Lào Cai – Yên Bái – Lai Châu – Sơn La – Thanh Hóa – Hòa Bình – Đà Nẵng,…
Khi có nhu cầu mua mực một nắng, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long
Chi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.com
Facebook: facebook.com/haisanphucgia
Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.
