Sơ chế nguyên liệu
Mơ sau khi mua về, bạn ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng để loại bỏ bụi bẩn cũng như làm giảm bớt lông bám. Đồng thời, bạn gỡ phần cuống quả mơ và loại bỏ đi những quả bị dập hoặc bị hỏng một lần nữa.
Tiếp đó, bạn dùng tay rửa nhẹ nhàng từng quả trong nước sạch, tránh dùng lực quá tay hoặc xối nước quá mạnh vì dễ làm cho mơ dập nát, và để ráo nước.
Kế tiếp, bạn dùng khăn khô sạch để lau chùi từng quả. Sau đó, thật khéo léo và nhẹ nhàng dùng que tăm để khều sâu vào phần cuống quả nhằm loại bỏ bụi bẩn còn sót lại, đang bám sâu ở bên trong.
Còn bình ngâm rượu, bạn nên rửa sạch và tráng sơ qua nước sôi, rồi dùng khăn khô lau sạch.
