Nấu sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa
Cho đậu xanh đã ngâm mềm vào máy cùng 1 ít muối hồng, 800ml nước lọc và đậy chặt nắp, chọn chế độ “Sữa thảo mộc” với thời gian 25 phút rồi ấn nút “Bật/tắt” để máy thực hiện nấu sữa đậu xanh.
Sau 25 phút, máy đã thực hiện chế độ xay và nấu sữa đậu xanh thì bạn mở nắp ra và thêm vào 2 muỗng canh đường, 50gr lá dứa cắt khúc rồi khuấy đều cho đường tan.
Bạn để ngâm lá dứa trong sữa cối sữa đậu 5 phút rồi vớt ra.
Mách bạn: Bạn chỉ nên ngâm lá dứa trong sữa đậu xanh khoảng 5 phút để lấy hương thơm chứ không nên ngâm quá lâu sẽ khiến sữa bị nồng mùi lá dứa.
Khi đã vớt lá dứa ra, bạn nhớ đợi cho phần sữa nguội bớt chỉ còn hơi ấm nóng khoảng 50 – 70 độ C thì cho 1/2 lượng nước cốt dừa và nước lá dứa đã chuẩn bị vào cối.
Đậy nắp lại và chọn chế độ “Sữa thảo mộc” trong thời gian từ 20 – 30 giây rồi nhấn nút “Bật/tắt” để phần nước lá dứa và cốt dừa được hòa quyện vào phần sữa đậu xanh nhé!
Lưu ý: Bạn không nên cho nước lá dứa và nước cốt dừa vào lúc nấu sữa đậu xanh hoặc lúc sữa còn nóng vì như vậy sẽ làm sữa bị mất màu và chua.
