Nấu tương ớt
Đầu tiên bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho 30ml dầu ăn vào, dầu sôi thì bạn cho thêm hỗn hợp ớt tỏi đã xay, đảo nhẹ rồi cho 75gr đường, 3.5 muỗng canh muối vào.
Đảo đều tay và tiếp tục nấu hỗn hợp trên với lửa vừa nhỏ thêm 10 phút nữa cho hỗn hợp sôi và sánh lại.
Sau đó cho hỗn hợp táo và cà chua xay vào, đảo nhẹ tay liên tục và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 35 phút cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và sệt lại thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn để cho tương ớt nguội bớt rồi rây hỗn hợp qua rây lọc để lấy phần tương ớt sánh mịn hơn nhé.
