Một số lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi chuẩn vị cho người mới bắt đầu
Bánh mì bơ tỏi là món ăn độc lạ, được du nhập từ Pháp vào Việt Nam nhưng chúng lại được rất nhiều người đón nhận. Nếu bạn đang muốn “trổ tài” để chiêu đãi người thân, bạn bè thì hôm nay hãy cùng Quang Huy đi tìm hiểu cách làm bánh mì nướng bơ tỏi đơn giản, thơm ngon tại nhà nhé!
Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi Hàn Quốc bằng lò vi sóng
Nguyên liệu
- Bánh mì que: 200 gram
- Bơ lạt: 50 gram
- Tỏi băm: 30 gram
- Ngò rí: 20 gram
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/4 thìa cà phê
- Bột phô mai: 100 gram
- Cỏ xạ hương: 10 gram
***Dụng cụ: Lò nướng, bát tô, dao, muỗng, thìa, …
Cách làm bánh mì bơ tỏi kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Băm tỏi và ngò
Với các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị, đầu tiên, lột sạch vỏ tỏi, sau đó dùng dao sắc băm nhuyễn. Còn với ngò rí thì bạn nhặt sạch lá già, úa và rễ đi rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi
Hỗn hợp bơ tỏi cực kỳ quan trọng trong món ăn này. Chính vì thế, bạn cần phải thực hiện chuẩn theo công thức sau:
- Lấy bát tô, cho vào đó 50 gram bơ lạt, sau đó thêm tỏi vừa băm, ngò rí, chút cỏ xạ hương.
- Cuối cùng rắc muối và tiêu, dùng muỗng trộn thật đều.
***Chú ý:
- Bơ trước khi trộn nên để cho mềm ở nhiệt độ phòng.
- Gia vị có thể nêm nếm, điều chỉnh tùy thích.
Bước 3: Quét bơ lên bánh mì và đem nướng bằng lò vi sóng
- Trước tiên, bật lò nướng chạy không tải trong vòng 15 phút để nhiệt độ ổn định.
- Sau đó, cắt bánh mì que đã chuẩn bị làm đôi, dùng muỗng/thìa phết hỗn hợp bơ tỏi vào mặt trong của bánh.
- Xếp bánh vào khay của lò nướng, nhớ rắc thêm chút phô mai cho thêm phần béo ngậy. Kế đến, cho khay vào lò nướng, bật chế độ nướng trong vòng 15 phút ở 160 độ C.
***Chú ý: Khi phết bơ phải thật đều tay, và lượng vừa phải để bánh thơm ngon vừa đủ, không bị quá ngấy hoặc quá khô.
Bước 4: Thành phẩm
Sau thời gian chờ đợi, thành phẩm bánh mì sốt bơ tỏi kiểu Hàn đã ra đời. Bạn sẽ thấy vô cùng hấp dẫn bởi lớp sốt phô mai óng ánh, ngậy mùi thơm đặc trưng. Kết hợp với mùi cỏ xạ hương, ngò rí thật tuyệt vời.
Đây chắc chắn sẽ là món ăn sáng vừa đơn giản, vừa thơm ngon mà bạn nên thử để mời cả gia đình thưởng thức.
Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi bằng chảo
Nguyên liệu
- 2 ổ bánh mì không
- 30 gram bơ
- 1 bó rau mùi
- 2 củ tỏi
- 1 chút muối và đường
***Dụng cụ: Chảo chống dính, thìa, dao, thớt, đĩa, …
Cách chế biến bánh mì bơ tỏi nướng bằng chảo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu mua về, bạn tiến hành sơ chế như sau:
- 2 ổ bánh mì không đem cắt lát dày chừng 2 cm.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và để lên thớt băm nhuyễn.
- Rau mùi nhặt sạch, đem rửa và cắt nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi
- Đầu tiên bạn cho bơ lạt tan ra trong điều kiện thường, hoặc muốn nhanh có thể cho vào hấp cách thủy.
- Kế đến, cho rau mùi, tỏi băm cùng chút đường, muốn vào trộn cùng bơ.
- Lấy 1 chiếc thìa, múc hỗn hợp phết đều vào 2 mặt của lát bánh mì.
***Chú ý: Phết lượng vừa phải, gọn gàng để hình thức thành phẩm đẹp mắt và khi ăn không bị ngấy.
Bước 3: Nướng bánh mì bơ tỏi bằng chảo chống dính đơn giản
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ chú ý không cho dầu hay mỡ vào chảo. Kế tiếp, bạn đặt từng miếng bánh mì đã phết bơ tỏi lên trên mặt chảo, rán để chi vàng ruộm cả 2 mặt thì thôi.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi rán xong, bạn gắp ra đã và trang trí thêm rau hoặc hoa cho đẹp mắt. Lúc thưởng thức có thể ăn cùng với xúc xích, thịt nguội hoặc chấm cùng tương ớt, tương cà thì rất tuyệt.
Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Bánh mì Baguette: 1 chiếc dài
- Bơ lạt: 250 gram
- Lá ngò tây khô: 70 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Lòng trắng trứng: 1 quả
- Củ tỏi: 2 củ
- Muối: 1 ít
***Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, đĩa, bát tô, dao, …
Công thức làm bánh mì bơ tỏi
Bước 1: Cắt bánh mì
Trước tiên, bạn đem cắt bánh mì thành các miếng vừa ăn. Chú ý, nên cắt hình chéo để trông đẹp mắt và tăng diện tích phết bơ tỏi.
Bước 2: Bóc tỏi, giã nhuyễn
Tỏi tươi bạn lột sạch vỏ, rửa qua và giã nhuyễn bằng chày hoặc băm bằng dao. Tiếp theo, thả vào chảo dầu phi đến khi ngả sang vàng là được.
Bước 3: Đánh tan trứng gà
Trứng gà và lòng trắng trứng để chung vào bát to, dùng phới lồng đánh đều. Sau đó, thả tỏi và 1 chút muối vào tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Đun chảy bơ lạt
Phần bơ lạt mua về, bạn có thể để chúng tự tan hoặc cho vào hấp cách thủy cho nhanh. Khi chúng đã tan hoàn toàn thì đổ nốt vào hỗn hợp ở trên.
Bước 5: Cách nướng bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
- Phết hỗn hợp vừa hoàn thành vào 2 mặt của các miếng bánh mì. Chú ý phết lượng vừa đủ, đều tay.
- Làm nóng nồi chiên không đầu ở 180 độ C, sau đó xếp bánh đã phết vào tiếp tục nướng khoảng 10 phút.
Bước 6: Thành phẩm
Khi thấy bánh đã chín thì bạn lấy bày ra đĩa rồi rắc chút lá ngò tây khô lên trên. Thành phẩm bạn sẽ thấy vô cùng thơm ngon, bắt mắt bởi cả màu sắc lẫn mùi hương. Cắn 1 miếng sẽ thấy vị hơi mặn, mùi beo béo, bánh mì kết hợp với bơ tỏi tan ra trong miệng.
Một số lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi chuẩn vị cho người mới bắt đầu
- Khi phết lớp sốt bơ tỏi lên mặt bánh mì, bạn hãy thực hiện thật kéo léo để chúng không bị lem ra ngoài. Đồng thời tạo thành lớp mỏng, đều.
- Hỗn hợp bơ tỏi nếu còn thừa thì bạn có thể bọc lại với màng bọc thực phẩm sau đó, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
- Ngoài những nguyên liệu chính kể trên, khi ăn bánh mì. Bạn có thể ăn cùng với xúc xích, ruốc heo để thêm cuốn hút.
- Định lượng nguyên liệu ở trên là chuẩn, nhưng bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của mình.
- Bánh mì bơ tỏi thành phẩm nếu chưa thưởng thức ngay, bạn hãy để bọc kín hoặc để vào hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, để kinh doanh thì bạn phải có tủ bảo quản chuyên dụng – Tủ trưng bày bánh kem. Thiết bị vừa có nhiệt độ ổn định, vừa có diện tích rộng rãi. Chúng sẽ giúp bạn bảo quản được thành phẩm thơm ngon, trong thời gian tới >10 ngày.
Hiện nay, tủ bán bánh kem đang được phân phối toàn quốc bởi Quang Huy. nếu quý khách quan tâm, xin vui lòng GỌI ĐẾN 09666.23.666 để được tư vấn và ĐẶT MUA mọi lúc, mọi nơi (24/7)!
Với 3 cách làm bánh mì nướng bơ tỏi chuẩn vị trên đây. Quang Huy hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
