Bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ khiến các bạn trẻ thất vọng. Chúng tôi xin chia sẻ mọi người các cách làm bánh tráng nướng tại nhà, để khi nào muốn thưởng thức mọi người có thể tự tay vào bếp để làm.
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG BẰNG CHẢO
Nguyên liệu
- Bánh tráng gạo mỏng
- Hành lá
- Xúc xích
- Trứng gà
- Chà bông
- Bơ thực vật
- Sốt mayonnaise
- Tương ớt
Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá mọi người rửa sạch, để ráo nước cắt nhỏ
- Xúc xích mọi người cắt lát tròn xéo mỏng
- Trứng gà đập cho ra chén và đánh đều lên
Nướng bánh trên chảo
Mọi người đặt bánh tráng vào chảo, dùng muỗng múc bơ quết đều mặt bánh tráng. Sau đó mọi người đặt chảo lên bếp và để mức lửa trung bình nhỏ. Sau đó cho hành lên, rồi cho hỗn hợp trứng đã đánh lên và dùng muỗng tán đều ra bánh.
Nướng đến khi trứng hơi khô mọi người cho xúc xích, chà bông đều khắp mặt bánh tráng.
Sau mọi người xoay chảo để bánh chín đều. Rồi cho sốt mayonnaise, tương lớt lên trên.
Tiếp đến gập bánh tráng nướng lại và thưởng thức ngay khi bánh còn nóng mới giòn và ngon. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo nhanh gọn và tiện mọi người hãy thử thực hiện nhé.
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG MẮM RUỐC
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mắm ruốc: 100gr
- Me: 100gr
- Tương đen: 300gr
- Tương đỏ: 200gr
- Đường: 200gr
- Tỏi
- Muối
Nấu mắm ruốc
Bước đầu tiên trong cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc là nấu mắm ruốc. Mắm ruốc mọi người cho ra thau, cho mắm ruốc vào, rồi cho nước nóng vào khuấy đều. Sau đó lọc qua rây. Mọi người lọc thêm lần nữa để loại bỏ cặn bã, cát cho sạch.
Me mọi người cho nước vào và dằm ra sau đó lọc qua rây khoảng 2 lần. Mọi người bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, đảo tỏi sơ cho sả vào phi. Khi sả dậy mùi thơm cho mắm ruốc, me vào khuấy đều, rồi cho tương đỏ, tương đen vào khuấy đều.
Nấu cho hỗn hợp mắm ruốc sôi cho đường, mì chính, xíu muối vào. Nấu cho đến khi hỗn hợp mắm ruốc kẹo lại mọi người tắt bếp
Nướng bánh tráng
Mọi người cho quết hỗn hợp mắm ruốc lên bánh tráng, sau đó đặt lên vĩ nướng. Tiếp đến cho trứng cút, hành lá, tép khô lên bánh tráng dàn đều ra. Nướng bánh chín, dùng đũa quấn kẹp bánh lại cho ra đĩa và thưởng thức.
=>Mời mọi người tìm hiểu thêm trong bài viết: Các cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc ngon thần thánh
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG THỊT BẰM
Các nguyên liệu chuẩn bị
- Bánh tráng: loại bánh tráng gạo cuốn dày
- Thịt heo xay: 100gr
- Trứng cút
- Phô mai con bò cười
- Hành lá
- Tép khô
- Hành tím phi
- Tương ớt
- Sốt mayonnaise
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu xay
Sơ chế các nguyên liệu
- Khâu đầu tiên trong cách làm bánh nướng thịt bằm là mọi người tiến hành sơ chế các nguyên liệu:
- Hành lá mọi người rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái nhỏ
- Tỏi mọi người lọt vỏ, băm nhỏ
- Nếu mọi người dùng thêm xúc xích thì cắt thành từng lát tròn.
Uớp và xào thịt
Bước tiếp theo trong cách làm bánh tráng nướng thịt bằm mọi người ướp và xào thịt. Cho thịt bằm ra chén cho vào 1/4 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng nước mắm, 1 chút xíu tiêu xay để khoảng 15-20 phút cho thịt thấm gia vị.
Mọi người bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào. Xào đến khi thịt chín rồi cho ra đĩa.
Nướng bánh
Mọi người làm đỏ than, đặt bánh lên vĩ, mọi người cho hành lá, thịt băm, trứng cút cho lên bánh tráng rồi dùng muỗng tán đều ra. Tiếp đến cho phô mai lên tán đều ra, cho xúc xích và tếp sấy, hành phi lên trên. Nướng bánh tráng cho chín vàng giòn mọi người gập cho ra đĩa.
Nếu không có lò than để nướng thì mọi người có thể dùng chảo để nướng. Tuy không ngon bằng, nhưng tiện và hương vị hấp dẫn không kém.
Hy vọng với chia sẻ những cách làm bánh tráng nướng trên thì khi nào thèm món ăn vặt mọi người có thể tự mình vào bếp thực hiện để thưởng thức mà không mất nhiều thời gian. Hay vào những dịp cuối tuần cả nhà quay quầng cùng với nhau làm món này để thưởng thức cũng rất thú vị và ấm áp.
NƠI BÁN BÁNH TRÁNG LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG
Mọi người muốn bánh tráng gạo mỏng để làm bánh tráng nướng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây. Những chiếc bánh tráng gạo đảm bảo chất lượng sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
