-
Rửa sạch lọ thủy tinh dùng để đựng mứt, tráng lọ bằng nước sôi, lau khô và để lọ ráo nước, rồi mới cho mứt tắc vào.
-
Khi cho mứt vào lọ phải vặn nắp thật chặt, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Bạn có thể để lọ mứt ở trong ngăn mát tủ lạnh để mứt có thể giữ lâu nhất.
Có thể bạn quan tâm: Thực đơn giảm cân ngày Tết giúp giữ dáng thon gọn đón năm mới
Lợi ích của tắc với sức khỏe
Không chỉ là món mứt thơm ngon, mứt tắc còn có nhiều công dụng với sức khỏe, dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Cụ thể lợi ích của loại mứt này như sau:
Chống oxy hóa
Quất rất giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật và có thể giúp tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, quất cũng là loại trái cây họ cam quýt duy nhất có thể ăn được cả vỏ, loại quả này chứa một lượng chất chống oxy hóa. Tiêu thụ một hoặc hai phần ăn mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Tương tự như những loại trái cây thuộc họ cam quýt, tắc giàu vitamin C. Trong một quả tắc chứa khoảng 43mg/100g lượng vitamin C. Đây là vitamin giúp nâng cao khả năng miễn dịch hiệu quả. Không chỉ vậy, thành phần này còn giúp tạo những collagen, mô liên kết, tăng độ làn hồi. Từ đó, làn da sẽ trở nên khỏe mạnh và mịn màng hơn.
Tốt cho mắt và thị lực
Nhờ chứa lượng beta-caroten dồi dào 100µg/100g quả mà thực phẩm giúp chậm quá trình giảm thị lực, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể cho người cao tuổi. Ngoài ra, việc hấp thu các dưỡng chất chống oxy hóa có trong quất sẽ ngăn ngừa những tổn thương mắt do quá trình oxy hóa gây ra.
Giảm cân
Quả tắc có nhiều chất xơ, nước, carbohydrate và ít calo. Do đó, chúng là một thực phẩm lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân. Thêm quất vào chế độ ăn uống của bạn là một cách dễ dàng để hạn chế cảm giác thèm ăn. Hãy thử thay thế đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao bằng một phần quất để tăng hàm lượng chất xơ và giúp giảm cân.
Chăm sóc da
Sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và vitamin trong trái tắc làm cho chúng trở nên lý tưởng để bảo vệ da khỏi tác động gây ung thư từ ánh nắng mặt trời. Tương tự nhiều loại trái cây họ cam quýt, trái trắc có thể có tác dụng tuyệt vời đối với làn da của bạn.
Với những cách làm mứt tắc trên đây, bạn đã có thể dễ dàng làm ra món mứt thơm dẻo tuyệt vời để nhâm nhi hoặc đãi khách. Chúc bạn thành công với món ăn này!
