Quầy bar được coi là bộ mặt của quán cafe, quán trà sữa, nhà hàng…cho nên ngày càng được khách hàng chú trọng đầu từ cả về mặt hình thức lẫn chất liệu bên trong. Kiểu dáng của quầy bar phải đẹp, phù hợp với thiết kế tổng quan, đảm bảo mang đến nhiều tiện ích. Dưới đây là một số mẫu quầy bar cafe đẹp kiểu dáng hiện đại được sử dụng rộng rãi hiện nay mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Khái niệm quầy bar là gì?
Quầy bar chính là một sản phẩm nội thất không thể thiếu của quán bar, quán cafe. Chúng ta có thể hiểu một cách nôm na, nó là một chiếc bàn hẹp dài hoặc ghế dài được thiết kế dùng để pha chế đồ uống, bia rượu. Trước đây, quầy bar quán cafe chỉ là những chiếc bàn cao ngang ngực, cùng một thanh bằng đồng chạy dài theo bàn để khách hàng có thể dễ dàng đặt chân lên. Nhưng hiện nay, quầy bar đã được cải tiến hơn trước rất nhiều để phù hợp với thị hiếu của người dùng. Nó có thể là uốn cong, gấp khúc, hình tròn…tuỳ thuộc vào nhu cầu và môi trường sử dụng.
Ưu điểm quầy bar cafe mini
Quầy bar mini chính là không gian để chế biến những thức ăn ngon phục vụ cho khách hàng cho nên không có quán cafe, quán bar nào không có quầy bar. Đối với những thiết kế quán cafe mang phong cách hiện đại thì quầy bar sẽ là nơi mà khách hàng đặt chân đến đầu tiên khi bước vào quán. Nếu như quầy bar được thiết kế khoa học, đẹp mắt sẽ tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.
Ngoài ra, quầy bar còn cho phép khách hàng quan sát được toàn bộ các công đoạn pha chế đồ uống. Cho nên nếu có bất cứ điều gì làm khách hàng không hài lòng thì quán của bạn sẽ bị mất khách ngay lập tức. Không chỉ thế, với một quầy bar đẹp còn góp phần nâng tầm đẳng cấp cho quán cafe thêm sang trọng và chuyên nghiệp hơn.
Kích thước thiết kế quầy bar
Hiện nay, có 3 mẫu thiết kế quầy bar cafe chủ yếu là kiểu chữ C, chữ L, chữ U. Mỗi kiểu đều mang trong mình những ưu điểm riêng và phù hợp với từng diện tích quầy bar. Bạn có thể tham khảo kích thước quầy bar tiêu chuẩn như sau:
-
125 Mẫu ghế quầy bar
phù hợp với mọi thiết kế bàn bar.
Kích thước mặt ngoài – Không gian hướng về khách hàng
Mặt ngoài của bàn sẽ có độ cao từ 1-1,2m giúp khách hàng dễ dàng giao tiếp với nhân viên. Đồng thời việc gọi món cũng trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn. Ngoài ra, nó còn không tạo cảm giác khách hàng thấp hơn so với nhân viên. Bởi bạn hãy thử tưởng tượng một quầy bar cổ điển sẽ khiến khách hàng cảm thấy khó chịu đến nhường nào mỗi khi gọi món.
Kích thước mặt trong của quầy bar cafe – Không gian để nhân viên pha chế
Kích thước mặt trong sẽ có độ cao từ 80-90cm – đây là kích thước tiêu chuẩn để nhân viên không phải cúi người hay rướn người mỗi khi làm việc. Với độ cao phù hợp này, nhân viên sẽ thực hiện công việc của mình nhanh chóng và dễ dàng, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe trong thời gian dài làm việc.
Kích thước mặt sàn khu vực quầy bar cafe
Khu vực quầy bar chính là nơi làm việc của các nhân viên từ 2-5 người. Cho nên, bạn không thể thiết kế một quầy bar có kích thước quá chặt, khiến cho việc di chuyển gặp nhiều khó khăn. Độ rộng của mặt sàn cần phải đạt từ 120cm trở lên để giúp nhân viên có thể di chuyển một cách dễ dàng hơn, dọn dẹp vệ sinh không gặp bất cứ trở ngại nào.
Cách thiết kế quầy bar cafe nhà hàng đẹp
Trên thực tế sẽ không có một quy chuẩn nào được đặt ra trong việc bày trí các món đồ nội thất trong quầy bar. Tuy nhiên, để quầy bar luôn gọn gàng sạch sẽ thì bạn có thể tham khảo cách bố trí mà Alpha đưa ra sau đây:
Thuận tiện việc di chuyển
Bạn có thể hiển đơn giản, dòng di chuyển là quãng đường mà khách hàng và nhân viên phải trải qua, đặc biệt là đối với những quán cafe hiện đại thì điều này hết sức quan trọng. Thông thường dòng di chuyển của khách hàng sẽ được tính như sau: cửa chính- quầy order đồ uống-quầy thu ngân-ghế chờ-quầy nhận đồ ăn đồ uống- quay về cửa chính để ra về.
Còn dòng di chuyển của nhân viên là: quầy oder- quầy thu ngân-quầy pha chế- cuối cùng là mang đồ ra cho khách. Chính vì thế, bạn cần phải xem xét cấu trúc thiết kế của quán để sắp xếp các món đồ một cách khoa học. Hạn chế tối đa quãng đường di chuyển của nhân viên và khách hàng để tiết kiệm tối đa thời gian và công sức.
Thiết kế tủ đồ khoa học
Bạn có thể phân loại các thiết bị cần thiết theo từng nhóm công dụng khác nhau để giúp nhân viên không bị rối trong quá trình làm việc. Đặt máy móc theo đúng trình tự từ công đoạn pha chế cho đến hoàn thiện để hạn chế tối đa việc di chuyển trong quầy bar.
Chẳng hạn như: màn hình oder-máy xay cafe- máy pha cafe- máy đánh sữa- ly giấy- ống hút. Việc sắp xếp này sẽ giúp nhân viên làm việc được nhanh chóng và gây bất cứ trở ngại gì, kể cả mỗi khi đông khách.
Luôn vệ sinh quầy bar sạch sẽ
Vệ sinh chính là một trong những yếu tố mà quán nào cũng cần phải chú ý đến. Bởi không một khách hàng nào thích quán bạn nhếch nhác, bẩn thỉu. Bạn nên sử dụng thùng rác kín để đảm bảo vệ sinh, không các rác vương vãi ra ngoài, không xuất hiện ruồi muỗi. Nên đặt thùng rác cách xa nơi dự trữ thực phẩm tươi sống.
Sắp xếp bố trí các vật dụng có nghệ thuật
Bạn tuyệt đối không nên để những chiếc kệ gắn tường là nơi chứa đồ thông thường mà hãy hô biến nó thành những tác phẩm nghệ thuật. Bạn trang trí, sắp xếp thêm vài vật dụng decor, handmade xinh xắn giúp quầy bar thêm phần bắt mắt hơn. Những thiết bị cồng kềnh, ít sử dụng thì bạn có thể cho vào trong tủ đóng kín để tránh làm chặt không gian.
Phân loại quầy bar theo chất liệu
Những chất liệu dùng để thiết kế quầy bar cafe phổ biến là: đá, gỗ, kim loại.
Chất liệu gỗ
Gỗ là chất liệu được ưa chuộng nhất mang trong mình vẻ đẹp tự nhiên và mộc mạc. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian lựa chọn để phối hợp sử dụng với các chất liệu khác. Bởi lẽ gỗ là chất liệu dễ dàng kết hợp với bất cứ không gian nội thất nào.
Chất liệu đá
Chất liệu đá với bề mặt được mài dũa trơn bóng, giúp mang đến cảm giác sang trọng và sạch sẽ. Có khả năng chịu lực tốt, dễ dàng vệ sinh lau chùi. Thông thường, mặt bàn quầy bar chỉ cần ốp bằng đá là đủ, còn các bộ phận khác có thể xây dựng bằng gạch và vữa. Để trang trí thêm nổi bật bạn có thể chọn sơn hoặc ốp gạch hoa tùy theo sở thích của mình.
Chất liệu kim loại
Với chất liệu thép hoặc nhôm đúc sẽ giúp tạo nên gam màu lạnh kết hợp cùng với các khối hình vuông vức, khoẻ khoắn sẽ tạo được ấn tượng tốt với khách hàng. Chất liệu này sẽ phù hợp với những quán cafe mang phong cách industrial. Ngoài ra, bạn còn có thể tạo nên một hình ảnh đầy quyền lực, đầy sang trọng thu hút mọi sự chú ý.
Các mẫu quầy bar mini đẹp 2022
Những mẫu thiết kế được thay đổi theo xu hướng mới đáp ứng được sở thích của khách hàng, chất liệu, kiểu dáng đa dạng với nhiều sự lựa chọn phù hợp với định hướng kinh doanh của quán. Không gian quán đồng bộ ngôn ngữ thiết kế tạo được sự nhận diện thương hiệu cho khách hàng.
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về cách thiết kế quầy bar đẹp, mong rằng nó sẽ giúp ích được cho các bạn trong việc xây dựng quán cafe, giúp việc kinh doanh của bạn diễn ra thuận lợi và tốt đẹp hơn. Nếu cần nhận thêm bất cứ sự tư vấn nào hãy nhanh chóng liên hệ đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn kỹ lưỡng giúp bạn có được không gian kinh doanh hoàn hảo nhất.
